Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Переключить Рецепты Рецепты
![]() |
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
![]()
|
![]() |
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
![]()
|
![]() |
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
![]()
|
![]() |
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
![]()
|
![]() |
Неопробованные рецептыВ данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны |
|
![]()
|
Переключить Авторский Авторский
![]() |
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
![]()
|
![]() |
Рыбные технологии |
|
![]()
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
![]() |
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
![]()
|
![]() |
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
![]()
|
![]() |
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
![]()
|
![]() |
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
![]()
|
![]() |
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
![]()
|
![]() |
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
![]()
|
Переключить Основной Основной
![]() |
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
![]()
|
![]() |
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
![]()
|
![]() |
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
![]()
|
![]() |
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
![]()
|
![]() |
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
![]()
|
![]() |
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
![]()
|
![]() |
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
![]()
|
![]() |
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
![]()
|
Переключить Разное Разное
![]() |
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
![]()
|
![]() |
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
![]()
|
Последние обновления статуса
-
Антон Василевский
У меня нет времени, чтобы ненавидеть тех, кто ненавидит меня. Потому что я слишком занят теми, кто меня любит.
Показать комментарии (2)
-
igorka1234
„Открылся новый магазин. Колбаса для малокровных, паштеты для неврастеников. Психопаты, покупайте продукты питания только здесь!“ — Илья Ильф
Популярные теги
- recept
- kolbasa
- prostoi recept
- myaso
- domashnyaya kolbasa
- гриль
- startovye kultury
- салат
- колбаса
- kopchenie
- kolbaski gril
- kolbaski dlya garki
- gril
- курица
- domashnie kolbaski
- recept kolbasy
- рецепт
- ветчина
- kupaty
- syrovyal
- sosiski
- vetchina
- копчение
- колбаса домашняя
- видео
- домашняя колбаса
- свинина
- салями
- recept sosisok
- servelat
- iskusstvennaya obolochka
- сервелат
- domashnie sosiski
- сыровяленая колбаса
- sardelki
- рулет
- мясо
- автоклав
- хлеб
- salyami
- nitritnaya sol
- закуска
- говядина
- выпечка
- domashnee kopchenie
- livernaya kolbasa
- myasnickaya sol
- индейка
- сыр
- naturalnaya obolochka
Новые сообщения
-
Хлеб
Bee happy - Сегодня, 13:16
-
Обсуждение наших творений
Bee happy - Сегодня, 13:03
-
Что будем есть!?
Александр 54 - Сегодня, 12:12
-
Мясорубка
berezikoff - Сегодня, 12:10
-
Осушитель воздуха
Виктор 07 - Сегодня, 11:57
-
-
Фотографии наших творений
Шиза - Сегодня, 11:31
-
Ошибки при сыровялении
unich - Сегодня, 10:39
-
Охлаждение после термообработки
Георгий Борисов - Сегодня, 10:39
-
Музыка
Арабеска - Сегодня, 10:15
Новые темы
-
-
Рассольник овощьной
Зевс - Вчера, 12:06
-
Паста
Зевс - 14 апр 2021 12:27
-
Грудинка копчёно-варйная
Зевс - 14 апр 2021 12:23
-
Кофе с пирожным
Зевс - 14 апр 2021 12:18
-
Крем брюле
Зевс - 14 апр 2021 12:15
-
Мясной хлеб с сыром.
Павел Агапкин (Колбаскин) - 10 апр 2021 12:18
-
Большой перепад температуры в электро ДШ
Igor Ti - 06 апр 2021 14:06
-
Шкурка жёсткая, не жуётся, что делать?
Nester - 05 апр 2021 08:20
-
Подскажите рецепт
Ученик73653 - 04 апр 2021 17:22
Новые публикации в блогах
Дни Рождения (16.04.2021)
- 194 730 Всего сообщений
- 16 872 Всего пользователей
- Сергей 063 Последний пользователь
- 102 641 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)