у меня духовка жарит как хочет,+-20град. от выставленной.Поэтому сразу к варке. А плёнку надо протыкать,если пустоты будут?
обжарка, варка. На каждом этапе своя температура и вот соблюдение температурного режима важна и даже очень.
Добавлено позже (06.08.2019 - 16:57):
Кстати,с днюхой!