Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * * * 1 - количество голосов

Курица блин!

Автор: stalev , 17 Январь 2019 · 0 просмотров

Грудки куриные купил, отбивные хотел сделать....а тут, ни с того ни с сего чего-то "накрыло".
Почистил, порезал
Вложенное изображение
Перекрутил
Вложенное изображение
Добавил яйца, муку, соль, перец, немного хмели-сунели, молоко, перемешал хорошо
Вложенное изображение
Напёк блинов
Вложенное изображение
Лук, морковь, грибы обжарил.
Вложенное изображение
Добавил сыр тёртый, перемешал и выложил на блины.
Вложенное изображение
Свернул всё это дело в трубочку и уложил на противень.
Вложенное изображение
Залил бешамелькой, припудрил сыром
Вложенное изображение
И отправил в духовку, до лёгкой корочки.
Вложенное изображение
"Усё готово, шеф!"
Было для блинов:
- грудок почти кило
- лук, пара небольших головок
- три зубка чеснока
- три яйца
- три ложки муки
- молоко
- соль, перец, хмели-сунели

 

Вчера вечером дегустировать уже времени небыло. Сегодня в обед откушал. Ожидаемо, очень вкусно получилось. С начинкой можно будет в будущем поиграть. И в соус можно сыру добавить чуть, будет вообще улёт!.

 

ЗЫ: Народ, небольшое уточнение, густоту "теста" я регулировал молоком, делал чуть гуще чем тесто на оладьи. По сковороде для равномерности помогал распределяться тесту лопаткой. Толщина "блинов" в готовом виде получилась в районе 5 миллиметров.






Я уточнить - блины из куриной грудки что-ли???
  • Жалоба

Ну дык да!

    • Это нравится: OlgaMSK
  • Жалоба
Фотография
Арабеска
18 янв 2019 12:12
Спасибо, Шеф!
    • Это нравится: stalev
  • Жалоба
Вот это идея!!!
  • Жалоба
Фотография
Константин М
19 янв 2019 19:06

Эх, Семен Семеныч..

Я вначале прочитал название темы, думал, это ты так на курицу матюкнулся. "Курица блин". И как-то пропустил.

Шо это за название - "Штанов нет Курица блин" ?

Надо было написать "Брюк нет Курица - блин!", было совсем другое дело. :)

А рецептик таки-да. Рулезный !

    • Это нравится: stalev
  • Жалоба

однозначно сделаю так же. Спасибо!

  • Жалоба

Недавние комментарии

февраль, 2019

П В С Ч П С В
    123
45678910
111213141516 17
18192021222324
25262728   

Последние посетители

  • Фотография
    zh.dima
    Сегодня, 10:29
  • Фотография
    Aleksey2006
    Сегодня, 08:57
  • Фотография
    sanglass
    14 фев 2019 - 21:59
  • Фотография
    Олег В
    13 фев 2019 - 00:02
  • Фотография
    berezikoff
    11 фев 2019 - 04:23