КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
В упаковке 1кг и 2кг. Цена указана за упаковку.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ", "ФИНСКИЙ СЕРВЕЛАТ", "СЕРВЕЛАТ В СЫРНОЙ ОБСЫПКЕ", "СЕРВЕЛАТ ОСОБЫЙ", "КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ "УДАЧНЫЕ"
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ", "КОЛБАСКИ ДАЧНЫЕ"
Дозировка этой смеси пряностей: 4-6 гр на 1 кг фарша.
В составе смеси "Для сервелатов и полукопченых колбас" яркие и классические пряности, которые наиболее часто применяются при изготовлении полукопченых колбас: кориандр, лук, перец черный, орех мускатный, чеснок, перец красный, имбирь, пряные травы.
Данная смесь предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- натуральных порционных мелкокусковых, рубленных полуфабрикатов (азу, бифштексы, бефстроганов и пр.);
- полукопченых и варенокопченых колбас;
- первых и вторых кулинарных блюд.
Смесь идеально ложится как на свиноёмкие рецептуры, так и на классические сервелаты, салями. В составе смеси нет усилителей вкуса, аромата, красителей и консервантов.
Данная смесь разработана специалистами ведущей российской компании-переработчика пряностей "Время и К", специально по нашему заказу, с учетом применения в домашних условиях, для домашних колбас. В настоящее время мы совместно с ведущими технологами этой компании разрабатываем полную линейку смесей пряностей для домашних колбас и мясопродуктов.
- Внешний вид: равномерно перемешанная смесь дробленных пряностей с размером частиц не более 2мм.
- Цвет: от желто-серого до светло-коричневого цвета с включениями пряностей.
- Вкус и запах: вкус жгучий. Запах слабовыраженный, свойственный пряностям, входящим в состав.
- Консистенция: Сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
