Перец зеленый горошек, пряность - 100г

Фасовка - 100 г. Цены указаны за упаковку.

Перец зеленый – это плоды перечной лианы, собираемые в недозрелом виде и сушеные без ферментации. Технология обработки плодов перечной лианы аналогична обработке чайных листьев. И получаемый продукт похож названиями –перец бывает зеленый, черный и белый, а чай бывает зеленый, черный и пуэр.   

Зеленый перец менее горький, чем черный и имеет более нежный вкус, но с горчинкой. Используется обычно в цельном виде для украшения поверхности и в составе фарша в сушеных колбасах, сервелатах, салями, когда нужно оттенить вкус и придать пикантность внешнему виду.

Смотреть видео-рецепт с использованием этого товара: 

 Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно"