Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Видеоуроки по изготовлению колбас дома
Видео с нашими домашними "творениями"
Климатическая камера для сыровяленияАвтор темы: CODEONETEAM , 05 Feb 2018 klimaticheskaya kamera и 7 еще... |
|
|
||
Варено-копченая Грудинка. Очень простой рецептАвтор темы: CODEONETEAM , 05 Dec 2017 grudinka, kopchenie и 7 еще... |
|
|
||
ХИТ! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочкуАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Sep 2018 kurica kopchenovarenaya и 6 еще... |
|
|
||
Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбасаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 18 Oct 2018 schorizo, schorizo vyalenaya и 8 еще... |
|
|
||
Казылык - сыровяленая колбаса из конины. Традиционный рецептАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 Sep 2018 kazylyk, konskaya kolbasa и 3 еще... |
|
|
||
Как вязать колбасу. Колбасные узлы. Вязка сосисок "бананом", чтобы не раскручивалисьАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 27 Jan 2018 узлы колб |
|
|
||
Карбонад домашний вареныйАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 karbonad, karbonad domashnii и 6 еще... |
|
|
||
Нужна ли ветчинница для домашней ветчины? Мнение технологаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 21 Jan 2018 ветчинница |
|
|
||
Тамбовский ОКОРОКАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 09 Nov 2019 okorok, tambovskii okorok и 8 еще... |
|
|
||
Ветчина МРАМОРНАЯ своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 vetchina, vetchina mramornaya и 6 еще... |
|
|
||
Краковская полукопченаяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 krakovskaya и 9 еще... |
|
|
||
Московская варено-копченая и сырокопченаяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 moskovskaya, kopchenie и 8 еще... |
|
|
||
Су-вид - погружной термостат для низкотемпературного приготовления мяса, овощей, рыбы (sous vide)Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 12 Mar 2018 су-вид, sous vide |
|
|
||
Финский сервелат (салями) своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 салями сервелаты |
|
|
||
Настоящая ДОКТОРСКАЯ. Простой рецепт. Сделать домаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 05 Jan 2020 varenaya kolbasa recept и 8 еще... |
|
|
||
Салями Рапид. Мажущаяся вяленая колбаса. Готова за 5 дней!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 05 Aug 2018 rapid, salyami rapid, syrovyal и 7 еще... |
|
|
||
Шпикачки. Классический рецепт.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Feb 2018 сардельки, шпикачки и 4 еще... |
|
|
||
Температура при горячем копчении. Корейка варено-копчёнаяАвтор темы: CODEONETEAM , 19 Dec 2017 koreika, myaso, kopchenie и 5 еще... |
|
|
||
Брауншвейгская, Дедушкин гостинец, Сальчичон. Сериал "Давайте вялить вместе!". Серия 1.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 04 Apr 2021 |
|
|
||
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 20 Jun 2020 |
|
|
||
ТУШЕНКА домашняя. Каша с мясом в банках. О ботулизме в консервах.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 Mar 2020 tushenka, domashnyaya tushenka и 7 еще... |
|
|
||
Колбаса Докторская своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 doktorskayakolbasa и 6 еще... |
|
|
||
Сыровяленые колбаски-кнутыАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 syrovyalenaya kolbasa, kolbasa и 8 еще... |
|
|
||
МЯСНОЙ ХВОРОСТ к пиву или МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ. Легко сделать, невозможно не есть!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 Jan 2020 myasnoi hvorost, myasnye palochki и 5 еще... |
|
|
||
Как сделать сервелат дома. Домашние колбасы в обсыпкеАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 servelat, domashnii servelat и 8 еще... |
|
|
||
Как правильно сделать РАССОЛ ДЛЯ СЕЛЕДКИ. Сельдь и килька пряного посола своими рукамиАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 04 Mar 2019 seledka, pryanyj posol и 3 еще... |
|
|
||
Краковская "квартирная" колбасаАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 krakovskaya, krakovskaya kolbasa и 8 еще... |
|
|
||
Сыровяленое мясо по-простому. Полчаса твоего времени и полтора-два месяца ожидания.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 May 2020 syrovyalenoe myaso и 9 еще... |
|
|
||
Украинская колбасаАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 ukrainskaya kolbasa, kolbasa и 6 еще... |
|
|
||
Салями Милано и салями ФелиноАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 08 Jul 2018 salyami farsh, salyami felino и 1 еще... |
|
|