Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
- - - - -

Колбаски диетические (индейка,говядина)

Автор: PovarBarviha , 19 Июнь 2018 · 236 просмотров

колбаски для жарки диетически
Колбаски диетические (индейка,говядина)

Индейка голень 800
Говядина мякоть 400
Вода (охладить.) 250-300
Специи для курицы (ем колбаски) 3 ст.л.
Соль,перец по вкусу

 

Череву использовал баранью калибр 20/22 (2м)

 

Индейку, говядину нарезал средним кубиком и через блендер превратил в фаршемасу. Добавил сухие специи и воду при измельчении.

 

Череву замочил,промыл.

 

Набивал колбасным шприцом, решил сделать улиткой. Выдержал при t80° 10 мин в воде( что в данном случае было не обязательно) и обжарил до коллера с двух сторон.

 


Получилась сочная колбаска, отлично подойдёт для детишек.

Вложенные превью

  • Вложенное изображение
  • Вложенное изображение


  • Это нравится: virafa, Константин М и kirby