Смесь приправ Золотистая – 50гр и 100гр

Скидка от суммы заказа
Сумма Скидка
1500 руб. 3%
3000 руб. 5%
5000 руб. 10%
10000 руб. 15%
12000 руб. 20%
Скидки распространяются только на товары с ярлыком "АКЦИЯ".
QR-код для Смесь приправ Золотистая – 50гр и 100гр Производитель: ЗАО "Время и К"
Модель: Смесь специй "Золотистая"
Наличие: Есть в наличии
Цена: 77 руб.

Доступные варианты


* Вес:



Количество:  

В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку.

В составе смеси приправ "Золотистая": кунжутное семя, перец красный, куркума, карри, орегано, петрушка, майоран.

Смесь приправ "Золотистая" предназначена для украшения и в качестве вкусовой приправы для мясной и рыбной продукции и хлебобулочных изделий, а также используется при изготовлении соусов.

Декоративная смесь приправ. Отлично подходит  для  украшения колбас, деликатесов, может использоваться как обсыпка снаружи изделия или приправа внутрь продукта. Основная вкусовая нота – куркума, кунжут.

Пример рецепта с использованием смеси приправ "Золотистая": Рулет "Книжка".

Рекомендации по использованию.

При использовании декоративной смеси "Золотистая" в качестве рецептурного компонента при производстве вареных колбас и паштетов смесь добавляют в количестве 3-6 г/кг фарша в конце процесса перемешивания.

При изготовлении рыбных пресервов (пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку) смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком. 

Для панировки рубленых полуфабрикатов смесь наносят на поверхность сформованных п/фабрикатов в чистом виде или в смеси с манкой/панировочными сухарями в соотношении 2:1 (1 часть - смесь приправ).

При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.

  • Внешний вид: смесь пряностей кусочками размером 3*3мм;
  • Цвет: преобладание желтого цвета;
  • Вкус: вкус остро-сладкий с пряным травяным привкусом;
  • Запах: выраженный, свойственный "карри", без порочащих.

Дозировка этой смеси пряностей: 20-50 гр/кг.

Срок хранения – 12 месяцев при комнатной температуре.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



© ЕмКолбаски 2012-2017. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх