ОКОРОК ТАМБОВСКИЙ. Как приготовить в примитивных условиях

Друзья! Мы снова решили приготовить невероятно вкусный мясной деликатес.
Тамбовский окорок - знаменитая и главная гордость среди всех копченостей русской кухни.
Это самая известная российская ветчина, которую можно приготовить в дачных условиях!

• Как подготовить окорок к термообработке?
• Сколько времени и при какой температуре варить?
• Зачем может пригодится "Умная" розетка при копчении?

Обо всем этом и не только узнаешь в новом ролике!
Смотреть рецепт ЗДЕСЬ