ЕмКолбаски Россия
ЕмКолбаски Украина
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Свернуть Рецепты Рецепты
|
Рецепты от ЕмКолбаскиЗдесь мы соберем все рецепты от команды ЕмКолбаски. |
|
|
|
|
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума. |
|
|
|
|
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото. |
|
|
Свернуть Новости и анонсы Новости и анонсы
|
|
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
|
|
|
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
|
|
|
Мастер-классыИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
|
Свернуть Основной Основной
|
|
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
|
|
|
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов. |
|
|
|
|
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства. |
|
|
|
|
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства. |
|
|
|
|
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас. |
|
|
|
|
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
|
|
|
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
|
|
|
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас. |
|
|
Свернуть Разное Разное
|
|
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
|
|
|
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
|
Последние изменения статуса
-
t-kamaraВремя - удивительная штука. Его так мало, когда опаздываешь и так много, когда ждешь...
Последние сообщения
-
Климатические камеры
Magnum Opus - Сегодня, 10:50
-
Коптильни Borniakdobroslav - Сегодня, 10:29
-
Сыровяленые изделия с стартовыми культурами
Павел Колбаскин - Сегодня, 09:43
-
Сыровяленая "Чоризо"
abc26 - Сегодня, 09:40
-
Сыровяленые колбаски-кнуты (к пиву)
Bee happy - Сегодня, 09:20
Последние темы
-
Салями Милано
Iankeel - Вчера, 10:32
-
Суп Рамен/вариация на тему азиатских суповhimera06 - 29 сен 2016 17:14
-
Айцелmamoru - 29 сен 2016 10:40
-
Бела вешалицаБаламут - 28 сен 2016 16:49
-
Сервелат Ветчинный
Павел Колбаскин - 28 сен 2016 09:20
Популярные теги
- дымогенератор
- украинская жареная
- суп
- сардельки
- хлеб
- закуска
- грудинка домашняя
- корейка
- грудинка
- сало
- консервация
- сервелат
- колбаса в духовке
- говядина
- грудинка посол
- пирог
- колбаса куриная
- колбаса дома
- кабачок
- карась
- стартовые культуры
- сыровяленая
- салями
- рулет
- свиной рулет
- гриль
- грудинка копченая
- буженина
- колбаса вареная
- сосиски домашние
- выпечка
- мясо
- ветчина домашняя
- рыба
- колбаса
- колбаса домашняя
- домашняя колбаса
- сыровяленая колбаса
- копчение
- свинина
- салат
- курица
- Ветчина
- сосиски
- индейка
- пасха
- андрей азаров
- вареная колбаса
- блюда
- автоклав
- 40 670 Всего сообщений
- 3 592 Пользователей
- Елена В Новый участник
- 359 Рекорд посещаемости
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных (Полный список)
