Все товары Колбасная оболочка Все для изготовления колбас Приправы Самому собрать колбасу Частые вопросы Оптовый раздел Розница Мелкая фасовка Термокамера Видео Рецепты Форум
8 (800) 700-11-89
Приём заказов
ПН-ПТ/09-18
Ваша корзина
  • Фиброузная , цвет копчение, калибр 50мм и 65мм- 2, 10 и 20метров

Фиброузная , цвет копчение, калибр 50мм и 65мм- 2, 10 и 20метров

212 Р
Задать вопрос о товаре в WhatsApp
Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

В  упаковке 2 метра, 10 метров или 20 метров. Фасовку надо выбрать.

!!! Данная оболочка может иметь калибр: от 47 до 53 мм. Но в одном мотке калибр одинаковый!

_______________

КУПИТЬ ДАННЫЙ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ 50 МЕТРОВ.

_______________

Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.

Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы. Цвет "копчение" позволяет получать приятный внешний вид батона, привычный глазу потребителя. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.

Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 %, что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".

__________________

КУПИТЬ ОБОЛОЧКУ В БОЛЬШЕЙ ФАСОВКЕ 50 МЕТРОВ.

ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: Сервелват НАРОДНЫЙ,  ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая,  "Оригинальный СЕРВЕЛАТ с орехами" "СЕРВЕЛАТ АБРИКОСОВЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ", "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ ВЯЛЕНАЯ"

ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: ПИВНАЯ колбаса,  Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ,  ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "ОРИГИНАЛЬНЫЙ СЕРВЕЛАТ С ОРЕХАМИ", "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ", "СЕРВЕЛАТ ОСОБЫЙ"

______________________

!!! Цвет оболочки может варьироваться от темно-золотистого к светло-золотистому.

  

___________________________________________

Так выглядит упаковка в фасовке 2 метра.

Так выглядит упаковка в фасовке 10 метров.

Вид оболочки:
Фиброузная
Количество в упаковке:
2 метра, 10 метров или 20 метров - фасовку нужно выбрать
Калибр оболочки:
50 мм. От поставки к поставке калибр может варьироваться от 47 до 53 мм. В одном мотке калибр одинаковый!
Фаршеемкость:
в 1 метре оболочки - 1,35...1,75 кг. фарша
Цвет:
цвет копчение
Виды колбас:
универсальная оболочка, подходит для всех видов колбас, кроме жареных и гриль
Способ приготовления:
варка, копчение, вяление
Подготовка к набивке:
Замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности
Условия и сроки хранения:
при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.
Написать отзыв