Список новостей

ХИТ!!! Рецепт "Курица варёно-копчёная".

Видео-рецепт - ХИТ!!! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочку.  Режимы термообработки. Как получить сочное и нежное мясо... Обо всем этом подробно в ролике. Устройство примитивного коптильного шкафа подробно рассматривается в ролике Одесская полукопченая. Для приготовления курицы вам поднадобятся: Инъектор для мяса Вода – 200 гр Сахар – 5 гр (по желанию) Соль Нитритная и Поваренная 50/5 ..
Вся статья

Добавлено: 24.09.2018

Теперь 50-ти метровая оболочка в ассортименте на ЕМКОЛБАСКАХ!

Летом в продаже в интернет-магазине ЕМКОЛБАСКИ появилась большая фасовка (50 метров) фиброузной бесцветной оболочки. Она сразу приобрела большую популярность среди покупателей. Теперь в ассортимент введены еще два вида фиброузной и один вид коллагеновой оболочки в фасовке 50 метров: - 50 метров - Коллагеновая колбасная оболочка (цвет копчение), - 50 метров - Фиброузная колбасная оболочка (цвет тёмная вишня), - 50 метров - Фиброузная оболочка для сервелатов (цвет коп ..
Вся статья

Добавлено: 12.09.2018

Теперь магазины в Москве и Питере работают без обеда. "Волгоградка" до 21 часа.

С 3 сентября московские магазины (м. Волгоградский проспект, м. Октябрьское поле, м. ВДНХ) и магазин в Санкт-Петербурге работают без обеденного перерыва. Магазин ЕМКОЛБАСКИ м. Волгоградский проспект теперь работает до 21:00 (пн-сб). В воскресенье работает до 20:00 Подробно о режимах работы этих магазинов: Адрес: Москва, Волгоградский проспект, д. 32, корп. 1, ТЦ Фэвори, 2 этаж, 20 метров от м. Волгоградский проспект, ТЦ Фэвори, 2 этаж.  Режим работы: пн-сб с 10:00 до 21: ..
Вся статья

Добавлено: 06.09.2018

Мастер-классы на УРАЛЕ в сентябре 2018г.

Открыта продажа участия в Мастер-классах «домашних колбасников» на сентябрь 2018г. в Екатеринбурге и Челябинске. Ведущий Павел Агапкин. Следующий Мастер-класс от ЕМКОЛБАСКИ в ЭТИХ ГОРОДАХ будет проводиться уже в 2019г. !!! Количество участников ограничено 10 чел. для каждого МК – спешите! Адрес Челябинск: ул. Федорова 1а. Магазин «Хобби гриль». Адрес Екатеринбург: ул. Ткачей, д. 23, Бизнес-центр Clever Park, 23 э ..
Вся статья

Добавлено: 05.09.2018

Питерский магазин ЕМКОЛБАСКИ работает до 19 часов с 1 сентября 2018г.

Внимание! Розничный фирменный магазин ЕМКОЛБАСКИ теперь работает без обеденного перерыва, но до 19:00 часов ежедневно. ..
Вся статья

Добавлено: 02.09.2018

Большое поступление на склад оборудования 01.09.18г.

Шприцы-наполнители колбасные: - Шприц колбасный SH-3 (3 литра горизонтальный, нерж.), Hakka - Шприц колбасный SV-3 (3 литра вертикальный, нерж.), Hakka - Шприц колбасный SV-5 (5 литров вертикальный, нерж.), Hakka - Шприц колбасный SH-5 (5 литров горизонтальный, нерж.), Hakka - Шприц колбасный SV-7 (7 литров вертикальный, нерж.), Hakka Термометры:  - Термометр механический - Термометр с двумя шкалами ДУБЛЬ - Термометр для духовки ..
Вся статья

Добавлено: 02.09.2018

Осень на носу - время вялить колбасу! Фуэт - "бомба" по вкусу.

Ролик "Испанская вяленая колбаса Фуэт" уже на канале ЕМКОЛБАСКИ. Простой рецепт, ароматный полный вкус. В рецептуре новинка - колбасная смесь "для Фуэта", а также  Соль нитритная  Молоко сухое  Колбасная смесь «Фуэт»  Стартовые культуры Флора Италия (тоже Новинка) Оболочка: свиная черева калибром 32/34 (возможно использование большего калибра свиной черевы). Оборудование: колбасный шприц,&nbs ..
Вся статья

Добавлено: 25.08.2018

Московская мастерская ПЕРЕЕХАЛА!

