Новинки

Категории
Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Сетка формовочная 220 мм - 2м, 5м, 10м и 50м
В наличии
Калибр 220 мм. В упаковке – 2м, 5м, 10м и 50м. Цена указана за упаковку. Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с применением формовочной сетки: Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ,  Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением формовочной сетки: Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ,  Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН  на фо...
80 руб.
Сетка формовочная
В наличии
Калибр 80 мм. В упаковке: Сетка формовочная "Стринг" 80мм – 2м, 5м, 10м и 50м. Цена указана за упаковку. Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с применением формовочной сетки: Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ,  Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением формовочной сетки: Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ,  Фаршированная...
70 руб.
Сетка формовочная
В наличии
Калибр 100 мм. В упаковке – 2м, 5м, 10м и 50м. Цена указана за упаковку. Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением формовочной сетки:   Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ,   Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с применением формовочной сетки: Ветчина ЭПИЧЕСКАЯ,  Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН ...
85 руб.
Благородная белая плесень для сыровяления - 7 гр...
В наличии
Цена указана за упаковку. Используется для получения защитного белого плесневого покрова с ароматом грибов на СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАСАХ В ОБОЛОЧКЕ.  ВНИМАНИЕ!!! Не подходит для для продуктов без оболочки (ветчин и сыров).  ПЛЕСЕНЬ ВЫРАСТАЕТ ТОЛЬКО ПРИ ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХА ВЫШЕ 85%!!! Стартовые культуры "...
27 руб.
На основе 10 отзывов.
Термометр для духовки №2
Нет в наличии
Термометр для духовки механический. Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением термометра: ВЕТЧИНА С СЫРОМ,   Куриные колбаски с сыром ЭПИКУР,  Настоящая ДОКТОРСКАЯ,  Сервелат НАРОДНЫЙ,  БЕКОН РАПИД,  "ПЕРЕПЁЛКИ копчёно-вареные",  БАРАНИЙ ОКОРОК КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЙ,  КУРИНЫЕ КУПАТЫ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ, &nb...
489 руб.
На основе 6 отзывов.
Термометр с двумя шкалами ДУБЛЬ
В наличии
Термометр имеет две шкалы и два датчика температуры.  Один находится в корпусе и измеряет температуру окружающей среды. При приготовлении колбасы очень важно не превышать температуру внутри духовки выше 80 град.С. Второй находится на кончике металлического щупа и предназначен для измерения температуры внутри продукта. Температу...
890 руб.
На основе 5 отзывов.
Термометр электронный с щупом, металл
Нет в наличии
Без контроля t при приготовлении колбас очень сложно получить качественный продукт.  Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением этого оборудования: ВЕТЧИНА С СЫРОМ,  Куриные колбаски с сыром ЭПИКУР,  Настоящая ДОКТОРСКАЯ,  Сервелат НАРОДНЫЙ,  БЕКОН РАПИД,  "ПЕРЕПЁЛКИ копчёно-вареные",  БАРАНИ...
720 руб.
На основе 4 отзывов.
Термометр-таймер с выносным щупом
Нет в наличии
Термометр имеет ЖК - экран, на котором вы увидите два значения температуры - заданную вами и температуру на конце индикатора - щупа.   Датчик температуры находится на кончике металлического щупа. Таймер обратного отсчета подает громкий звуковой сигнал при достижении заданной температуры. Таймер можно установить от 59 до 99 ми...
1110 руб. 985 руб.
На основе 12 отзывов.
Стартовые культуры
В наличии
Эти стартовые культуры подходят для сырокопченых и сыровяленых колбас типа Фуэт, Салями Милано и т.д. (перейти к смесям пряностей для этих видов колбас "для Фуэта", "для Салями Милано"). Эти бактерии позволяют получить мягкий, плотный вкус ферментированного мяса без чрезмерной кислинки в отличии от Бессастарт. Ста...
27 руб.
Старты Рапид для МАЖУЩИХСЯ с/в, с/к колбас
В наличии
Эти стартовые культуры подходят для сырокопченых и сыровяленых быстроферментированных колбас мажущегося типа (Меттвурст и пр.) Эти бактерии позволяют получить резко-кислый вкус и обеспечить быстрое накопление молочной кислоты и, как результат, быстрое созревание колбас мажущейся консистенции (готовность за 3...4 суток при t = +22...25 град....
21 руб.
Старты Флора Италия с/в, с/к колбас
В наличии
Старты Флора Италия – этот набор бактерий позволяет получить ферментированные колбасы с классическим "итальянским вкусом" ферментированных колбас типа Финноккьона, Салями Фелино, Милано, Фуэт и пр.  Культура производит молочную кислоту, обеспечивает стабильность цвета и четкий средиземноморский аромат. Эти бактерии п...
27 руб.
На основе 4 отзывов.
Старты для КОЛБАС сыровяленых
В наличии
В упаковке 5 гр. Упаковка рассчитана на 1 кг фарша для сыровяленых колбас. В составе данного препарата уже находятся смесь стартовых культур  и "подкормки" для них - моносахаров Кристаллют. Больше ничего добавлять не нужно, кроме специй и нитритной соли. Стартовые культуры "Старты для колбас сыровяленых&q...
21 руб.
На основе 10 отзывов.
Старты для ВЕТЧИН сыровяленых цельномышечных
В наличии
В составе препарата уже находится субстрат для "подкормки" стартовых культур - Кристаллют, поэтому больше ничего добавлять не нужно кроме нитритной соли. Стартовые культуры "Старты для ветчин сыровяленых" 5 гр (уменьшенная фасовка) - удобная концентрация стартовых культур для домашнего производства ветчин. ...
21 руб.
На основе 6 отзывов.
© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2020. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх