Сосисочная кольцевая коллагеновая - 11,9 м.

НЕТ в наличии. Используйте оболочки аналогичного калибра коллагеновую прямую сосичную, полиамидную сосисочную оболочку или баранью череву.

В упаковке 1 гильза – 11,9 метров. Калибр – 23 мм. Цена указана за упаковку.

Данная белковая (коллагеновая) оболочка – искусственный аналог бараньей черевы.  Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.

Вот примеры рецептов с использованием кольцевой оболочки для сосисок:ВЕНСКИЕ сосиски,  Сосиски из кролика, Сосиски детские, Сосиски-шустрики.

Гильза с оболочкой сложена пополам без разрыва целостности гильзы для снижения риска повреждений при транспортировке.

 Примерно так выглядит данная оболочка в упаковке.

Сосисочную оболочку изготавливают  из тонкоизмельченного  говяжьего  спилка шкур, полученного  при кожевенном  производстве. Оболочка  для  сосисок полностью  натуральна,  съедобна, переваривается желудком человека,  но не усваивается. 

Сосисочная оболочка собрана  в мини-гофры, одна сторона оболочки  при изготовлении  растягивается  больше, и в готовом виде  сосиски  получаются  изогнутой кольцевой  формы, полностью повторяющей  натуральную  оболочку.

Оболочка  пропитана  специальным пищевым маслом, предохраняющем коллаген от  высушивания и растрескивания.

Внимание! Неиспользованную  сосисочную оболочку следует  герметично упаковать во  избежание высыхания.

Оболочка не требует предварительной подготовки, но если оболочка  пересохла, следует  кратковременно  замочить ее на 1-2 секунды  в холодной воде.

Написать отзыв