65 ответов в этой теме

[Svane]

Друзья, я что то не понимаю, где отзывы о МК, где фото, где ролики!
Почему Все молчат?

Неплохо бы иметь ролик о том, как правильно вязать узлы на краях колбас, вроде понятно, но как начинаю вязать, такого накругу!

[Пётр.]

Неплохо бы иметь ролик о том, как правильно вязать узлы на краях колбас, вроде понятно, но как начинаю вязать, такого накругу!

Давно пользуюсь такими хомутиками для стяжки, на батонах колбасы видно!

[Эдуард]

Хомутки прикольно)))))

[stalev]

Хомутки прикольно)))))

Есть такие же с флажками, я их на сыровял одеваю, ттд маркером написал и повесил. Удобствено. И цена им рупь пучок.

[stalev]

Со временем трескаются.

С каким временем? Михалыч, они одноразовые, домой на обед приеду, сфоткаю.

[fimachka]

Если разовые - то да... Стягивал элпроводку под гипсокартон, через пару месяцев начали рассыпаться. Причем, сволочи, в коробке лежат нормально

Не может такого быть, эти полимерные стяжки - вечные, попробуйте поменять производителя.

[stalev]

..... они одноразовые, домой на обед приеду, сфоткаю.

О как...

[Svane]

Это все хорошо, надо будет попробовать!
И все же хотелось бы научиться вязать узлы! ( это уже из вредности!)

[Flint2002]

ЕмКолбаски

 http://www.emkolbask...yi-v-obsypkakh/

интересующая вас часть - с 10.40

[Flint2002]

ЕмКолбаски

Петть, и как хомуты держат набивку? не соскальзывают?

[Пётр.]

Петть, и как хомуты держат набивку? не соскальзывают?

 

Если делаю сыровял,  то оставляю на месяц два ну в общим всё ок., а когда варёно копченые то после осадки я обязательно ещё подтягиваю батон колбасы, но не из-за того что не держит а чтоб батон плотнее был.

Потом копчу, варю всё нормально, мне нравится, только при покупке обязательно обратите внимание на качество. У нас понятно что всё китай, но стараюсь выбрать всё таки по качественней. Если кому пригодится (на фото ниже), покупаю петли готовые для клипсаторов автоматов, и их использую вместе с хомутиком! Как буду делать ещё сделаю больше фото! 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Пётр.]

Фото с айфона мож не всё видно но рекомендую попробовать!

[stalev]

... покупаю петли готовые для клипсаторов автоматов... 

Пётр, если не секрет, где этим добром разжиться можно?

[Пётр.]

Пётр, если не секрет, где этим добром разжиться можно?

 

У нас есть магазин вернее база где всё продают для мясокомбинатов, но там много нужно брать за раз. Надо Павла попросить чтоб он взял партию, а через магазин по немногу предложил!

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

понял, свяжусь. Это наши покупатели- конкуренты, а вообще  хорошие приятели

[stalev]

понял, свяжусь. Это наши покупатели- конкуренты, а вообще  хорошие приятели

Оказываяется всё так просто. Будем ждать, это же сократит время на вязку. Следовательно будет больше времени на посмотреть хоккей и биатлон. 

[Flint2002]

у нас по петлям - есть вроде  мелкорозничный интернет магазин "колбаскипросто", но идея с хомутами, для таких лентяев как я  - супер! а на полиамиде пробовал?

[Flint2002]

а как готовыми петлями вообще пользоваться?

[Xramovnik]

а как готовыми петлями вообще пользоваться?

Так у Петра на фото видно: прям на стяжку одел петлю и затянул.

[CODEONETEAM]

Пётр.,stalev, спасибо за креативную идею.
Давно присматривался к колбасным петлям для ручных клипсаторов, но останавливало удобство их применения в домашних условиях.
А ваша идея, как и все гениальное - проста и удобна, хомуты решают проблему, на следующей неделе введу в ассортимент.

[tatola]

Я вчера провела эксперимент. Положила стяжку в духовку на 100 гр. Чуть-чуть размягчилась, но не расплавилась. Может быть можно и для вареных колбас использовать? У мужа есть приспособа для затягивания стяжек. Очень плотно затягивает.

[Oleg]

 Если делать в духовке, то может быть, а в воде я-бы не рискнул, пластмасса для стяжек однозначно не пищевая, хрен его знает что оттуда при нагреве в воду полезет.

[tatola]

Я именно духовку и имела в виду.

[Пётр.]

Я вчера провела эксперимент. Положила стяжку в духовку на 100 гр. Чуть-чуть размягчилась, но не расплавилась. Может быть можно и для вареных колбас использовать? У мужа есть приспособа для затягивания стяжек. Очень плотно затягивает.

 

В духовку не пробовал, но варка при 75-80 градусах нормально, а по поводу вредно или нет это конечно вопрос для каждого, хотя сейчас где что натурально и полезно начиная просто с бытовухи и кончая лекарством! Если кто будет применять советую для удобства брать размер хомута 200х3 мм можно и другие размеры тоже подойдут, но это чисто путём экспериментов для меня!

Сообщение изменено: Пётр., 03 December 2015 - 13:58.

[Flint2002]

А ваша идея, как и все гениальное

идея и правда неплоха, но от материала хомута зависит очень много. мне - белые на понравились, а черные - норм

пробовать надо материал

Сообщение изменено: Flint2002, 03 December 2015 - 19:39.

[Oleg]

Это точно, я на работе много их перепробовал в свое время, очень сильно могут отличаться по качеству.

[Aleksey2006]

Надо брать брендовые. У нас очень ценят Panduit, стоит уже 10 лет под солнцем как новенький!

Стяжки с площадкой есть двух вариантов. В одном площадка продолжение стяжки а во втором она как-бы с боку. Второй для наших целей интересней.

[Flint2002]

сегодня провел тестирование петровского ноухау....Что сказать, отлично! На пять с плюсом. Удобно! Тестировал на фиброузе (сервелат) и на полиамиде. Но на натуральной, мне больше шпагат по нутру!

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Flint2002, 06 December 2015 - 20:03.

[Пётр.]

 

сегодня провел тестирование петровского ноухау....Что сказать, отлично! На пять с плюсом. Удобно! Тестировал на фиброузе (сервелат) и на полиамиде. Но на натуральной, мне больше шпагат по нутру!

 

 

Да, всё правильно на натуру шпагат лучше!

[Aleksey2006]

Есть еще такой вариант, кому на крючки подвешивать.

[Magzz]

Задам вопрос здесь, тема вроде подходящая.

Купил в магазине Емколбаски х/б шпагат, красиво, но быстро заканчивается. А на днях в супермаркете случайно увидел и купил моток джутового шпагата, вот такого (метраж, правда, меньше)

На упаковке написано "Декор, быт, сад". Вопрос: можно ли такой шпагат использовать для вязки колбасы? Никогда не имел дела с таким шпагатом. Немного смутил запах при открытии упаковки, типа как в строительном магазине, но спустя день запах улетучился. 

Заранее благодарен за ответ.

[CODEONETEAM]

Вопрос: можно ли такой шпагат использовать для вязки колбасы?

Да, можно.

[andregurman]

А как то вопрос про использование стяжек заглох. Скажите друзья, кто нибудь их все таки использует в целях кроме сыровяленья? Я недавно варил ветчину в полиамиде, варил в воде, как раз использовал их. По виду после варки ничего с ними не стало. Хотя конечно как знать...

Сообщение изменено: andregurman, 08 September 2016 - 15:51.

[Константин М]

Вопрос: можно ли такой шпагат использовать для вязки колбасы?

В описании написано - прочный, но быстро портится от воды. 

Есть еще похожий, но хлопковый. Предполагаю, что он лучше и не "волосатый".

Сообщение изменено: Константин М, 08 September 2016 - 16:21.

[mamoru]

andregurman я бы не рискнул варить с ними, все таки пластик не пищевой, не известно что за гадость в воду ушла

[andregurman]

не известно что за гадость в воду ушла

Прислушаюсь к вашему совету

[Bee happy]

В описании написано - прочный, но быстро портится от воды.

Это хорошо, значит никакой консервирующей гадости там нет!

[mamoru]

Я покупаю за 60рублей бобину 100м льняной шпагат, на очень долго хватает

[Eugeny]

Я знаю одно -джутовый фигня, самый лучший из натуральных - пеньковый, не рвется!!!

[Olga77]

Джутовый тоже не рвется, он и ножом с трудом режется. Зато руки режет будь здоров, особенно когда намокнет. Мокрый и затянуть намного сложнее и пальцы режет сильнее. Мне не нравится джутовый, но хб я не нашла у нас в городе. Приходится мучится.

[Bee happy]

Делаем "hand made' колбасу для максимального исключения химии. А на берегу рушим все предшествующие старания

Ну и где тут "химия"?!   Обычный шпагат из натуральных материалов...  А навощить - так не хуже всяких пеньковых, хлопчатых и льняных будет.

[Magzz]

Короче говоря, обратился я к производителю того джутового шпагата, не уверен в 100% компетентности девочек-менеджеров, но со второй попытки написали вот что (сначала уклонились от ответа, написали что для колбас есть другой шпагат):

В общем, они не рекомендуют свой джутовый шпагат, да и у самого были кое-какие сомнения (запах шпагата, он хоть и улетучивается, но всё же). Поэтому после некоторых поисков заказал и купил километр колбасного отличного шпагата, точно такого как покупал в Емколбаски, только зелёного цвета

Сообщение изменено: Magzz, 19 September 2016 - 09:13.

[klabs]

Добрый вечер. Сегодня получил приобретённый клипсатор. Несколько ошарашен размерами. При заказе считал,что это устройство будет компактнее. Но я рад, и жду первой возможности испытать его. Уверен,что "теперь в два раза больше колбасы заготовлю"(Простоквашино)

Вложенные превью

• 
• 

[masik]

Джутовый тоже не рвется, он и ножом с трудом режется. Зато руки режет будь здоров, особенно когда намокнет. Мокрый и затянуть намного сложнее и пальцы режет сильнее.

 

Шпагат джутовый и мокрый. Результат - два пальца снёс. Надо будет попробовать стяжки.

[SkyWave]

masik, 

лейкопластырь помогает здорово, перед обвязкой батонов на эти места намотать и проблем нет

[Эндрю]

masik,С дури можно Стяжками вообще можно задушиться и никто-никто помочь не сможет!!!