В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку.
Этого количества достаточно для приготовления 4-5 кг кровяной колбасы.
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: Колбаса "Кровянка по-домашнему", "Зельц Красный".
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: Кровяная колбаса, Колбаски для жарки
Пищево...
Весы изготовлены из ударопрочного пластика.
Диапазон измерений: от 0,1 гр до 500 гр.
В комплект к весам с ЖК-дисплеем прилагаются 3 сменных ложки-ковша емкостью - 25, 45, 80 мл.
Размеры емкостей для взвешивания:
- ложка малая 25 мл - 6,5 (длина)*4,5 (ширина)*2,5 (глубина) см;
- ложка средняя 45 мл - 8,4 (дл...
При покупке необходимо выбрать опцию - 1 шт. или 3 шт.
Подходит для любых инъекторов.
Иглу можно как нанизывать на шприц, если шприц имеет разъем Луер Слип (Luer Slip), так вкручивать, если шприц имеет резьбовой разъем Луер Лок (Luer Loсk).
...
Соль упакована в герметичный пакет. Банка с фото не продается!!!
Внимание: в настоящее время у нас продается нитритная соль НИСО -4. Согласно технологии производства этой соли после нанесения раствора нитрита натрия допускается остаточная влажность до 7%. По факту 4...5%. На ощупь эта соль будет влаж...
Соль упакована в герметичный пакет. В упаковке – 500 гр. Цена указана за упаковку.
Внимание: в настоящее время у нас продается нитритная соль НИСО -4. Согласно технологии производства этой соли после нанесения раствора нитрита натрия допускается остаточная влажность до 7%. По факту 4...5%. На о...
В упаковке 10 штук, цена указана за упаковку. Размер 20х40 см.
Пример рецепта с применением данного товара: Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38, Рулька варено-печеная к празднику, Как засолить мясо в вакуумном пакете впрок
Внимание, теперь пакеты с двойным замком зип-лок.
Пакеты подходят не только для засолки, в них также можно с...
В упаковке 10 штук, цена указана за упаковку. Размер 20х40 см.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием данного товара: "Как засолить мясо в вакуумном пакете впрок"
Внимание, теперь пакеты с двойным замком зип-лок.
Пакеты подходят не только для засолки, в них также можно сварить мясопродукты при 80 град.С как в духовке, так и в воде. (в...
Соль упакована в герметичный пакет. Количество в упаковке – 100гр. Этого количества достаточно для производства 3-4,5 кг. колбас. Примерно это количество фарша обычно набивается в нашу стандартную 5-метровую фасовку свиной черевы.
Внимание: в настоящее время у нас продается нитритная соль НИСО -4. Согласно т...
В нашем ассортименте появилась восковая таухмасса, состоящая из смеси воска и парафинов с оптимальной в быту температурой плавления (115 град.Цельсия). В диапазоне 15-25 град.Цельсия таухмасса образует на поверхности колбас плотную эластичную влагонепроницаемую оболочку, полностью защищающую изделие от высыхания или поражения плесенью. Использовани...
Колбасы покрытые Фермогелем можно вялить в обычном домашнем холодильнике без затрат и хлопот. Влажность воздуха при использовании Фермогеля может периодически падать и ниже 40%, не приводя к появлению закала у вяленых колбас.
Несьедобна. Перед употреблением следует очистить продукт от оболочки с нанесенным Фермогелем.
Фермогель...
Размер щепы 3*10 мм. В упаковке 500 гр.
Пример рецепта с применением данного товара: Курица варено-копченая, Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38, Сырокопченая колбаса, Сырокопченое мясо, Горячее копчение - ВАРЕНО-КОПЧЕНОЕ мясо
Эта щепа вырабатывается из очищенных от коры деревьев бука, т.к. в коре содержится много канцерогенных вещ...
В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку.
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием яичного порошка: "Картофельная колбаса по-белорусски (колбаса Картоплянка)"
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием яичного порошка: "Картофельная колбаса по-белорусски (колбаса Картоплянка)", "Ливерная яичная колбаса", "Сос...
В упаковке 5 метров. Цена указана за упаковку.5 метров.
Состав: джут (растительные волокна).
Джутовый шпагат по праву считается одним из самых "правильных" колбасных шпагатов. Колбасный шпагат люди используют сотни лет из-за его прочности и удобства в работе, ведь толстый шпагат не режет оболочку при&n...
В упаковке 10 метров. Цена указана за упаковку.5 метров.
Состав: джут (растительные волокна).
Джутовый шпагат по праву считается одним из самых "правильных" колбасных шпагатов. Колбасный шпагат люди используют сотни лет из-за его прочности и удобства в работе, ведь толстый шпагат не режет оболочку при&...
Количество в упаковке – 5м и 10м.
Состав: х/б (хлопчатобумажная нить).
Прочный, не "подрезает" натуральную и искусственную колбасную оболочку при затягивании узла.
Шпагат х/б используют для вязки колбасных батонов, сарделек и пр., а также для обвязки кусков мяса, рыбы для сыровяления, копчения и пр...
В этом разделе вы найдете нитритную соль, которая в современной мясопереработке заменяет пищевую селитру, стартовые культуры для производства колбас дома. А также формовочные сетки и колбасные шпагаты.
