20 ответов в этой теме

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

На декабрь 2016г. запланированы следующие МК:

  

 

Купить участие на ближайшие МК можно, пройдя по ссылке

[Дашута]

Павел Агапкин (Колбаскин), а можно еще темы написать по дальнейшим мастер классам. Я вот большую часть января отсутствую в России. Так что интересно какие темы будут.

Сообщение изменено: Дашута, 04 December 2016 - 19:17.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Дашута, да все что было в голосовании, Елизавета еще и ливер будет вести, она в них дока. Ветчины, сервелаты, сосиски, сыровяленые, гриль колбасы, все изделия кроме консервации и полуфабрикатов.

[Дашута]

Павел Агапкин (Колбаскин), ну наверное я бы пошла на ливер. Вот распишите расписание(по назначениям) по числам на январь-февраль. Да и март. Я вернусь только 22 января. Вообщем какие именно мастер классы какого числа. Спасибо вам, заранее

[abc26]

Павел Агапкин (Колбаскин), А Елизавета - Ваша соведущая?

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

abc26, Лиза моя коллега, работали вместе в Время и К, только она в отделе разработок а я в отделе продвижения. Потом она ушла а я часть работы стал проводить в этой лаборатории, вскрытие добавок конкурентов, ну и разное там ещё. Она опытный, грамотный специалист, с классическим образованием МГУПБ, больше меня соображает в биохимии и химии добавок, в общем фигню не скажет и плохому не научит).
Зачем она у нас - для проведения регулярных мастер-классов, в мое отсутствие. Я хочу сделать нормальный обучающий процесс, специалисты для этого есть, база тоже. Школа колбасников будет работать. Не в противовес существующей академической МГУПБ, а в дополнение, под узкие задачи практики.

[SergeyNomik]

Павел, добрый день! Не могу проголосовать видимо не набрал нужного количества сообщений.

Но судя по голосованию все идет как надо, меня интересует 5 и 6 пункты.

Интересует месяц Март 4-5 числа.

Когда будет утверждена программа? 

И начнется бронирование мест? 

[Тончик]

Посмотрев видеоотчёт о мастер-классе с двойной силой захотелось участвовать, в виду с невозможностью посещения по причине отдоленого места проживания, есть пожелание (просьба), выкладывать видео с мастер-классов. Не в виде обзорного ролика, а полноценного видео с рецептами и технологией производства. Мы "ссыльные" за МКАД (в Сибирь например...) хоть одним глазком посмотрели бы и ощутили бы ту атмосферу, которая присутствует на мастер-классах. Так сказать виртуальное обучение и общение. Заранее спасибо.

Сообщение изменено: Тончик, 06 December 2016 - 10:00.

[stalev]

Так сказать виртуальное обучение и общение.

Вебинар нам в помощь. Кстати давно не было.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

SergeyNomik, думаю до конца года раскидаем темы  на март.

Тончик, вебинары есть, смотрите их. С МК наверное не будем выдавать видео, тут уже коммерция.

[Тончик]

Павел Агапкин (Колбаскин), все понятно... очень жаль...

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Павел Агапкин (Колбаскин), все понятно... очень жаль...

Да и люди не поймут, заплатят денег за МК, а все то за что они заплатят другим на халяву в онлайне выдавать- несправедливо. Все что есть на МК -есть на форуме в открытом доступе, вся информация, но более сжата и структурирована.

[Тончик]

Павел Агапкин (Колбаскин), немного не соглашусь, за ЛИЧНОЕ общение с Вами... ничего не жалко ☺

[SergeyNomik]

Павел, доброго дня! 

Даты  проведения на 4-5 Марта остаются актуальны? 

С утра какие МК будут проводиться? 

Мне нужно за ранее спланировать поездку.

Сообщение изменено: SergeyNomik, 06 January 2017 - 18:00.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Пока темы не раскидывали. Какие нужны?

[SergeyNomik]

Павел Агапкин (Колбаскин), Сервелаты и сыровяленные.

На утренние МК, вечером самолет уже.

[водолейка]

Павел Агапкин (Колбаскин), так может платно сделать онлайн мастер класс ? Так многие делают вебинары. Оплата меньше естественно, на нас вы не тратите аренду, продукты и т.д, но оплата соразмерная может быть. Оплачиваешь, получаешь код доступа к вебинару.

[Greek]

Так многие делают вебинары.

И Павел делал, если пропустили, можете посмотреть.

[водолейка]

Greek, хотелось бы побольше тем для вебинаров.

[водолейка]

Павел Агапкин (Колбаскин), ну и я об этом. Конечно, не бесплатно, кто же против, я-за!

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

в пятницу 03 февраля пройдет вебинар по вареным колбасам. ссылка тут http://www.emkolbask...ardelki-i-quot/