ЕмКолбаски - сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов

Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Переключить Рецепты Рецепты

Форум	Статистика	Последнее сообщение
Видеоуроки по изготовлению колбас дома Видео с нашими домашними "творениями"	262 тем 6 012 ответов	Паштет РомановШеф. Как доби... 30 июн 2022 От: Ольга Акимовна
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина) Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ	187 тем 24 371 ответов	Стейк сухого созревания 29 июн 2022 От: 290366alex
Рецепты гостей-единомышленников Здесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума	490 тем 11 538 ответов	Бастурма сыровяленая Сегодня, 02:35 От: 290366alex
Кулинарные рецепты Любые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото	591 тем 10 868 ответов	Хлеб 30 июн 2022 От: Арабеска
Неопробованные рецепты В данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны	16 тем 130 ответов	Шăрттан (Чувашская кухня) 07 июн 2022 От: Петрофф

Переключить Авторский Авторский

	Форум	Статистика	Последнее сообщение
	Рецепты и советы от ЗЕВС-а Здесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора	220 тем 0 ответов	Филе ягнёнка в слоёном тесте 21 мар 2021 От: Зевс
	Рыбные технологии	2 тем 205 ответов	Рыбные консервы 27 май 2022 От: сурок

Рецепты и советы от ЗЕВС-а

Здесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора

220 тем
0 ответов

Филе ягнёнка в слоёном тесте
21 мар 2021 От: Зевс

Рыбные технологии

2 тем
205 ответов

Рыбные консервы
27 май 2022 От: сурок

Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы

Форум	Статистика	Последнее сообщение
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИ Информация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях	9 тем 151 ответов	Кому нужны Мастер-классы ЕМ... 18 мар 2022 От: Вячеслав Н.
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ	1 тем 37 ответов	График проведения Интернет-... 01 мар 2018 От: Сотник
Конкурсы Конкурсы на лучший рецепт	3 тем 314 ответов	Конкурс "емколбаски2018... 02 мар 2018 От: OlgaZH
Вебинары К нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы	1 тем 17 ответов	Вебинары по домашней колбасе 07 мар 2016 От: евгений 1978
Новинки нашего магазина Здесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся	2 тем 222 ответов	Готовые смеси специй от ЕМК... 22 июн 2022 От: alexventpro
Предложения и пожелания Предложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине	3 тем 3 162 ответов	Вопросы и предложения по ра... 29 июн 2022 От: Oleg

Переключить Основной Основной

Форум	Статистика	Последнее сообщение
Часто задаваемые вопросы Здесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним	2 тем 3 ответов	FAQ - часто задаваемые вопр... 27 авг 2018 От: CODEONETEAM
Основы переработки мяса Здесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. Мы с огромным уважением относимся к советской научной школе, и постараемся на данном ресурсе популяризовать достижения наших ученых	26 тем 1 975 ответов	Книги по технологии мясных... 22 июн 2022 От: unich
Основные принципы приготовления колбас дома Принципы подбора сырья, совместимость ингредиентов	211 тем 11 366 ответов	Пошли отеки 30 июн 2022 От: Александр 54
Ингредиенты для домашнего колбасного производства Обсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства	73 тем 5 455 ответов	Кошениль. Натуральный карми... 18 май 2022 От: Д ы м О К
Оборудование для домашнего колбасного производства Выбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства	172 тем 43 436 ответов	Куттер Сегодня, 10:31 От: КапитанЛассардо
Риски в домашнем колбасном производстве Основные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас	58 тем 12 635 ответов	Нужен совет от профи Сегодня, 17:43 От: Вячеслав Н.
Видео от наших форумчан Видеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети	48 тем 467 ответов	Майонез Стрелецкий 18 мар 2022 От: Юрий Артамонов
Интересное про изготовление колбас Интересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас	9 тем 248 ответов	Салями Тартюфо 09 окт 2021 От: 334 й

Переключить Разное Разное

	Форум	Статистика	Последнее сообщение
	Курилка-болталка Обсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. В данном разделе отключен счетчик сообщений	311 тем 81 821 ответов	Хобби Сегодня, 20:26 От: Юрий Артамонов
	Приколы про колбасу Смешное про колбасу	12 тем 1 280 ответов	Смешные картинки на мясную... 05 апр 2022 От: Timon2011