Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!




Фотография
* * * * * 1 - количество голосов

Щука брат.

Автор: stalev , 27 Март 2019 · 0 просмотров

Уха ухой, котлеты котлетами...Захотелось что нить такого эдакого, простогонесложного*. А чего тут думать?
Щуку на филе, филе на небольшие кусочки-полосочки, обвалял в муке и на сковородку сильноразогретую*, до румяной корочки, и в горшок!
Вложенное изображение
Лук, морковка, чуть грибов. Также обжариваем и отправляем к рыбе.
Вложенное изображение
Картошку чистим-режем и туда же.
Вложенное изображение
Яйцо, соль, молоко. Взбиваем слегка вилкой, заливаем содержимое горшочка и в духовку, до готовности.
"Усё готово, шеф!"
Вложенное изображение

 

ЗЫ: Специи - кому какие нравятся. В данном варианте - соль, перец и самая малость кориандра молотого.
ЗЫЫ: Данный горшок объёмом 0,5 литра, первоначально духовка была разогрета до 180, при этой температуре продержал пятнадцать минут, затем понизил до 130, и дал постоять ещё пол-часа. Минуты за три до окончания аккуратно поработал ножом вдоль стенок горшочка и залил туда по паре ложек кипятка.

 

ЗЫЫЫ: Дабы темы не плодить, закину сюда.
Печень. что с печенью-то делать? Ухи в планах не было, а ...а салат лёгонький?
Печёнку отварил пятнадцать минут, с травками да корешками которые дома в холодосе были. Откинул на дуршлаг, пока остывала порезал лук репчатый полукольцами, яблоко зелёное, соломкой. Капнул тудой уксуса яблочного да масла оливкового. Печёнку тоже порубал, отправил к луку с яблоком, соль, чуть перца. Перемешал, и упёк на ночь в холодильник. Зачётно получилось! Лёгкий, вкусный, простой!
Вложенное изображение






Недавние записи

Недавние комментарии

июль, 2019

П В С Ч П С В
1234567
891011121314
15 16 1718192021
22232425262728
293031    

Последние посетители

  • Фотография
    Дашута
    14 июл 2019 - 19:51
  • Фотография
    Инна G
    11 июл 2019 - 08:58
  • Фотография
    слава72
    11 июл 2019 - 05:48
  • Фотография
    Сергей Посадский
    09 июл 2019 - 20:49
  • Фотография
    Osolemio
    09 июл 2019 - 12:18