Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Копчёная нутрия

кто коптил нутрию

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
4 ответов в этой теме

: сообщение №1
Баринов

Баринов

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений
Всем привет кто коптил нутрию? Как офигенное её закоптить? Хочу попробовать! Своих держу. По всякому ел, а копченую нет))))

Добавлено позже (03.08.2021 - 19:36):
Копилка уже есть классная)

: сообщение №2
ДИМОН34RUS

ДИМОН34RUS

    Участник

  • Заблокированные
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

ел раз несколько нутряка копченого. офигенчик по вкусу.

делается как курица или кролик. 

1 вариант - шприцутся солевым раствором и запекается в духовке, потом коптится в холодную дымом

2 вариант - делается предпосол на сыровял, вымачивается и вялится, потом копчение холодным дымом 

3 вариант - горячее копчение, но по моему ИМХЕ не то!!!

самое офигенное мясо нутряка по варианту 1



: сообщение №3
dlewerty

dlewerty

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 253 сообщений


самое офигенное мясо нутряка по варианту 1

А на форуме есть какой-то детальный рецепт? ^_^

или лучше всего где-то на ютубе поискать развернутый видео рецепт)



: сообщение №4
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1126 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Баринов,

Зачем создавать тему с таким вопросом? Дальше пойдет обсуждение типа:

- А ты ел копченую нутрию?

- Нет

- А она есть!..

 

Потом в поиске человек найдет эту тему, а там нет рецепта...

На форуме уйма готовых тем где можно было задать такой вопрос!

 

А не коптят нутрию по одной причине - не пользуется спросом. Да и цены за нее производители просят мама не горюй, 

 

Предлагаю тему закрыть, а ТС сначала думать, прежде чем создавать новые темы.


Сообщение изменено: unich, 04 August 2021 - 10:55.

  • Это нравится: Bee happy, Вячеслав Н. и 334 й

: сообщение №5
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1529 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

dlewerty, Вы там тоже приняли участие!

Баринов,  https://www.emkolbas...go-kopcheniya/   Совет выше лучше принять и попросить админа убрать тему !


  • Это нравится: Вячеслав Н., unich и 334 й