575 ответов в этой теме

[Сосед]

Shnarius, продукт должен нагреться, а потом температура изменится, плюс прогрев камеры тепло уйдет, я всегда прогреваю камеру, потом загружаю все норм

Добавлено позже (29.11.2023 - 12:16):

Bee happy, без вент отверстий беда может случится, перегрев твердотелки и бух, хорошо если в обрыв станет, если на кз будут котлеты ))), всегда ставлю совдеповские радиаторы большие плюс на кулеры допом, проблем нет 

[Shnarius]

Дима, если ставим на ноль значение Р, то будет работать по гистерезису. А что будет если на ноль поставит значения I и D.
За что они отвечают, если простыми словами, как ты умеешь?)

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Shnarius, 30 November 2023 - 11:48.

[Bee happy]

Простыми словами это сложно объяснить.
Но можно [показать на пальцах] посмотреть динамическую инфографику как влияют эти коэффициенты на график системы (открыть вкладку "Теория"):
https://ru.m.wikiped...i/ПИД-регулятор

[Shnarius]

Да, все понял, делов то)
Короче метод тыка рулит)))

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Shnarius, 30 November 2023 - 12:34.

[Bee happy]

Конкретно REX-100 имитирует такую настройку путём трёхкратного выхода на уставку с разными коэффициентами (автокалибровка). И запоминает лучший сценарий. Понятно, что имея всего три варианта, можно получить ВСЕ ТРИ не оптимальных!

[Shnarius]

Bee happy, Завтра снова попробую автонастроку на загруженной камере, и посмотрю, что насчитает.

[Bee happy]

Если REX имитирует свою работу, то и нам можно!
Вместо колбасы нужно ему подсунуть обычную воду того же примерно веса, как обычная загрузка. Теплоёмкость у этой массы будет сопоставимая. В качестве ёмкости подойдут обычные пластиковые бутылки.

[Shnarius]

Bee happy, Дима, да меня салом завалили. Завтра снова буду коптить его, 45 кг. Скажи, а на какой температуре лучше делать автонастроку? Мне бы не желательно больше 70 выставлять.

Сообщение изменено: Shnarius, 30 November 2023 - 15:18.

[Bee happy]

Очевидно, что автонастройку нужно проводить на целевой температуре. Здесь кроется ещё один недостаток этого простого контроллера. Допустим, мы провели автокалибровку на температуру +80°С. В идеале, на эту температуру контроллер (а точнее, система целиком) теперь будет выходить быстро и точно.
Но если задать другую температуру (например, +50°С), то на неё он будет выходить с тем же "настроением" и скорее всего перебежит рубеж. Конечно, потом он "исправится" и постарается вернуться к уставке, но...

Одно дело, научить бегать марафонца, но если его заставить бегать на короткие дистанции, получится "не очень". Вот поэтому, более продвинутые контроллеры имеют память на НЕСКОЛЬКО температурных профилей.

Конечно, делать автокалибровку каждый раз при новой уставке - нелепо и неудобно (хоть и обосновано). Поэтому обычно выбирают ту температуру, которая используется чаще всего.

[Shnarius]

Я все понял! Мне рекс заколдованный попался

Заинтересовали меня, Дима, твои слова вот эти

Допустим, мы провели автокалибровку на температуру +80°С. В идеале, на эту температуру контроллер (а точнее, система целиком) теперь будет выходить быстро и точно. Но если задать другую температуру (например, +50°С), то на неё он будет выходить с тем же "настроением" и скорее всего перебежит рубеж.

Подумал - пусть лучше будет так, чем как есть. Нагрузил камеру всякой всячиной, кг 50 наверно. Выставил на 100, и включил автонастройку. После завершения автонастройки, температура снизилась до 88 гр. хоть и включались тэны импульсами, и больше не поднялась. Вот что демоны мне устроили

Теперь уже точно не вижу другого выхода, как отработать по гистерезису, до нового регулятора

[Bee happy]

Вот что демоны мне устроили

Тяжёлый случай... Наука здесь бессильна.

[Валерий 53]

до нового регулятора

Приветствую.

Андрей, я недавно взял полную версию РЕКСа, сделал тест, пока всё отлично. https://www.ozon.ru/...siya-599483911/

[Shnarius]

Валерий 53, Завидую, белой завистью) Но вряд ли буду рисковать и брать ещё одного такого же.

