В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку.
Этого количества достаточно для приготовления 4-5 кг кровяной колбасы.
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "Языковая кровяная колбаса", Колбаса "Кровянка по-домашнему", "Зельц Красный".
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: Языковая кро...
Цена указана за пакетик. В пакетике 3 гр. Антиокислителя. Этого количества достаточно для защиты от прогоркания 1 кг мясопродукта.
Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длительном хранении.
Рекомендуется для использования в ветчинах и колбасах длительного созревания, сте...
Весы изготовлены из ударопрочного пластика.
Диапазон измерений: от 0,1 гр до 500 гр.
В комплект к весам с ЖК-дисплеем прилагаются 3 сменных ложки-ковша емкостью - 25, 45, 80 мл.
Размеры емкостей для взвешивания:
- ложка малая 25 мл - 6,5 (длина)*4,5 (ширина)*2,5 (глубина) см;
- ложка средняя 45 мл - 8,4 (дл...
При покупке необходимо выбрать опцию - 1 шт. или 3 шт.
Подходит для любых инъекторов.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением этого товара: "ФИЛЕЙ ГОВЯЖИЙ копчёно-варёный", "ПЕРЕПЁЛКИ копчёно-вареные", "БАРАНИЙ ОКОРОК КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЙ"
Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с применением этого товара: "ФИЛЕЙ Г...
Количество в упаковке - 100гр или 500гр.
Цена указана за упаковку.
Купить данный товар 1 кг можно в категории ОПТ. Пройдите по ссылке.
Видео-рецепты с применением данного товара: КУМПЯЧОК, ПЕППЕРОНИ, Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром».
Фото-рецепты с применением данного товара: Ка...
Посолочно-нитритная смесь "Мясницкая соль для рассолов".
Цена указана за упаковку. Фасовку нужно выбрать.
Купить данный товар 1 кг можно в категории ОПТ. Пройдите по ссылке.
Данный вид нитритно-посолочной соли также подходит и для сухого посола мясопродуктов с последующей термообработкой (для таких изделий, как ва...
Соль упакована в герметичный пакет. Банка с фото не продается!!!
Внимание, в настоящее время у нас продается СУХАЯ нитритная соль производства Sekosalt (Египет).
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
В упаковке – 1 кг.
Срок годности – 24месяца.
Этот товар можно купить в фасовке – 500гр и 100гр
Подробное описани...
Соль упакована в герметичный пакет. В упаковке – 500 гр. Цена указана за упаковку.
Внимание, в настоящее время у нас продается СУХАЯ нитритная соль производства Sekosalt (Египет).
СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Срок годности – 24месяца.
Также нитритную соль можно приобрести в упаковке 100гр и 1к...
В упаковке 10 штук, цена указана за упаковку. Размер 20х40 см.
Пример рецепта с применением данного товара: Балык РАПИД, КАРПАЧЧО из курицы, Фаршированная грудинка ФРАНКЕНШТЕЙН, Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38, Рулька варено-печеная к празднику, Как засолить мясо в вакуумном пакете впрок
Внимание, теперь...
Соль упакована в герметичный пакет. Количество в упаковке – 100гр. Этого количества достаточно для производства 3-4,5 кг. колбас. Примерно это количество фарша обычно набивается в нашу стандартную 5-метровую фасовку свиной черевы.
Внимание, в настоящее время у нас продается СУХАЯ нитритная соль производства S...
В нашем ассортименте появилась восковая таухмасса, состоящая из смеси воска и парафинов с оптимальной в быту температурой плавления (115 град.Цельсия). В диапазоне 15-25 град.Цельсия таухмасса образует на поверхности колбас плотную эластичную влагонепроницаемую оболочку, полностью защищающую изделие от высыхания или поражения плесенью. Использовани...
Колбасы покрытые Фермогелем можно вялить в обычном домашнем холодильнике без затрат и хлопот. Влажность воздуха при использовании Фермогеля может периодически падать и ниже 40%, не приводя к появлению закала у вяленых колбас.
Несьедобна. Перед употреблением следует очистить продукт от оболочки с нанесенным Фермогелем.
Фермогель...
Состав ткани: 65% полиэстер, 35% хлопок.
Фартук подходит как для мужчин, так и для женщин.
Размер единый. Подогнать по росту можно с помощью регулируемой пряжки на шейной лямке.
Фартук сшит из плотной гладкой ткани, которая используется в основном для пошива спецодежды. Ткань имеет высокую водоотталкивающую характеристику. Ф...
Размер щепы 3*10 мм. В упаковке 500 гр.
Пример рецепта с применением данного товара: Бекон АНГЛИЙСКИЙ, Курица варено-копченая, Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38, Сырокопченая колбаса, Сырокопченое мясо, Горячее копчение - ВАРЕНО-КОПЧЕНОЕ мясо
Эта щепа вырабатывается из очищенных от коры деревьев бука, т.к. в коре содер...
В упаковке 500 гр. Цена указана за упаковку.
Данную щепу можно купить в оптовой фасовке - 15 кг.
Состав: бук, можжевельник, тимьян, тростниковый сахар.
Данная смесь равномерно и стабильно тлеет в любых пассивных дымогенераторах, вырабатывая ароматный дым, придающий изделиям красивый копчёный желто-рубиновый цвет.
Смотреть ВИДЕ...
В этом разделе вы найдете нитритную соль, которая в современной мясопереработке заменяет пищевую селитру, стартовые культуры для производства колбас дома. А также формовочные сетки и колбасные шпагаты.
