Россия
Украина
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Свернуть чат Чат
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Переключить Рецепты Рецепты
|
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
|
|
|
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
|
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
|
|
|
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
|
|
|
Неопробованные рецептыВ данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны |
|
|
Переключить Авторский Авторский
|
|
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
|
|
|
Рыбные технологии |
|
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
|
|
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
|
|
|
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
|
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
|
|
|
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
|
|
|
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
|
|
|
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
|
Переключить Основной Основной
|
|
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
|
|
|
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
|
|
|
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
|
|
|
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
|
|
|
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
|
|
|
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
|
|
|
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
|
|
|
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
|
Переключить Разное Разное
|
|
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
|
|
|
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
|
Последние обновления статуса
-
amatorБаза отдыха на Азовском море.https://база-оазис.рф #оазисазов#базаоазисазов#азовоазис#оазисазовскоеморе#базаоазисрф#оазиснаазове
-
Нукри чубинишвилиЗдраствуите с уважением как можна даставит ваши тавар специ аболочки сол в грузиу хачу попробават ваши рецепти спосибо зарание
Новые сообщения
-
Поболтать ни о чем :)
ДмитрийПитер - Сегодня, 15:46
-
Вакууматор
Looking - Сегодня, 15:18
-
Музыка
Зевс - Сегодня, 13:59
-
Пирог на скорую руку с плавленым сыром и луком .
Rodger03 - Сегодня, 13:43
-
Фотографии наших творений
Rodger03 - Сегодня, 13:00
Новые темы
-
Пирог на скорую руку с плавленым сыром и луком .
Rodger03 - Сегодня, 12:56
-
Помогите сделать коптильню
Andrew02 - 05 апр 2020 23:12
-
Колбаса ХУДОЖЕСТВЕННАЯKARLAMENT - 05 апр 2020 11:40
-
Эксперименты с эмульгированными фаршамиfimachka - 04 апр 2020 09:06
-
Простенькая воронка для набивки оболочки 80 ммFlyfisherman - 03 апр 2020 12:26
Новые публикации в блогах
Дни Рождения (07.04.2020)
-
TimofeiВозраст: 37
-
Сергей-dneprВозраст: 52
-
-Света-Возраст: 35
-
Aleksis075
Возраст: 45
-
imper2000
Возраст: 54
Популярные теги
- десерт
- грудинка
- salami
- сало
- говядина
- суп
- украинская жареная
- холодное копчение
- чеснок
- сыровяление
- kopchenaya paprika
- сыровял
- myasnickaya sol
- сардельки
- закуска
- соус
- колбаса вареная
- грудинка домашняя
- консервация
- стартовые культуры
- шашлык
- куттер
- шприц
- корейка
- гриль
- колбаса
- курица
- ветчина
- колбаса домашняя
- домашняя колбаса
- свинина
- салями
- копчение
- сыровяленая колбаса
- сервелат
- салат
- рулет
- автоклав
- хлеб
- индейка
- мясо
- сосиски
- сыр
- пасха
- андрей азаров
- вареная колбаса
- морковь
- блюда
- выпечка
- рыба
- 155 272 Всего сообщений
- 14 192 Всего пользователей
- Zveroboy Последний пользователь
- 102 641 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)
