Россия
Украина
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Свернуть чат Чат
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Переключить Рецепты Рецепты
|
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
|
|
|
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
|
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
|
|
|
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
|
|
|
Неопробованные рецептыВ данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны |
|
|
Переключить Авторский Авторский
|
|
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
|
|
|
Рыбные технологии |
|
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
|
|
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
|
|
|
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
|
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
|
|
|
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
|
|
|
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
|
|
|
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
|
Переключить Основной Основной
|
|
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
|
|
|
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
|
|
|
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
|
|
|
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
|
|
|
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
|
|
|
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
|
|
|
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
|
|
|
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
|
Переключить Разное Разное
|
|
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
|
|
|
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
|
Последние обновления статуса
-
AlisterНачинающий колбасник=) Ветчина, сосиски, вареная. На очереди: копченая краковская, копченая грудинка, сыровял=)
-
Андрей1971
Если тыкать палкой в осиное гнездо, то потом глупо удивляться, что от туда вылетают осы!
-
ГущинНи сцы! Что означает будь спокоен безмятежен, как цветок лотоса парящий на бескрайних просторах озера Ханка.
Показать комментарии (1)
Новые сообщения
-
Как сделать коптильню своими руками
Леха - Сегодня, 07:36
-
Разговоры о кофе и не только
Эндрю - Сегодня, 07:25
-
Вакууматор
Эндрю - Сегодня, 07:06
-
С днем Рождения!Домовушка - Сегодня, 00:31
-
Пиканья говяжья
Арабеска - Сегодня, 00:06
Новые темы
-
Пиканья говяжья
GrillFriendlyChef - Вчера, 00:15
-
Вяленый живот красного дикого тунца (торо)
GrillFriendlyChef - 24 сен 2020 23:54
-
Марокканские соленые лимоны
Feline71 - 24 сен 2020 23:33
-
Мясные ЧИПСЫ варёные и сырокопчёныеПавел Агапкин (Колбаскин) - 19 сен 2020 13:05
-
Мясные ЧИПСЫ. Растворитель в специях? Откуда он и откуда запах нефтепродуктов в мясных изделиях?
Павел Агапкин (Колбаскин) - 19 сен 2020 11:48
Новые публикации в блогах
-
-
Морской угорь
Блог Зевс-а 23 сен
-
Осетр
Блог Зевс-а 23 сен
-
-
Лосось рулет
Блог Зевс-а 23 сен
Дни Рождения (26.09.2020)
-
niks056Возраст: 55
-
assortivkusa
Возраст: 50
-
немо
Возраст: 57
-
Metanka
Возраст: 32
-
vitklik
Возраст: 55
Популярные теги
- recept
- kolbasa
- prostoi recept
- myaso
- domashnyaya kolbasa
- гриль
- startovye kultury
- kopchenie
- kolbaski gril
- kolbaski dlya garki
- колбаса
- gril
- domashnie kolbaski
- recept kolbasy
- курица
- syrovyal
- kupaty
- ветчина
- sosiski
- vetchina
- колбаса домашняя
- копчение
- домашняя колбаса
- свинина
- салями
- recept sosisok
- servelat
- iskusstvennaya obolochka
- сыровяленая колбаса
- салат
- сервелат
- domashnie sosiski
- sardelki
- рулет
- автоклав
- salyami
- nitritnaya sol
- говядина
- myasnickaya sol
- domashnee kopchenie
- хлеб
- domashnyaya vetchina
- pashtet
- livernaya kolbasa
- rulet
- индейка
- мясо
- сыр
- recept vetchiny
- naturalnaya obolochka
- 171 060 Всего сообщений
- 15 222 Всего пользователей
- Гарилыч Последний пользователь
- 102 641 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)
