Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Свернуть Рецепты Рецепты

  Форум Статистика Последнее сообщение

Рецепты от ЕмКолбаски

Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕмКолбаски.

  • 85 Тем
  • 12 027 Ответов
Сосиски Свиные - последнее сообщение от Bee happy

Рецепты гостей-единомышленников

Здесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума.

  • 319 Тем
  • 3 919 Ответов
Сосиски домашние молочные н... - последнее сообщение от мамамаша

Кулинарные рецепты

Любые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото.

  • 448 Тем
  • 3 733 Ответов
Пицца - последнее сообщение от Константин М

Свернуть Новости и анонсы Новости и анонсы

  Форум Статистика Последнее сообщение

Конкурсы

Конкурсы на лучший рецепт

  • 2 Тем
  • 43 Ответов
Конкурс "Лучший рецепт... - последнее сообщение от CODEONETEAM

Вебинары

К нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы

  • 1 Тем
  • 17 Ответов
Вебинары по домашней колбасе - последнее сообщение от евгений 1978

Мастер-классы

Информация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях

  • 4 Тем
  • 135 Ответов
Участие в мастер-классах (2... - последнее сообщение от serafima76

Свернуть Основной Основной

  Форум Статистика Последнее сообщение

Часто задаваемые вопросы

Здесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним

  • 3 Тем
  • 34 Ответов
FAQ - часто задаваемые вопр... - последнее сообщение от CODEONETEAM

Основы переработки мяса

Здесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов.
Мы с огромным уважением относимся к советской научной школе, и постараемся на данном ресурсе популяризовать достижения наших ученых.

  • 17 Тем
  • 730 Ответов
Образование  вкуса "ветчинн... - последнее сообщение от ahaukin

Основные принципы приготовления колбас дома

Принципы подбора сырья, совместимость ингредиентов.

  • 118 Тем
  • 3 827 Ответов
Виды сыровяленых изделий. О... - последнее сообщение от OlgaZH

Ингредиенты для домашнего колбасного производства

Обсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства.

  • 37 Тем
  • 1 649 Ответов
Можжевельник - последнее сообщение от virafa

Оборудование для домашнего колбасного производства

Выбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства.

  • 72 Тем
  • 7 963 Ответов
Дегидратор - последнее сообщение от Баламут

Риски в домашнем колбасном производстве

Основные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас.

  • 17 Тем
  • 635 Ответов
Критерии и принципы безопас... - последнее сообщение от Арабеска

Видеоуроки по изготовлению колбас дома

Видео с нашими домашними "творениями"

  • 28 Тем
  • 566 Ответов
Как работать с колбасным  ш... - последнее сообщение от vatrak

Видео от наших форумчан

Видеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети

  • 39 Тем
  • 333 Ответов
Шаверма (шаурма)... - последнее сообщение от Баламут

Интересное про изготовление колбас

Интересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас.

  • 5 Тем
  • 88 Ответов
Свиная шкурка - последнее сообщение от Константин М

Свернуть Разное Разное

  Форум Статистика Последнее сообщение

Приколы про колбасу

Смешное про колбасу

  • 10 Тем
  • 762 Ответов
Смешные картинки на мясную... - последнее сообщение от Гаманчук

Предложения и пожелания

Предложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине

  • 2 Тем
  • 1 024 Ответов
Вопросы и предложения по ра... - последнее сообщение от мамамаша

Последние изменения статуса

Все изменения

Последние сообщения

Последние темы

 
  • 51 031 Всего сообщений
  • 4 372 Пользователей
  • Юлия145 Новый участник
  • 359 Рекорд посещаемости