Россия
Я, кстати, с печени пленку всегда снимаю, хоть резать собираюсь, хоть в фарш. Крутится легче, чем мясо...
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
: сообщение №1
Опубликовано 11 May 2015 - 19:40
Аян
-
- Пользователи
-
- 618 сообщений
Эксперт
-
Страна:
- Город:Кстово
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано 12 May 2015 - 15:05
Зевс
-
- Заблокированные
-
- 5512 сообщений
Эксперт
-
Instagram:
-
Страна:
- Город:Регенсбург
Я, кстати, с печени пленку всегда снимаю, хоть резать собираюсь, хоть в фарш. Крутится легче, чем мясо...
Скажи мне пожалуйста как ты это делаешь, что то новое.
В печени удаляют железы но что бы плёнку кто то снимал...
Сообщение изменено: Зевс, 13 May 2015 - 13:50.
: сообщение №3
Опубликовано 12 May 2015 - 17:11
Аян
-
- Пользователи
-
- 618 сообщений
Эксперт
-
Страна:
- Город:Кстово
Скажи мне пожалуйста как ты это делаешь, что то новое.В печени удаляют железы но что бы плёнку кто то снисал...
Протоки удаляют все, а пленка... кусок печени слегка надсекается, в разрез подсовывается палец и пленка снимается. Такой метод очистки просто необходим при жарке и тушении печени. Нежная получается и сочная. А в фарше лишнего нет и не наматывается на шнек ничего.
- Это нравится: Пётр.
: сообщение №4
Опубликовано 12 May 2015 - 17:27
Лена
-
- Пользователи
-
- 120 сообщений
Специалист
Я тоже всегда с печени пленку (капсулу) снимаю, по-другому дети ее у меня не едят, действительно без нее другая получается.
Темы с аналогичными тегами (одним или более): печень, снятие пленки
|
Рецепты →
Кулинарные рецепты →
Салаты →
Салат из куриной печени с фасольюАвтор темы: Marina20 , 08 Feb 2021  салат, печень
|
|
|
|
|
|
Рецепты →
Кулинарные рецепты →
Вторые блюда →
Мясные блюда →
Суфле из куриной печени с морковьюАвтор темы: Marina20 , 08 Feb 2021 печень, курица
|
|
|
|
|
|
Рецепты →
Рецепты гостей-единомышленников →
Ливерные колбасы и паштеты →
Печеночная колбаса с рулькойАвтор темы: OlgaZH , 18 Jul 2015 печень, рулька, ливерная колбаса
|
|
|
|
|
|
Рецепты →
Рецепты гостей-единомышленников →
Ливерные колбасы и паштеты →
Колбаса печеночнаяАвтор темы: emweka * , 28 Sep 2014 колбаса, печень, ливер
|
|
|
