Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Шейка сыровяленая Рапид

shejka syrovyalenaya neprosol chudopaket chudorukav plenka dlya myasa syrovyalenoe myaso

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
4 ответов в этой теме

: сообщение №1
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5 467 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

*
Популярное сообщение



: сообщение №2
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 5 109 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Фамилия:Шнар
  • Страна:Россия
  • Город:Барнаул-Благодатное

Мне тоже нравится с Финоккьоной мясо. Только я солю сразу со специями. И когда потом коптишь и вялишь в целлюлозе, хорошо чувствуются специи.

Ну такую шейку, я бы точно сутки коптил. Достаточно толстый кусок. Ну и здорово, что наконец-то пришли к правильной температуре копчения :D

И еще, какой же я не модный, предпочитаю вкус мяса, а не МОДНУЮ КИСЛИНКУ :D  :D  :D


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №3
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 289 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Если нет вакууматора а пакет нужно по максимуму освободить от воздуха  https://youtu.be/0E0wdun4vd8


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №4
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 748 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Если нет вакууматора а пакет нужно по максимуму освободить от воздуха

 

Оффтоп


Сообщение изменено: МихаилЗ, 17 Февраль 2021 - 21:10.


: сообщение №5
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2 030 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Мишка, ты сделал мой вечер!!!  :D  :D  :D


  • Это нравится: МихаилЗ





Темы с аналогичными тегами (одним или более): shejka syrovyalenaya, neprosol, chudopaket, chudorukav, plenka dlya myasa, syrovyalenoe myaso