Россия
Украина
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Видеоуроки по изготовлению колбас дома
Видео с нашими домашними "творениями"
- Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы написать сообщение
-
Пометить этот форум прочитанным
|
Охотничьи колбаски в коптильном ящике с лабиринтным дымогенератором. Время и t копчения.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 окт 2021 |
|
|
|
|
|
Три вида горчицы. Какая нужна для Дижонской, Русской, Баварской, Английской горчицы - все в описании к ролику.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 05 сен 2021 |
|
|
|
|
|
Брак - колбасный бульонный отек, как НЕ получить. Отепление зачем? Сервелат и Ветчину коптим вместе.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 20 авг 2021 |
|
|
|
|
|
Паразиты в речной рыбе. Убивает ли их копчение. Копчёный линь.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 08 авг 2021 |
|
|
|
|
|
Серия 2. Грудинка Карбонара. Обсушка и копчение в самодельной коптильне.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 31 июл 2021 |
|
|
|
|
|
Необычный разрез сервелата с полосками. Как получается? Сервелат Филейный.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 15 июл 2021 |
|
|
|
|
|
Как влияют Старты на вкус сыровяленой колбасы. Серия 3. Давайте вялить вместе!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 16 июн 2021 |
|
|
|
|
|
СОЧНЫЕ Крылышки-гриль, в меру острые - такие будут есть даже дети.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 30 апр 2021  kurinye krylyshki и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Как выглядит колбаса после 2-х недель вяления. Сериал про Сыровял "Давайте вялить вместе".Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 18 апр 2021 |
|
|
|
|
|
Мясной хлеб с сыром.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 апр 2021 |
|
|
|
|
|
Брауншвейгская, Дедушкин гостинец, Сальчичон. Сериал "Давайте вялить вместе!". Серия 1.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 04 апр 2021 |
|
|
|
|
|
Куриная колбаса. Как НЕ НАДО делать колбасу - основные правила.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 апр 2021 |
|
|
|
|
|
Детское мясное пюреАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 апр 2021 |
|
|
|
|
|
Деликатес. Индейка варено-копченая.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 28 мар 2021 |
|
|
|
|
|
Те самые КОПЧЕНЫЕ ОКОРОЧКААвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 13 мар 2021 |
|
|
|
|
|
Колбасное ЭСКИМО на палочкеАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 06 мар 2021 |
|
|
|
|
|
Докторская. Часть 2. Выбор колбасного шприца и духовка. Подробно о термообработке.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 28 фев 2021 |
|
|
|
|
|
Докторская. Ошибки новичковАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 22 фев 2021 |
|
|
|
|
|
Ветчина в куриной коже ЭпикурАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 фев 2021 kurinaya vetchina и 4 еще...
|
|
|
|
|
|
Шейка сыровяленая РапидАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 фев 2021 shejka syrovyalenaya, neprosol и 4 еще...
|
|
|
|
|
|
Ваша первая колбаса - Мясной хлеб из курицы!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 янв 2021 myasnoj hleb, karri, karrivurst и 2 еще...
|
|
|
|
|
|
Колбаса Казачья Тминная полукопченаяАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 янв 2021 kazachya kolbasa и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Рассол для шприцевания. Курица Праздничная.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 24 дек 2020 |
|
|
|
|
|
Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средствАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 ноя 2020 |
|
|
|
|
|
Рецепт для начинающих - Сардельки из курицы.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 08 ноя 2020 |
|
|
|
|
|
ШОК! Сосиски с ШОКОЛАДОМ из индейки.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 01 ноя 2020 sosiski domashnie и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
СОСИСКИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ, без Свинины, из Курицы.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 окт 2020 |
|
|
|
|
|
Быстрая ВЕТЧИНА "Бистро" за 4 часа! РОЗЫГРЫШ призов октябрь.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 окт 2020 |
|
|
|
|
|
Печеночные колбаски Фермерские. Классификация колбас по измельчению, виды. Чего не может быть в ДокторскойАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 04 окт 2020 |
|
|
|
|
|
Мясные ЧИПСЫ варёные и сырокопчёныеАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 сен 2020 |
|
|
