ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости Емколбаски
27.11.2023
Одесская колбаса в духовке и термокамере...
Приглашаем на просмотр нового сериала про КОЛБАСНУЮ ЭМУЛЬСИЮ.
В первой серии Павел Агапкин, мастер колбасного дела, расскажет:
Что такое колбасная эмульсия
Как создать правильную эмульсию
Что такое «длин...
Подробнее
24.11.2023
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА НАСТУПИЛА!...
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА в разгаре и на нашем сайте! Это идеальное время для того, чтобы пополнить или обновить свои запасы специй, оболочек, функциональных добавок и даже оборудования.
Все необходимое для создания:
сосис...
Подробнее
21.11.2023
Наборы колбасников - идея для подарка...
Предлагаем вам обратить внимание на наши удобные наборы для колбасника! В каждом комплекте предусмотрено все необходимое для приготовления вкусных колбас, сосисок, сарделек, купат или вяленого мяса.
Эти наборы позволят ...
Подробнее
18.11.2023
ХАМОН - как приготовить в домашних условиях?!...
Любителям сыровяленых мясных деликатесов!
Мы решились на эксперимент - приготовить Хамон в домашних условиях.
В новом видеоуроке вы узнаете:
как подготовить мясо к посолу
сколько и какой соли понадобится
на что...
Подробнее
14.11.2023
АКЦИЯ! На товары для изготовления сыровяленых деликатес...
В преддверии Черной пятницы мы подготовили специальное предложение на товары для изготовления сыровяленых колбас и ветчин.
Только представьте – на вашем новогоднем столе будут вкуснейшие, выдержанные мясные делика...
Подробнее
09.11.2023
Качественная черева - какой она должна быть?!...
Приглашаем вас на видеоэкскурсию по нашему фасовочному цеху, где Павел Агапкин расскажет:
В чем отличие натуральной сортовой оболочки от бессортовой
Почему натуральная оболочка бывает разных цветов
...
Подробнее
06.11.2023
Черная ветчина - оригинальный рецепт...
Рецепт, который точно покорит вас своей оригинальностью!
Вы когда-нибудь пробовали черную ветчину с необычным рисунком на срезе? Благодаря нашей новой смеси приправ, в составе которой натуральный пищевой черный красител...
Подробнее
01.11.2023
МЕМБРИН СМОК - умная оболочка для горячего копчения...
Новый год не за горами!)
Хотите порадовать своих близких оригинальным и вкусным подарком на Новый год? У нас есть отличное решение!
В продаже появилась новая проницаемая оболочка для колбасы с новогодним принтом, котор...
Подробнее
28.10.2023
Луканка и Кнуты - самый простой рецепт сушеных колбас...
Сериал "Давайте вялить вместе" продолжается!
На YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышла третья серия, посвященная самым простым рецептам - сыросушеные колбасы.
В чем разница между сыровялеными и сыросушеными кол...
Подробнее
25.10.2023
Колбасный вертикальный шприц от COOK TECHNIC в продаже!...
Преимущества этого шприца невозможно переоценить!
Он будет долговечным и отличным помощником в приготовлении самых разнообразных колбасных изделий, таких как сосиски, сардельки, сервелаты, салями, ветчина, и многих...
Подробнее
21.10.2023
Сыровяленые колбасы с благородной плесенью. Новый рецеп...
Друзья, вы только посмотрите на эту благородную белую шубу на колбасе!)
Вышла вторая серия четвертого сезона нашего сериала про сыровяленые колбасы "Давайте вялить вместе!" В этом ролике готовим сыровяленые ко...
Подробнее
19.10.2023
Как приготовить вкусную домашнюю горчицу?!...
Горчица - одна из распространенных и полезных приправ в мире.
Главной пользой горчицы являются ее лечебные свойства. Она богата антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему и боро...
Подробнее
14.10.2023
ДАВАЙТЕ ВЯЛИТЬ ВМЕСТЕ! Готовим салями Корсика и Милано...
Салями Милано и Корсика - настоящий кусочек Италии на вашем столе!
Эти колбасы известны своим неповторимым вкусом и ароматом. И многие задаются вопросом, как добиться такого результата в домашних условиях.
В своем ново...
Подробнее
11.10.2023
Правильная Нитритная соль - залог качества вашей колбас...
А вы знали, что нитритная соль производится разными способами?
Приглашаем вас на видео экскурсию по нашему производству, где Павел Агапкин расскажет:
о разных способах производства нитритной соли
о разнице между...
Подробнее
07.10.2023
ПРИГЛАШАЕМ НА ПРЯМОЙ ЭФИР ПО СЫРОВЯЛУ...
Друзья, я, Павел Агапкин, приглашаю на прямой эфир 8 октября 2023 г. всех, кто хотел бы запастись на зиму к праздникам натуральными, качественными, лучшими — своими домашними колбасами и ветчинами!
Попробуе...
Подробнее
02.10.2023
С ЧЕГО НАЧАТЬ? Советы начинающему колбаснику...
Какую колбасу приготовить начинающему колбаснику, чтобы она точно получилась?!
У новичка в колбасном деле возникает много вопросов, например:
Без чего не обойтись при изготовлении домашней колбасы?
Можно ли не...
Подробнее
29.09.2023
ЗАХОДИТЕ НА ПРЯМОЙ ЭФИР...
Любителям копченых мясных деликатесов и не только!
Уже в это воскресенье, 1 октября, в 11:00 по мск мы устроим прямой эфир на нашем YouTube-канале ЕМКОЛБАСКИ.
Всем, кто хотел бы подробнее изучить тему сырокопченых изде...
Подробнее
26.09.2023
Мясные чипсы со смесью МастерБленд...
Друзья, не знаете с чего начать готовить мясные деликатесы?!
Начните с мясных чипсов! А смесь МастерБленд поможет вам получить полезный, безопасный и защищенный от прогоркания продукт.
Мясные чипсы легко приготовить, о...
Подробнее
25.09.2023
КОЛБАСКИ ВАРЕНО-СУШЕНЫЕ - максимально безопасный продук...
На YouTube недавно был опубликован ролик, посвященный максимально безопасному мясному продукту — варено-сушеным колбаскам.
Какими простыми способами мы достигли эту безопасность - смотрите в новом видео.
И помнит...
Подробнее
19.09.2023
АКЦИЯ! КОПЧЕНЫЙ АРОМАТ ОСЕНИ...
Друзья! У нас стартовала акция "Копченый аромат осени", которая приятно удивит всех любителей копченых блюд!
Осень идет своим чередом, но пока на улице нет морозов, можно коптить без проблем.
При сентябрьских...
Подробнее
