Россия
Украина
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Видеоуроки по изготовлению колбас дома
Видео с нашими домашними "творениями"
- Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы написать сообщение
-
Пометить этот форум прочитанным
|
Докторская. Ошибки новичковАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 22 фев 2021 |
|
|
|
|
|
Ветчина в куриной коже ЭпикурАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 фев 2021  kurinaya vetchina и 4 еще...
|
|
|
|
|
|
Шейка сыровяленая РапидАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 фев 2021 shejka syrovyalenaya, neprosol и 4 еще...
|
|
|
|
|
|
Ваша первая колбаса - Мясной хлеб из курицы!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 янв 2021 myasnoj hleb, karri, karrivurst и 2 еще...
|
|
|
|
|
|
Колбаса Казачья Тминная полукопченаяАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 янв 2021 kazachya kolbasa и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Рассол для шприцевания. Курица Праздничная.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 24 дек 2020 |
|
|
|
|
|
Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средствАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 ноя 2020 |
|
|
|
|
|
Рецепт для начинающих - Сардельки из курицы.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 08 ноя 2020 |
|
|
|
|
|
ШОК! Сосиски с ШОКОЛАДОМ из индейки.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 ноя 2020 sosiski domashnie и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
СОСИСКИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ, без Свинины, из Курицы.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 окт 2020 |
|
|
|
|
|
Быстрая ВЕТЧИНА "Бистро" за 4 часа! РОЗЫГРЫШ призов октябрь.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 окт 2020 |
|
|
|
|
|
Печеночные колбаски Фермерские. Классификация колбас по измельчению, виды. Чего не может быть в ДокторскойАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 04 окт 2020 |
|
|
|
|
|
Мясные ЧИПСЫ варёные и сырокопчёныеАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 сен 2020 |
|
|
|
|
|
Мясные ЧИПСЫ. Растворитель в специях? Откуда он и откуда запах нефтепродуктов в мясных изделиях?Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 сен 2020 |
|
|
|
|
|
Меттвурст - сырой фарш из свинины. ОПАСНО ли это есть?Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 11 сен 2020 mettwurst, syroj farsh, smalec
|
|
|
|
|
|
Шашлык, только в виде колбасок. Сколько может "УДЕРЖАТЬ ВОДЫ" в себе фарш без добавления фосфатов.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 30 авг 2020 shashlik s vodoi и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
Колбаски-гриль СО СТАРТАМИ против Колбасок-гриль традиционных. Почувствуй разницу!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 авг 2020 starty dlya stejkov и 3 еще...
|
|
|
|
|
|
Павел и Елизавета - технологи о сроках годности колбас, о БОТУЛИЗМ в колбасе, о стартовых культурах.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 16 авг 2020 |
|
|
|
|
|
Английский бекон на завтрак! Что может быть лучше?Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 авг 2020 |
|
|
|
|
|
СОЧНЫЕ Колбаски гриль, сделанные без колбасного шприца - плюсы и минусы.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 июл 2020 |
|
|
|
|
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 20 июн 2020 |
|
|
|
|
|
Обзор рН-метров. КАРПАЧЧО из курицы. Чем опасно сыровяленое филе из курицы. Сальмонеллез в продуктахАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 июн 2020 ph metr, kopchenie и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Павел Агапкин и Елизавета Галахова - технологи о колбасных добавках. ПОДКАСТ ЕМКОЛБАСИМ. Выпуск 7Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 03 июн 2020 podkast, tehnologiya, myaso и 7 еще...
|
|
|
|
|
|
Сервелат говяжий - для любителей колбас без свинины. Чем отличается сервелат от котлеты.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 31 май 2020 servelat, servelat govyagii и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
ПАШТЕТ со сливочным маслом. Народный рецепт!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 24 май 2020 pashtet, utinyi pashtet и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
Сыровяленое мясо по-простому. Полчаса твоего времени и полтора-два месяца ожидания.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 май 2020 syrovyalenoe myaso и 9 еще...
|
|
|
|
|
|
Стейк сухого созревания. Как сделать дома? Стартовые культуры для стейков.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 май 2020 steik, startovye kultury и 4 еще...
|
|
|
|
|
|
Шашлык Сочный и Мягкий по колбасной технологииАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 03 май 2020 shashlyk, pecept shashlyka и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Сардельки СОЧНЫЕ, вкусные и не дорогие.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 май 2020 sardelki, sochnye sardelki и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
Сосиски Сливочные. Разнообразим детское меню на КАРАНТИНЕ качественными сосисками.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 26 апр 2020 sosiski, slivochnye sosiski и 6 еще...
|
|
|
