Сморите ролики про колбасы из РЫБЫ!!!

Сморите ролики про колбасы из РЫБЫ!!!

на канале ЕМКОЛБАСКИ вышли новые ролики о приготовлении домашних колбас своими руками

- Колбаса из рыбы. Краковская из СОМА  со смесью приправ для Краковской колбасы

Сосиски-гриль из толстолобика - со смесью приправ для Молочных сосисок

Для этих рецептов вам также понадобятся:

нитритная соль,

баранья черева

свиная черева 

Оборудование:

шприц колбасный или насадка колбасная на мясорубку (через нее можно набить колбасу вручную или с помощью мясорубки)

- коптильный шкаф с контроллером температуры и термометром, контролирующим температуру среды внутри шкафа

дымогенератор с щепой

термометр с металлическим щупом 

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2018. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх