Кухонные электронные портативные весы представляют собой новое поколение электронных весов с небольшими размерами и оригинальным дизайном.
Незаменимы при взвешивании ингредиентов при составлении фарша для колбас.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ с применением этих весов: ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ - ВАРЕНО-КОПЧЕНОЕ МЯСО
К примеру, при добавлении в фарш нитритной с...
Весы электронные для взвешивания ингредиентов.
Сейчас в продаже имеются только весы с диапазоном измерения от 0,1 гр. до 200 гр.
В продаже два варианта: от 0,1 гр. до 500 гр.
&...
Весы изготовлены из ударопрочного пластика.
Диапазон измерений: от 0,1 гр до 500 гр.
В комплект к весам с ЖК-дисплеем прилагаются 3 сменных ложки-ковша емкостью - 25, 45, 80 мл.
Размеры емкостей для взвешивания:
- ложка малая 25 мл - 6,5 (длина)*4,5 (ширина)*2,5 (глубина) см;
- ложка средняя 45 мл - 8,4 (дл...
При покупке необходимо выбрать опцию - 1 шт. или 3 шт.
Подходит для любых инъекторов.
Иглу можно как нанизывать на шприц, если шприц имеет разъем Луер Слип (Luer Slip), так вкручивать, если шприц имеет резьбовой разъем Луер Лок (Luer Loсk).
...
В упаковке 5 шт или 10 шт. Цена указана за упаковку.
Примеры рецептов с применением данного товара: Курица варено-копченая, Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38, Сырокопченое мясо, Горячее копчение - ВАРЕНО-КОПЧЕНОЕ МЯСО
Крючки изготовлены из пищевой нержавеющей стали, толщиной 3 мм.
Подходят для всех бытовых коптиле...
Представляем набор из колбасных насадок собственного производства:
1. Насадка колбасная, тип "Стандарт": оптимальна для диаметра колбасной оболочки от 28 мм и выше
2. Насадка сосисочная для бараньей черевы, тип "Миньон": предназначена приемущественно для набивки бараньей черевы, также подойдет и для искусственной...
Универсальная насадка "Стандарт" для мясорубок подходит как для ручной набивки, так и для механического способа набивки на мясорубках.
Оптимальна для диаметра колбасной оболочки от 28 мм и выше. Подходит для набивки черев, синюг, кругов, пузырей и любой искусственной оболочки. Можно использовать для набивки кол...
Опорное кольцо служит для исключения поломки вала и шнека электрической мясорубки при набивании домашних колбас с использованим колбасной насадки.
Диаметр кольца – 52 мм, тощина – 2 мм.
Материал – пищевая нержавеющая сталь.
Мы разработали эту деталь по многочисленным просьбам наших покупателей, кольц...
Су-вид – это технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме.
Она основана на медленном нагревании продуктов, в течение длительного времени.
Этот способ позволяет получать нежные, сочные продукты из достаточно жёсткого и грубого изначально сырья.
Например, рулька свиная, холодец из разваренных говяжьих су...
Термометр механический, измеряет диапазон температур от 0 до +120 град. Цельсия. Размеры: длина 14 см, диаметр циферблата: 2,5 см.
Данный термометр неприхотлив, не требует обслуживания (батареек), позволяет измерять температуру внутри кусков мяса или колбасных батонов.
Датчик находится в кончике иглы, и именно кончиком иг...
Металлический щуп помещают в духовку, а сам электронный термометр должен оставаться снаружи, иначе при высокой температуре может быть испорчены кристаллы в ЖК-индикаторе.
Очень удобно контролировать температуру таким термометром, например, в климаткамере. Чтобы не открывать ее постоянно и не смотреть оптимальная ли внутри температура, ...
Данный брендированный термометр от ЕМКОЛБАСКИ предназначен для использования в духовках и коптильнях.
В конструкции использовано стекло, а не пластмасса, поэтому данный вид механического термометра можно использовать при температурах выше 100 град.
Температура термообработки колбас не должна превышать 80 град. Для контроля более высок...
Очень удобный инъектор для ввода рассола внутрь цельномышечного мясного сырья.
ВИДЕО обзор инъектора
- наконечник игла защищен силиконовым колпачком
- игла надежно прикручивается к пластиковому корпусу шприца
- эргономичные держатели на корпусе и вогнутая ручка поршня позволяют проводить инъецирование одной рукой ...
В этой группе мы собрали узко специализированные товары, которые необходимы для изготовления домашних колбас. Колбасная насадка для мясорубки, кухонные термометры - все это необходимо для правильного и быстрого изготовления колбас.
