Колбасные приправы

Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Копченая паприка – 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку. Копченая паприка чаще всего используется при изготовлении блюд испанской и итальянской кухни. Но особую роль ей отводят в изготовлении сыровяленых колбас "чоризо". Именно благодаря копченой паприке у этих колбас появляется тот самый легко узнаваемый вкус. Попробуйте и вы этот бо...
110 руб.
Кристаллют – 30гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 30 гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Рекомендуемая дозировка: сырокопченые изделия – 3..6 гр/кг. При составлении рассолов добавляют 30-50 гр на 1 литр рассола, для сухого посола – 10...20гр на 1кг массы. Состав: мальтодекстрин, декстроза. Примеры рецептов с использованием смеси сахаров ...
64 руб.
На основе 1 отзывов.
Лук сушеный – 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50 гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Пример рецепта колбасы с использованием лука сушеного: Колбаса "Кровянка по-домашнему" Лук сушеный кольцами путем вакуумной сушки. Вакуумная сушка позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы свежего лука. Высокое качество сырья позволяет с...
69 руб.
Мацис (мускатный цвет) - 50гр
В наличии
В упаковке 50 гр. Цена указана за упаковку. Мацис (масис, мац) - одна из "королевских" пряностей. По вкусу мацис очень близок к мускатному ореху, ведь по сути это части одного плода. Но мускатный орех имеет много масла в составе, а околоплодная оболочка ореха (мацис) этого масла не имеет. Из-за отсутствия масла в...
399 руб.
Пажитник молотый – 50гр и 100гр
В наличии
Масса – 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку. Пажитник голубой – его русское название (от слова "пажить" - поле для выпаса скота). В Армении его называют  "чаман", в  Германии - "фенугрек", в Индии – "шамбала", на Ближнем Востоке – "хильбэ"....
59 руб.
На основе 1 отзывов.
Пажитник семя – 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Пажитник – другие названия фенугрек или шамбала – однолетнее растение семейства бобовых. Семена образутся в треугольных стручках. Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена. Семена можно обжарить для улу...
57 руб.
Паприка красная молотая – 50гр и 100гр
В наличии
Вес упаковки – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Состав: красная паприка ASTA 120. Паприка – многообразна в своих названиях и в применении. Другие названия – болгарский перец, испанский перец, красный перец, кирмици. В нашей стране привычны 2 названия – красный перец и болгарский перец (паприка)....
63 руб.
На основе 1 отзывов.
Перец красный молотый – 50гр и 100гр
В наличии
Первый сорт. В упаковке – 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку. Перец острый красный – одна из самых распространенных пряностей в нашей стране. В любом доме можно найти красный перец, часто люди выращивают его в домашних условиях в горшках, как домашнее растение, получая свежий острый урожай к...
63 руб.
Перец розовый – 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку. Одно из распространенных заблуждений – само название " розовый перец". Дело в том, что эти ягоды не относятся к классической перечной лиане, а являются плодами дерева из вида Шинус( Schinus). Они очень схожи по вкусу с перцем, но им...
184 руб.
Перец черный горошек – 50гр и 100гр
В наличии
Высший сорт. В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Перец черный - наверное  самая классическая пряность, которую  знают и любят во всем мире.  Наверное  проще сказать в каких блюдах его не  используют, нем  перечислять где  перец черный применятся.  Применяется  черный пере...
99 руб.
Перец Черный молотый – 50гр и 100гр
В наличии
сорт ЭКСТРА В упаковке – 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку.  Самая известная мировая пряность – перец черный измельчается в дробилках в тонкий порошок. Чем светлее порошок, тем перец качественнее, ведь ядро горошины белого цвета.  Не секрет, что обычный молотый черный перец прод...
77 руб.
Смесь 5 перцев – 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку. Состав: перец розовый, зеленый, белый, душистый и черный. Традиционная смесь пяти перцев горошком. Возможно применять как в молотом, так и горошинами. Во втором случае смесь нужно закладывать в блюдо задолго до окончания готовки, чтобы раскрылся аромат смеси в полной ме...
128 руб.
Смесь для Белых колбасок (мюнхенские)
В наличии
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Дозировка этой смеси пряностей: от 6 до 15 гр/кг. В составе смеси приправ "для Белых мюнхенских колбасок": пряные травы, перцы, лимон, орех мускатный, кардамон, чеснок. Эта смесь приправ предназначена для придания вкуса и аромата ...
72 руб.
На основе 1 отзывов.
Смесь приправ "Салями Финская" – 50гр и 100гр
В наличии
Эта смесь содержит пряности, фосфаты и ароматизаторы мяса и дыма. Эта смесь – профессиональный настоящий инструмент технолога-мясопереработчика. Предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления. Аромат и вкус полностью воспроизводят вкус «той самой "Финской салями" 90...
72 руб.
Смесь приправ "Свиная колбаса" - 50гр и 100гр
В наличии
Данная смесь специй идеально подходит для производства салями, сервелатов и полукопченых колбас из свинины. Любисток, смесь перцев, мускатный орех и розмарин – это та удачная комбинация пряностей дает полный, плотный и яркий вкус любым видам колбас с использованием свинины. Эта смесь – профессиональный настоящий инструмент техноло...
83 руб.
© ЕмКолбаски 2012-2017. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх