ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости Емколбаски
27.01.2024
РОЗЫГРЫШ ПОДАРКОВ в новом ролике МОРТАДЕЛЛА в духовке...
На YouTube ЕМКОЛБАСКИ вышел новый рецепт Мортаделлы в духовке.
В этом видео вы узнаете всё о том, как выбрать идеальное мясо для приготовления мортаделлы и сколько добавить шпика и фисташек, чтобы придать этому де...
Подробнее
23.01.2024
Влагостойкие кухонные весы...
У нас прекрасная новость: в продаже появилась новая модель кухонных весов, которые готовы стать вашим надежным помощником в кухонных экспериментах и повседневном приготовлении блюд.
Что особенного в этих весах?
Во...
Подробнее
15.01.2024
Металлический инъектор для шприцевания снова в продаже...
Металлический инъектор для шприцевания: Имеет прочную и надежную конструкцию, которая обеспечивает безупречное исполнение кулинарных задач.
Две металлические иглы в комплекте с разными диаметрами отверстий: Выбирайте по...
Подробнее
25.12.2023
ЕМКОЛБАСКИ ДАРИТ ПОДАРКИ!...
ЕМКОЛБАСКИ в лице Павла поздравляют всех причастных к этому сайту с Новым годом и дарит подарки!
Начинается особая волшебная пора, когда в предновогодней суете случаются чудеса.
Именно поэтому ваши покупки в ин...
Подробнее
21.12.2023
Успей получить заказ к Новому году...
ВНИМАНИЕ, Последняя отгрузка заказов в 2023г. будет произведена 29 декабря. В нее войдут заказы, сделанные до 10:00 28 декабря. Все заказы, сделанные позже, будут отправлены 5 января 2024г.
Операторы горячей лини...
Подробнее
19.12.2023
КОМПОЗИТНАЯ РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА - идея новогоднего подарк...
Разделочная доска будущего!
Именно так. Сколько раз вы меняли доску на кухне? И сколько проблем с ними постоянно?
Деревянные доски рассыхаются и трескаются, плесневеют, и их всегда приходится мыть вручную и сушить. И...
Подробнее
18.12.2023
Буженина, два рецепта - рецепт 1938г и современный, как...
Праздничная буженина в духовке на YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ!
Легендарное и в то же время простое в приготовлении блюдо мы сделаем по двум рецептам: рецепт 1938г и современный.
Начинающий кулинар или про...
Подробнее
15.12.2023
Пепперони и Немецкая салями. Рецепты сыровяленых колбас...
На нашем YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышла 6 серия сериала "Давайте вялить вместе".
На этот раз приготовим сыровяленые колбасы с европейским вкусом - Немецкая салями и Пепперони.
В новом видео Павел Агапкин раз...
Подробнее
14.12.2023
Новогодняя оболочка снова в продаже!...
Идеальная оболочка для копчения с новогодним принтом и рисунком под плесень снова в продаже!
При температуре выше 45 град. микропоры пленки, из которой сделана эта оболочка, открываются для проникновения дыма. Коптильны...
Подробнее
10.12.2023
Решетка для приготовления ребер...
Если вы хозяин бара, небольшого общепита - это решение для вас. Очень просто потратить 1 день и сделать 30...40 кг заготовок, упаковать их еще горячими с соусом под вакуум, а потом при заказе лишь разогреть за 15 м...
Подробнее
06.12.2023
Секреты эмульсионного фарша. Рецепт Диетических сосисок...
Раскрываем дальше тему правильной колбасной эмульсии!
Во второй серии сериала про Эмульсионные фарши Павел Агапкин продолжает делиться знаниями и опытом.
Посмотрев новый ролик, вы узнаете:
- что такое эмульсия тонког...
Подробнее
02.12.2023
НОВИНКА! ПАНИРОВКА - ЛЬЕЗОН...
Хотите готовить куриные стрипсы или ножки в хрустящей желтой корочке?
А может быть хотите тягучие сырные шарики во фритюре или крокеты из фарша с соусом внутри?
Тогда эта панировка для вас!
Та самая панировка, которая...
Подробнее
27.11.2023
Одесская колбаса в духовке и термокамере...
Приглашаем на просмотр нового сериала про КОЛБАСНУЮ ЭМУЛЬСИЮ.
В первой серии Павел Агапкин, мастер колбасного дела, расскажет:
Что такое колбасная эмульсия
Как создать правильную эмульсию
Что такое «длин...
Подробнее
24.11.2023
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА НАСТУПИЛА!...
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА в разгаре и на нашем сайте! Это идеальное время для того, чтобы пополнить или обновить свои запасы специй, оболочек, функциональных добавок и даже оборудования.
Все необходимое для создания:
сосис...
Подробнее
21.11.2023
Наборы колбасников - идея для подарка...
Предлагаем вам обратить внимание на наши удобные наборы для колбасника! В каждом комплекте предусмотрено все необходимое для приготовления вкусных колбас, сосисок, сарделек, купат или вяленого мяса.
Эти наборы позволят ...
Подробнее
18.11.2023
ХАМОН - как приготовить в домашних условиях?!...
Любителям сыровяленых мясных деликатесов!
Мы решились на эксперимент - приготовить Хамон в домашних условиях.
В новом видеоуроке вы узнаете:
как подготовить мясо к посолу
сколько и какой соли понадобится
на что...
Подробнее
14.11.2023
АКЦИЯ! На товары для изготовления сыровяленых деликатес...
В преддверии Черной пятницы мы подготовили специальное предложение на товары для изготовления сыровяленых колбас и ветчин.
Только представьте – на вашем новогоднем столе будут вкуснейшие, выдержанные мясные делика...
Подробнее
09.11.2023
Качественная черева - какой она должна быть?!...
Приглашаем вас на видеоэкскурсию по нашему фасовочному цеху, где Павел Агапкин расскажет:
В чем отличие натуральной сортовой оболочки от бессортовой
Почему натуральная оболочка бывает разных цветов
...
Подробнее
06.11.2023
Черная ветчина - оригинальный рецепт...
Рецепт, который точно покорит вас своей оригинальностью!
Вы когда-нибудь пробовали черную ветчину с необычным рисунком на срезе? Благодаря нашей новой смеси приправ, в составе которой натуральный пищевой черный красител...
Подробнее
01.11.2023
МЕМБРИН СМОК - умная оболочка для горячего копчения...
Новый год не за горами!)
Хотите порадовать своих близких оригинальным и вкусным подарком на Новый год? У нас есть отличное решение!
В продаже появилась новая проницаемая оболочка для колбасы с новогодним принтом, котор...
Подробнее
