В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.
В составе смеси "Суповая с овощами" находятся: морковь, лук, соль поваренная (не более 12%), пастернак, глюкоза, петрушка, укроп, перец черный.
Эта смесь приправ предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- супов быстрого приготовления;
- первых и вторых кулинарных блюд;
- рубленых полуфабрикатов;
- овощных консервов.
Рецепт Кабачковой икры с применением смеси Суповая с овощами:
Соотношения могут быть любыми, но лучше чтобы было :
Кабачки - 45% от общей массы;
Морковь - 15%
Лук - 15%
Томаты - 10%
Болгарский перец - 15% (в икре из данного рецепта его не было, но в вашей может и быть)
Масло подсолнечное - 5%к массе (лучше с запахом)
Соль поваренная - 1,5% к массе
Смесь Суповая с овощами - 3% к массе.
При создании этой смеси перед разработчиками компании "Время и К" ставилась задача сделать полный и законченный вкус для крупных заводов, производящих овощные консервы. И с этой задачей специалисты справились на отлично. Смесь Суповая позволяет получить тот самый вкус и аромат кабачковой икры "из детства", ведь, по сути, смесь Суповая – это набор сушеных овощей и трав. Также, открыв пакет с этой смесью вы почувствуете знакомый аромат супов быстрого приготовления из пакетов, помните...
- Внешний вид: равномерно перемешанная смесь дробленных пряностей с размером частиц не более 2мм;
- Цвет: светло-серый с красными, зелеными, желтыми включениями;
- Вкус и запах: вкус пряный свойственный пряностям, входящим в состав смеси. Запах слабовыраженный;
- Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Дозировка этой смеси пряностей: 8-15 гр/кг.
