Новинки

Категории
Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
В наличии
В этих пяти книгах собраны рецепты и технологии изготовления колбас 100 летней давности. Эта книга будет познавательным и ценным подарком для ваших друзей, увлекающихся производством домашних колбас. Но нам, домашним колбасникам, именно они очень интересны, ведь тогда производство было примитивным, кустарным, максимально приближенным к на...
2190 руб.
В наличии
В этих двух книгах собраны рецепты и технологии изготовления колбас 100 летней давности. Эта книга будет познавательным и ценным подарком для ваших друзей, увлекающихся производством домашних колбас. Но нам, домашним колбасникам, именно они очень интересны. Ведь тогда производство было примитивным, кустарным, максимально приближенным к до...
1390 руб.
Альгинат натрия - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку. Срок годности - 24 месяца. Гидратация: для получения однородного геля для выведения токсинов и радионуклидов смешать в блендере 10 гр смеси альгината и 300-500мл жидкости (вода, молок, сок и пр). В смеси с хлоридом кальция образует жесткий гель, устойчивый к нагреванию. В косметических масках ...
293 руб.
Весы-ложка электронные
В наличии
Весы изготовлены из ударопрочного пластика. Диапазон измерений: от 0,1 гр до 500 гр. В комплект к весам с ЖК-дисплеем прилагаются 3 сменных ложки-ковша емкостью - 25, 45, 80 мл.  Размеры емкостей для взвешивания: - ложка малая 25 мл - 6,5 (длина)*4,5 (ширина)*2,5 (глубина) см;  - ложка средняя 45 мл - 8,4 (дл...
690 руб.
На основе 1 отзывов.
Игла для инъектора - 1 шт. и 3 шт.
В наличии
При покупке необходимо выбрать опцию - 1 шт. или 3 шт. Подходит для любых инъекторов. Иглу можно как нанизывать на шприц, если шприц имеет разъем Луер Слип (Luer Slip), так вкручивать, если шприц имеет резьбовой разъем Луер Лок (Luer Loсk).        ...
165 руб.
Ирландский мох (йота-каррагинан) - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке - 50 гр. и 100 гр. Цена указана за упаковку. Ирландский мох – это, по сути, красная морская водоросль. Ее еще называют каррагинаном по названию ирландского поселка Carraghen, где появилось первое производство по его промышленной переработке.  В настоящее время это производство закрылось, но появились неско...
285 руб.
Мельница для специй (керамика/нержавейка)
В наличии
Данная мельница предназначена для помола специй и кофе. Желаемую степень помола легко регулировать с помощью величины зазора. Чем сильнее "притерты" друг к другу раздвижные керамические детали мельницы, тем мельче будет помол специи. Мельница разборная. За ней легко ухаживать.  ...
699 руб.
Петля колбасная для клипсования  11 см, зеленая
В наличии
В упаковке 20 штук.  Данные петли предназначены для клипсования колбасных оболочек.  Длина 11 см, плетение 3-х жильное.  Материал - полимерная нить. ...
20 руб.
Петля колбасная для клипсования  11 см, красная
В наличии
В упаковке 20 штук.  Данные петли предназначены для клипсования колбасных оболочек.  Длина 11 см, плетение 3-х жильное.  Материал - полимерная нить. ...
20 руб.
Смесь для Краковской - 8 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
Данная смесь была разработана для получения вкуса Краковской колбасы, по рецептурам 70-х годов 20-го века. Выберете нужную вам фасовку данной колбасной смеси приправ - 8 гр, 50 гр, 100 гр, 1 кг. Цена указана за одну упаковку.  Для чего мы ввели новую уменьшенную фасовку 8 гр? Во-первых, для сохранения свежести. Теперь не нужно хранить...
15 руб.
Смесь для Сосисок молочных - 5гр, 50гр, 100гр, 1...
В наличии
Выберете нужную вам фасовку данной колбасной смеси приправ - 5 гр, 50 гр, 100 гр, 1 кг. Цена указана за одну упаковку.  Для чего мы ввели новую уменьшенную фасовку 5 гр? Во-первых, для сохранения свежести. Теперь не нужно хранить открытые пакеты крупной фасовки, видя, как они теряют аромат и цвет на полке в вашем доме. Пря...
15 руб.
Стартовые культуры для ветчин сыровяленых - 5 гр...
В наличии
В упаковке - 5 гр. Упаковка рассчитана на кусок сырья весом 1 кг. Дозировка: 5 гр/кг  засаливаемого мяса.  В составе препарата уже находится субстрат для "подкормки" стартовых культур - Кристаллют, поэтому больше ничего добавлять не нужно кроме нитритной соли. Примеры рецептов с использованием этих с...
19 руб.
Стартовые культуры для колбас сыровяленых - 5 гр...
В наличии
В упаковке 5  гр.  Упаковка рассчитана на 1 кг фарша для сыровяленых колбас. В составе данного препарата уже находятся смесь стартовых культур  и "подкормки" для них - моносахаров Кристаллют. Больше ничего добавлять не нужно, кроме специй и нитритной соли. Примеры рецептов колбасы, приготовленной с исп...
19 руб.
На основе 1 отзывов.
Стевия лист - 25гр и 50гр
В наличии
В упаковке – 25 гр. и 50 гр. Цена указана за упаковку. Стевия – природный подсластитель. Еще эту траву называют медовой травой. Именно в листьях стевии – сосредоточено максимальное количество этого натурального подсластителя. Для того, чтобы чай сделать сладким, достаточно добавить в чашку пару небольших листочков ст...
70 руб.
Су-вид для варки колбасы (погружной термостат) -...
Нет в наличии
Су-вид – это технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме. Она основана на медленном нагревании продуктов, в течение длительного времени. Этот способ позволяет получать нежные, сочные продукты из достаточно жёсткого и грубого изначально сырья.  Например, рулька свиная, холодец из разваренных говяжьих су...
5990 руб.
На основе 5 отзывов.

Мы развиваемся, увеличиваем ассортимент. Расширяя количество продаваемых нами товаров, мы прислушиваемся к Вашим пожеланиям, учитываем Ваши потребности. Имея многолетний опыт в практической технологии колбасного производства, мы вывели самое необходимое для домашнего изготовления колбас, и пропагандируем здоровое питание.

Спасибо Вам за доверие!

Со своей стороны, мы стараемся максимально качественно делать свою работу и готовы к диалогу. Все предложения, замечания, жалобы и отзывы будут с благодарностью приняты и рассмотрены нами.

Пишите нам на [email protected], звоните: 8-800-700-11-89.

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2018. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх