Фиброузная оболочка, цвет копчение, калибр 50 мм - 10 метров

В упаковке 10 метров. Калибр оболочки 50 мм.

Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.
Данный калибр наиболее подходит для полукопченых, варено-копченых сервелатов, салями и сыровяленых колбас. 

Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: 

• Русская вареная (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
• Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сервелат Филейный (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Финоккьона - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум)
• Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум)
• Сервелат Абрикосовый праздничный (Форум)
• Немецкая салями вяленая (YouTube, Дзен, Форум)
• Сервелат Особый (YouTube)

Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы. Цвет "копчение" позволяет получать приятный внешний вид батона, привычный глазу потребителя. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.

Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 , что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".