ТОЛЬКО 2 МК Павла Агапкина в Москве за ближайшие полгода. Приобретайте участие на сайте или записывайтесь по тел: 8-800-700-11-89. Теперь мастер-классы по производству домашних колбас дома в Москве будут проводиться по новому адресу. Новый адрес в Москве: м. ВДНХ, ТЦ «Рапира», 1-ая Останкинская, д. 53, пав. А31. Мастерская расположена рядом с магазином ЕМКОЛБАСКИ. ..
Вся статья

Добавлено: 07.08.2018

Ролик "колбаса Луканка" уже на канале!

Ролик "Болгарская Луканка" уже на канале ЕМКОЛБАСКИ. Следующим выйдет ролик "Салями Рапид". ..
Вся статья

Добавлено: 31.07.2018

Поступление на склад Оборудования 30.07.18г.

Шприцы колбасные: - Шприц колбасный горизонтальный на основании 3л., металл - Шприц колбасный SV-3 (3 литра вертикальный, нерж.), Hakka - Шприц колбасный SH-3 (3 литра горизонтальный, нерж.), Hakka Шприцы-инъекторы: - Шприц-инъектор для посола мяса 30 мл (пластик-металл), красный - Шприц-инъектор пластик-металл 100 мл №4, 3 иглы - Шприц-инъектор для посола мяса 60 мл, 2 иглы (металл) Термометры и весы: - Термометр лазерный - В ..
Вся статья

Добавлено: 29.07.2018

Снижена цена на соль нитритную!

Внимание, с 25 июля снижается цена на нитритную соль в следующих фасовках; - Нитритная соль 1 кг. НОВАЯ ЦЕНА 295 руб. (прежняя цена 375 руб.); - Нитритная соль 500 гр. НОВАЯ ЦЕНА 175 руб. (прежняя цена 200 руб.) ..
Вся статья

Добавлено: 25.07.2018

Ролик Салями Милано и Фелино опубликованы!

на канале ЕМКОЛБАСКИ опубликован долгожданный ролик Салями Милано и Фелино  Новые смеси для этих колбас уже в продаже: - Смесь для салями Милано - Смесь для салями Фелино - Старты Флора Италия ..
Вся статья

Добавлено: 08.07.2018

Сморите ролики про колбасы из РЫБЫ!!!

на канале ЕМКОЛБАСКИ вышли новые ролики о приготовлении домашних колбас своими руками - Колбаса из рыбы. Краковская из СОМА  со смесью приправ для Краковской колбасы - Сосиски-гриль из толстолобика - со смесью приправ для Молочных сосисок Для этих рецептов вам также понадобятся: нитритная соль, баранья черева,  свиная черева  Оборудование: - шприц колбасный или насадка колбасная на мясору ..
Вся статья

Добавлено: 30.06.2018

Смотрите ролики - полукопченая Армавирская и Дрогобычская колбасы

на канале ЕМКОЛБАСКИ вышли новые ролики о приготовлении домашних колбас своими руками - Дрогобычская полукопченая (крупный ветчинный рисунок и пряный колбасный вкус) с новинкой - смесью приправ для Дрогобычской колбасы - Армавирская полукопченая (мелкозернистый сервелатный рисунок, подчеркнутый копчением аромат салями и нарядный вид в фиброузном кармане для колбасы с прошивками), также с нашей новинкой - смесью приправ для Армавирской колбасы Для этих рецептов вам также понадобятся ..
Вся статья

Добавлено: 22.06.2018

Время коптить! Снижены цены на дымогенераторы.

Сезонное снижение цены на дымогенераторы для холодного и горячего копчения. Дымогенератор ЕМ1 4200 руб. Дымогенератор ЕМ2 4900 руб. Первым 10 заказавшим в подарок новые смеси специй для Дрогобычской и Армавирской колбасы (мелкая фасовка на 1 кг сырья). ..
Вся статья

Добавлено: 08.06.2018
© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2018. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх