Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Министрон


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
В этой теме нет ответов

: сообщение №1
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург
Ингридиенты
80 гр. фасоль белая
50 г морковь, кольраби, сельдерей
20 г капусты
20 гр. бекона
40 г лука
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка томатной пасты
1 л овощной или говяжий бульон
50 г спагетти или маленькие макароны
Соль
Перец
Чеснок мелко порезаный
Oregano
Шалфей
100 г нарезанных кубиками помидоров
Пармезан тёртый

Фасоль в большом количестве холодной воды в течение нескольких часов (лучше всего замочить на ночь).
Почистите морковь, картошку, кольраби и сельдерей и порезать на мелкие кубики.
Лук почистит и порезать на полукольца.
Помидоры порезать на небольшие дольки.
Капустные листья порезать на полоски.
В кастрюле нагрет масло и положить туда бекон потом добавить порезаный лук и обжарить немного, после добавить картошку, кольраби и сельдерей и всё обжарить постояно перемешивая.
Добавить томатную пасту и немного ещё обжарить потом добавить бульон
и варить на среднем огне.
Добавить кавусту, спагети и все пряности и варить дальше.
Потом добавить фасоль и порезаные помидоры, по вкусу добавить соль
и варить ещё 10 минут.
Добавить тёртый пармезан.
В суп можно ещё добавить зелёный горошек и цветную капусту.
Всё можно подавать к столу.
Приятного аппетита.

minestrone3.jpg minestrone-rezept.jpg italienische-minestrone.jpg