Все товары Колбасная оболочка Все для изготовления колбас Приправы Самому собрать колбасу Частые вопросы Оптовый раздел Розница Мелкая фасовка Термокамера Видео Рецепты Форум
8 (800) 700-11-89
Контакты
Приём заказов
ПН-ПТ/09-18
Ваша корзина

Ингредиенты и материалы

500 гр - Щепа Räuchergold, размер 8*10мм, бук
500 гр - Щепа бук+можжевельник, размер 0,5*1 мм для лабиринтных дымогенераторов
500 гр - Щепа бук, размер 0,75*2 мм, для шнековых дымогенераторов
500 гр - Щепа для копчения, размер 3*10 мм, бук
Альбумин пищевой (кровь сушеная) - 250гр
Антиокислитель жира - 3 гр и 30 гр
Горчица деактивированная (нейтральная) белая, молотая - 50гр и 100гр (для Баварской и Английской горчицы)
ИНСТА-соль для вяления - 100гр, 500гр
Инъектор для шприцевания ЭКОНОМ - 50 мл
Крючки для копчения дубль
Мясницкая соль для Вяления - 100гр, 500гр
Мясницкая соль для рассолов (нитритно-посолочная смесь) - 100гр, 500гр
Набор колбасных насадок для ЛЮБОЙ ОБОЛОЧКИ
Нитритная соль - 1 кг
Нитритная соль - 500 гр
Рассол для шприцевания - 100 гр, 500 гр сухая смесь