[Shnarius]

Поставил гистерезис на 0.
Температура убегает только на прогреве холодной камеры на 4 градуса, и когда переходишь с низкой, на более высокую температуру, но уже на 2 градуса.
В остальное время гуляет вокруг уставки, по одному градусу в обе стороны. В общем терпимо. И лучше гораздо, чем при переходе на ПИД. Проверял на одной полной загрузке грудинки, и на одной полной загрузке курятины.
А вот при варке сарделек, вообще температура стояла как вкопанная на одном значении. Прям совсем хорошо)

Вложенные превью

• 

[Валерий 53]

Здравствуйте!

Вопрос к знатокам (Bee happy).

По "многочисленным просьбам" супруги решил усовершенствовать духовой шкаф Gorenie, уж сильно у него большой разбег температур. Будет применён REX C-100. Дима, нужен ли дополнительный блок питания на управление SSR, или подключить просто по схеме? Схемы взяты с этого форума для коптильного шкафа. Но будет использована только та часть, где сам REX C-100. Речь идёт о БП1 19 VDC.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Валерий 53, 09 December 2023 - 21:41.

[Bee happy]

Валерий 53, так как SSR у меня было с низковольтовым управлением, а выход контроллера был релейным, то мне пришлось использовать отдельный БП. Под рукой был б/у от ноутбука (поэтому такое напряжение). В принципе, подойдёт любая зарядка для телефона.
Второй вариант - использовать контроллер с выходом напряжения.

[Валерий 53]

Спасибо! Понял. У меня контроллер с выходом на SSR.

 

PS: Вот я влез в авантюру. Придётся разбирать блок управления духовкой. Или отдельно запитывать вентилятор и лампочку подсветки.

Сообщение изменено: Валерий 53, 10 December 2023 - 08:43.

[Bee happy]

А для контроллера там место есть?

[Валерий 53]

А для контроллера там место есть?

Купил коробочку в магазине для электриков 90*150*190  Уже наделал отверстия под всё. Начал монтировать провода. Ставлю на клеммы и пропаиваю. Даже кулерный вентилятор прикрутил с блоком питания на 12 вольт. А захотелось.

[Валерий 53]

Придётся разбирать блок управления духовкой.

Оказывается, нет ничего сложного. Снял переднюю панель духового шкафа, а там такое...такое... На самом регуляторе температуры стоит капиллярный термостат. Снял с него клеммы и подсоединил в эту цепь тведотельное реле(SSR) от REX C-100. Потестил, всё работает отлично! Температуру держит +/- 2 градуса. Надо будет потом подкорректировать температуру датчика. 

Работает всё как положено, и вентилятор обдува и таймер.

Сообщение изменено: Валерий 53, 14 December 2023 - 19:31.

[ВладБ]

ДВС всем! Подскажите, я правильно понял, что в REXе можно использовать только один термодатчик? В смысле, что для контроля температуры продукта по любому придётся использовать второй термоконтроллер.

[Bee happy]

Да, это одноканальный контроллер и датчик к нему подключен один. Для контролирования температуры в продукте можно использовать простой термометр или второй контроллер в режиме термометра (показометр). Второй контроллер так же может нести свою функцию, например, включать звуковой сигнал или другое исполнительное устройство.

[ВладБ]

Второй контроллер так же может нести свою функцию, например, включать звуковой сигнал или другое исполнительное устройство.

Да, Дим, именно с этой целью я и интересовался.
Не покидает меня мысль переработать свою коптильню х/к ( или смастерить новую) в термодымовую. Идея второго термоконтроллера у меня в том, чтобы не просто следить за температурой продукта, а по достижении готовности или "просигналить" погромче мне, или (что лучше) отключать питание нагрева.

[mumis]

ВладБ,Пробовал второй независимый для продукта с отключением делать. В итоге купил на Али дистанционный. Таскаю с собой по дому и огороду. Ни один чёрт коль просигналил надо к коптильне топать чтобы готовность проверить и отключить если всё готово. Про встроенный в коптильню уже и забыл. Затыкает дырку в панели придавая ей солидности.

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: mumis, 26 December 2023 - 16:53.

[Bee happy]

или (что лучше) отключать питание нагрева.

Я считаю, что это не "лучше".
Есть продукты, которые нужно нагреть до определённой температуры и выдержать какое-то время при ней (нагреватель продолжает работать). Если вторым контроллером использовать REX, то можно использовать его второй (аварийный) выход для звуковой сигнализации (она прозвучит, как только температура внутри превысит заданную), а первый выход может включать таймер для вот такой выдержки.

[Shnarius]

есть обновленный Овен. Если мой старый рассчитан на работу при -20, то новый еще круче, при -40. Нервы беречь надо, поэтому поставлю конечно же его. Да, дорого, но спокойно и стабильно.

Из-за нехватки времени, очень медленно, но всё-таки приближаюсь к цели) Надеюсь, что скоро буду счастлив)))

Вложенные превью

• 
•