Новинки

Категории
Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Смесь приправ
В наличии
Данная смесь специй идеально подходит для производства салями, сервелатов и полукопченых колбас из свинины. Любисток, смесь перцев, мускатный орех и розмарин – это та удачная комбинация пряностей дает полный, плотный и яркий вкус любым видам колбас с использованием свинины. Эта смесь – профессиональный настоящий инструмент техноло...
83 руб.
На основе 5 отзывов.
Смесь для Дрогобычской колбасы - 8 гр, 50гр, 100...
В наличии
В одной упаковке – 8 гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Пример рецепта с применением данной смеси приправ: Дрогобычская колбаса (фото-рецепт) и Копчение Дрогобычской (видео-рецепт). Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической варено-копченой украинской Дрогобычской колбасы, в других видах саля...
15 руб.
Смесь для Армавирской - 8 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
В одной упаковке – 8гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической варено-копченой Армавирской колбасы, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с наличием отд...
15 руб.
Сухое молоко ГОСТ - 250 гр
В наличии
В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку. Люди придумали сушить продукты для увеличения сроков годности. И молоко здесь является ярким примером. Ведь обычно молоко портится за 2-4 суток. А сухое молоко может храниться месяцами без какого-либо изменения качества.  Как получить обычное жидкое молоко 1,5...2% жирности из сухого? Достаточ...
195 руб.
Смесь для Салями Корсика - 7 гр, 50гр, 100гр, 1к...
В наличии
В одной упаковке – 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас, допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с...
15 руб.
Смесь приправ для Салями и Копченых колбас - 50г...
В наличии
В упаковке 50гр, 100гр и 1 кг. Цена указана за упаковку....
63 руб.
На основе 1 отзывов.
Смесь Салями Фелино - 7 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
В одной упаковке – 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой итальянской салями Фелино, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Внешний вид:  порошкообразная сыпучая масса с наличием отдел...
15 руб.
Смесь Салями Милано - 7 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
В одной упаковке – 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Состав: перцы, розмарин, имбирь, чеснок,сахара, аскорбинат натрия. Рекомендуемая дозировка: 7 грамм на 1 кг мясного сырья. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой итальянской салями Милано, в других видах салями, сырокопчены...
15 руб.
Смесь Салями Рапид - 7 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
В одной упаковке – 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Рецепты с использованием данной смеси: Салями Рапид (мажущаяся вяленая колбаса). Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас быстрой ферментации, колбасок-кнутов, фуэтов, митвурстов. Допускается применять в других видах салями, сырокоп...
15 руб.
Свиная черева бессортовая - 50м (пучок)
В наличии
Цена указана за упаковку В данном пучке находятся короткие отрезки от 0,7 до 2,0 метров калибром 34...40 мм. Данная черева хорошего качества (не рваная), но из-за длины отрезков не используется в промышленном производстве колбас. Зато как раз такая длина отлично подходит для домашних колбасников. ...
550 руб.
На основе 4 отзывов.
Смесь приправ Фуэт - 7 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
В одной упаковке – 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Состав: перцы, мускатный цвет, кардамон, сахара, аскорбинат натрия. Рекомендуемая дозировка: 7 грамм на 1 кг мясного сырья. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас Фуэт, подходит к применению в других вида...
15 руб.
Паприка копченая (кисло-сладкая
В наличии
В упаковке 100гр, 500гр и 1 кг.  Pimentón agridulce (копчёный кисло-сладко-острый) - Jaranda и Jariza (смесь двух сортов). Перцы, растущие в провинции de la Vera, являются местными сортами, селектированными для сложных природных условий Эстремадуры и более нигде не выращиваются. Весь урожай контролируется Ассоциацией производителе...
276 руб.
На основе 5 отзывов.
Смесь Немецкая Салями - 7 гр, 50гр, 100гр, 1кг
В наличии
В одной упаковке – 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Состав: перцы, кориандр, имбирь, мускатный цвет, чеснок, сахара,аскорбинат натрия. Рекомендуемая дозировка: 7 грамм на 1 кг мясного сырья. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой немецкой салями, в других видах салями, сырок...
15 руб.
Паприка копченая (острая
В наличии
В упаковке 100гр, 500гр и 1 кг. Пример рецепта с применением острой копченой паприки: Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38. Picante (копчёный острый) - Jeromin, Jariza, Jaranda (смесь трёх сортов) Перцы, растущие в провинции de la Vera, являются местными сортами, селектированными для сложных природных условий Эстремадуры и более нигде...
276 руб.
Паприка копченая (сладкая
В наличии
В упаковке 100гр, 500гр и 1 кг. Норма расхода 30...40 гр/кг фарша. Pimentón dulce (копчёный сладкий) - Bola и Jaranda (смесь двух сортов). Пример рецепта колбас с использованием данной смеси приправ: Колбаски-гриль из верблюжатины. Перцы, растущие в провинции de la Vera, являются местными сортами, селектированными для сложных п...
276 руб.
© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2018. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх