Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Видеоуроки по изготовлению колбас дома
Видео с нашими домашними "творениями"
Куриная колбаса. Как НЕ НАДО делать колбасу - основные правила.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 Apr 2021 |
|
|
||
Детское мясное пюреАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 Apr 2021 |
|
|
||
Сырокопченая колбаса говяжьяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 kopchenie, govyagiya kolbasa и 6 еще... |
|
|
||
Обзор рН-метров. КАРПАЧЧО из курицы. Чем опасно сыровяленое филе из курицы. Сальмонеллез в продуктахАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Jun 2020 ph metr, kopchenie и 8 еще... |
|
|
||
Грудинка домашняя сырокопченаяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 kopchenie, myaso и 7 еще... |
|
|
||
Финский сервелат (салями) своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 салями сервелаты |
|
|
||
Колбаски-гриль СО СТАРТАМИ против Колбасок-гриль традиционных. Почувствуй разницу!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Aug 2020 starty dlya stejkov и 3 еще... |
|
|
||
Те самые КОПЧЕНЫЕ ОКОРОЧКААвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 13 Mar 2021 |
|
|
||
Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 21 Jan 2019 finokkona, kolbasa s fenhelem и 7 еще... |
|
|
||
Колбасное ЭСКИМО на палочкеАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 06 Mar 2021 |
|
|
||
Докторская. Часть 2. Выбор колбасного шприца и духовка. Подробно о термообработке.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 28 Feb 2021 |
|
|
||
Шейка сыровяленая РапидАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Feb 2021 shejka syrovyalenaya, neprosol и 4 еще... |
|
|
||
ЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ. Нормы внесения и технологияАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 May 2019 startovye kultury и 9 еще... |
|
|
||
Ветчина в куриной коже ЭпикурАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Feb 2021 kurinaya vetchina и 4 еще... |
|
|
||
Pancetta, а по-русски Грудинка варено-копченая в форме МЯСНОГО РУЛЕТА. Легко и красиво!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 13 Oct 2019 pancetta, kotto, grudinka и 2 еще... |
|
|
||
Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средствАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Nov 2020 |
|
|
||
Краковская "квартирная" колбасаАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 krakovskaya, krakovskaya kolbasa и 8 еще... |
|
|
||
МЯСНОЙ ХВОРОСТ к пиву или МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ. Легко сделать, невозможно не есть!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 Jan 2020 myasnoi hvorost, myasnye palochki и 5 еще... |
|
|
||
Колбаса «для Начинающих» - мясной хлеб сервелатный. МЯСО + СПЕЦИИ + СОЛЬ - это ВСЁ!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 06 Oct 2019 servelat, myasnoi hleb и 4 еще... |
|
|
||
Печёночный паштет - ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ! Паштет классический и паштет с ветчиной.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 Sep 2019 pechenochnyj pashtet и 5 еще... |
|
|
||
Ваша первая колбаса - Мясной хлеб из курицы!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Jan 2021 myasnoj hleb, karri, karrivurst и 2 еще... |
|
|
||
ЧУДОПАКЕТЫ для вяления. Наконец-то в продаже!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 11 Mar 2020 chudopaket, vyalenoe myaso и 8 еще... |
|
|
||
Фаршированная ГРУДИНКА Франкенштейн. Что сделать из остатков колбасного фаршаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Mar 2019 farshirovannaya grudinka и 3 еще... |
|
|
||
Говядина сырокопченая домашняяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 kopchenie, kopchenaya govyadina и 8 еще... |
|
|
||
Колбаса Казачья Тминная полукопченаяАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 Jan 2021 kazachya kolbasa и 6 еще... |
|
|
||
Рассол для шприцевания. Курица Праздничная.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 24 Dec 2020 |
|
|
||
Колбаса Докторская своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 doktorskayakolbasa и 6 еще... |
|
|
||
Домашняя Салями - пепперониАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 salyami, pepperoni и 8 еще... |
|
|
||
КАК СДЕЛАТЬ КОПТИЛЬНЮ НА ДАЧЕ. Бараний окорок копчено-вареный.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 07 Jul 2019 varka, obzharka, obsushka и 7 еще... |
|
|
||
Колбаски из бобраАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 30 Sep 2018 iz bobra, bobryatina, iz dichi и 1 еще... |
|
|