ЕмКолбаски Россия
ЕмКолбаски Украина
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Свернуть чат Чат
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Переключить Рецепты Рецепты
|
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
|
|
|
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
|
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
|
|
|
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
|
Переключить Авторский Авторский
|
|
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
|
|
|
Рыбные технологии |
|
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
|
|
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
|
|
|
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
|
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
|
|
|
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
|
|
|
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
|
|
|
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
|
Переключить Основной Основной
|
|
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
|
|
|
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
|
|
|
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
|
|
|
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
|
|
|
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
|
|
|
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
|
|
|
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
|
|
|
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
|
Переключить Разное Разное
|
|
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
|
|
|
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
|
Последние обновления статуса
-
хАмякНе нужно тыкать в меня пальцем, если я вам не нравлюсь... Ткните лучше себе в глаз, чтобы меня не видеть...
Показать комментарии (1)
-
fish803Одним Бог дал крылья, а другим - пенделя.... И вроде бы все летят... А какие разные ощущения и перспективы.
Показать комментарии (1)
Новые сообщения
-
Ветчина рубленая свиная
Дилетант - Сегодня, 16:02
-
Термометр
pokko1 - Сегодня, 15:56
-
Пряная свиная грудинка "Мечта горожанина"Соломбай - Сегодня, 15:54
-
Фото наших путешествий
virafa - Сегодня, 15:28
-
Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбаса
bwater - Сегодня, 14:06
Новые темы
-
#4.Виды колбасных оболочек. Из серии "Технологи о колбасе по-простому".
Павел Агапкин (Колбаскин) - Вчера, 23:46
-
Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбаса
Павел Агапкин (Колбаскин) - 18 окт 2018 21:52
-
Дефекты колбасных изделийВячеслав Н. - 17 окт 2018 01:58
-
Пирожное "Дамские пальчики" от АнтошиАнтон Василевский - 15 окт 2018 05:54
-
#3. Виды колбас. Часть вторая. Из серии "Технологи о колбасе по-простому"
Павел Агапкин (Колбаскин) - 07 окт 2018 21:36
Новые публикации в блогах
-
-
Скумбрия в маслеДед Вова's блог 17 окт
-
ЧАНАХИ
Антон Василевский - блог 16 окт
-
-
Дни Рождения (22.10.2018)
-
GodunoffВозраст: 42
-
Anna81Возраст: 37
-
Масленка
Возраст: 39
-
Kneht
Возраст: 28
-
Бобришка
Возраст: 43
Популярные теги
- говядина
- суп
- украинская жареная
- чеснок
- сало
- салями
- сардельки
- рыба
- закуска
- колбаса вареная
- грудинка домашняя
- консервация
- сыровял
- рулет
- корейка
- выпечка
- колбаса куриная
- грудинка
- соус
- свиная
- стартовые культуры
- шашлык
- колбаса в духовке
- грудинка посол
- пирог
- лук
- говяжья
- куттер
- гриль
- колбаса
- ветчина
- колбаса домашняя
- домашняя колбаса
- свинина
- курица
- сыровяленая колбаса
- копчение
- салат
- хлеб
- сервелат
- сосиски
- индейка
- сыр
- пасха
- андрей азаров
- вареная колбаса
- морковь
- блюда
- автоклав
- мясо
- 103 684 Всего сообщений
- 9 976 Всего пользователей
- Joz Последний пользователь
- 1 883 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)
