ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости
14.04.2024
Курочка с хрустящей корочкой. РЕЦЕПТ
Хотите научиться готовить нежнейшую курочку-гриль с хрустящей корочкой?
Тогда смотрите новый ролик!
Павел Агапкин расскажет:
нужно ли заранее просаливать курицу
как добиться пряной хрупкой к..
Подробнее
11.04.2024
ДАРИМ ШИНКОДЕЛЫ!
Друзья, мы решили разыграть ТРИ таких девайса среди наших подписчиков на YouTube!
Шинкодел – форма, которая позволит вам делать ветчины и мясные хлеба невероятной красоты!
Такая пресс-форма ..
Подробнее
10.04.2024
Мясной хлеб в обсыпке и сыре. Рецепт
Простой рецепт для начинающих колбасников!
Мясной хлеб - настоящая находка для любителей мясной кулинарии и безграничных вариаций вкусовых сочетаний.
Его можно приготовить в обсыпке, с раз..
Подробнее
08.04.2024
АКЦИЯ на ДЕКОРЫ
Эти яркие смеси можно использовать не только при приготовлении колбас, но и в супах, вторых блюдах, соусах и даже при выпечке хлеба.
Благодаря крупной фракции смесей, ваши блюда станут не только вкус..
Подробнее
05.04.2024
Тонкая цевка для колбасного шприца
Тонкая цевка для колбасного шприца - идеальное решение для джерок и мясного хвороста!
Она изготовлена из нержавеющей пищевой стали, которая обеспечивает долговечность и надежность в использован..
Подробнее
01.04.2024
ДИЧЬ на YouTube ЕМКОЛБАСКИ
Не знаете что приготовить из жилистого сырья?
Готовьте томленное, нежное, сочное мясо!
Каким рассолом просолить
В какой момент при желании подкоптить
Сколько по времени томить и ..
Подробнее
31.03.2024
Рулька варено-копченая. РЕЦЕПТ
На нашем втором канале YouTube "ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО" вышел свежий ролик посвященный копчению рульки!
В нем вы сможете узнать секреты приготовления вкусной и сочной рульки, а именно - как приго..
Подробнее
29.03.2024
Завершаем сезон вяления
Многие из вас знают, что без специальных условий для вяления мы прибегаем к погодным факторам, наилучшими для этого считаются осенние и весенние месяцы.
Сейчас, по мере наступления весеннего тепла, м..
Подробнее
28.03.2024
Русская вареная колбаса. РЕЦЕПТ
Хотите сделать классическую вареную колбасу, ту самую, которая из детства?!
Тогда смотрите новый ролик, в котором Павел Агапкин пошагово разберет все этапы, и готовьте вместе с нами!
Начиная от фарш..
Подробнее
27.03.2024
Спицы для копчения мелких продуктов
На нашем сайте появились удобные спицы для копчения мелких продуктов, выполненные из высококачественной нержавеющей стали!
Они походят для копчения крыльев, окорочков, шеек, желудочков и сердечек пти..
Подробнее
22.03.2024
Как вязать колбасный узел. Самое подробное видео
Друзья, если вы еще не научились вязать колбасные батоны, то это ВИДЕО для вас!
Как вязать первый узел
Как сделать зацеп
Что такое Контролечка
Делаем петлю для подвешивания
Какие бывают ..
Подробнее
18.03.2024
ДУЭТ сыровяленый - внутри целая филейка в окружении фарша. РЕЦЕПТ
Фантазийный рецепт сыровяленой колбасы, который вы сможете легко повторить!
Шаг за шагом Павел Агапкин расскажет и покажет как приготовить этот мясной деликатес.
Как подготовить мясное сырье к на..
Подробнее
15.03.2024
Обзорный ролик на оболочку МЕМБРИН
Обзор поможет вам лучше понять особенности использования пластиковых оболочек МЕМБРИН.
В этом видео разберем классификации колбасных изделий и определим оптимальный калибр для них.
Проговорим универ..
Подробнее
14.03.2024
НОВИНКА! Фиброузные карманы СОТА
Идеальное решение для тех, кто ценит удобство!
Оптимальная нарезка фиброузной оболочки на отрезки, клипсованные с одной стороны, позволит вам сэкономить время при набивке колбасных батонов.
Сотовая&..
Подробнее
11.03.2024
Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев. РЕЦЕПТ
На YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышел новый рецепт, в котором Павел Агапкин готовит Хамон и Коппу в условиях, близких к примитивным. Смотрите, как из простых ингредиентов и понимания процесса рождае..
Подробнее
10.03.2024
Продлеваем акцию на товары для сыровяления!
Если вы до сих пор не решились приготовить сыровяленые деликатесы у себя дома - сейчас самое время начать!
Ведь в начале весны идеальные погодные условия для вяления мяса и колбас без специальных к..
Подробнее
07.03.2024
Режим работы магазина 8 марта
Работу розничных магазинов 8 марта можно посмотреть по ссылке.
Внимание, в связи с праздничными днями 8, 9 марта отправка заказов осуществляться не будет.
8, 9 марта у операторов горячей линии 8-8..
Подробнее
05.03.2024
Успей купить праздничную оболочку к 8 Марта!
Праздничная оболочка для колбасы - это не только возможность создать уникальные мясные изделия с особым шармом, но и символ вашей заботы к близким и дорогим людям в этот особенный день.
Сервелаты, са..
Подробнее
03.03.2024
Карбонад Касло. Новый рецепт
Друзья, на втором YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО вышел новый ролик с рецептом Карбонад Касло.
Что это за продукт и откуда такое название?
По какой технологии его готовить?
Каким способ..
Подробнее
27.02.2024
Акция на товары для сыровяления
«Сезон вяления – 2024» объявляем открытым!
Весна - прекрасная пора для всего нового, если у вас еще нет опыта вяления, то обязательно присоединяйтесь!
Сыровяление мож..
Подробнее
