В этих пяти книгах собраны рецепты и технологии изготовления колбас 100 летней давности.
Эта книга будет познавательным и ценным подарком для ваших друзей, увлекающихся производством домашних колбас.
Но нам, домашним колбасникам, именно они очень интересны, ведь тогда производство было примитивным, кустарным, максимально приближенным к на...
В этих двух книгах собраны рецепты и технологии изготовления колбас 100 летней давности.
Эта книга будет познавательным и ценным подарком для ваших друзей, увлекающихся производством домашних колбас.
Но нам, домашним колбасникам, именно они очень интересны. Ведь тогда производство было примитивным, кустарным, максимально приближенным к до...
В упаковке 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку. Срок годности - 24 месяца.
Гидратация: для получения однородного геля для выведения токсинов и радионуклидов смешать в блендере 10 гр смеси альгината и 300-500мл жидкости (вода, молок, сок и пр). В смеси с хлоридом кальция образует жесткий гель, устойчивый к нагреванию. В косметических масках ...
Весы изготовлены из ударопрочного пластика.
Диапазон измерений: от 0,1 гр до 500 гр.
В комплект к весам с ЖК-дисплеем прилагаются 3 сменных ложки-ковша емкостью - 25, 45, 80 мл.
Размеры емкостей для взвешивания:
- ложка малая 25 мл - 6,5 (длина)*4,5 (ширина)*2,5 (глубина) см;
- ложка средняя 45 мл - 8,4 (дл...
В упаковке 1 шт. Цена указана за одну упаковку.
Фото-рецепт с использованием данной оболочки: Абрикосовый Сервелат Праздничный, Чайная колбаса.
Видео-рецепт с использованием данной оболочки: Колбаса Чайная.
...
Цена указана за 1 пакетик (1 гр.) и 5 пакетиков (5 гр.)
Домашний кефир пользуется наибольшей популярностью. Это наиболее распространенный кисломолочный продукт в России.
Это единственный кисломолочный продукт, при производстве которого используется естественная закваска - кефирные грибки, представляющие собой уникальный симбиоз микроорганизм...
При покупке необходимо выбрать опцию - 1 шт. или 3 шт.
Подходит для любых инъекторов.
Иглу можно как нанизывать на шприц, если шприц имеет разъем Луер Слип (Luer Slip), так вкручивать, если шприц имеет резьбовой разъем Луер Лок (Luer Loсk).
...
В упаковке - 50 гр. и 100 гр. Цена указана за упаковку.
Ирландский мох – это, по сути, красная морская водоросль. Ее еще называют каррагинаном по названию ирландского поселка Carraghen, где появилось первое производство по его промышленной переработке.
В настоящее время это производство закрылось, но появились неско...
В упаковке 1 шт. Цена указана за упаковку.
Фото-рецепт с использованием данной оболочки: Абрикосовый Сервелат Праздничный, Чайная колбаса.
Видео-рецепт с использованием данной оболочки: Колбаса Чайная.
...
Пиппали или «piper longum» в переводе «перец длинный» – это плод тропического многолетнего растения, внешний вид которых напоминает тонкие шишечки.
Он обладает необычным вкусом – жгучим и сладким одновременно, и большей жгучестью, чем черный перец. Его применяют при мариновании мяса, консервировании овощей. Пе...
Классическое вкусовое направление вяленых колбас из конины "Казылык".
В одной упаковке: 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку.
Дозировка: 7 гр на 1 кг мясного сырья.
Состав: перцы, чеснок, мускатный орех, тмин, аскорбинат натрия, сахара.
Рецепты с использованием данной оболочки:
Казылык -...
Данная смесь была разработана для получения вкуса Краковской колбасы, по рецептурам 70-х годов 20-го века.
Выберите нужную вам фасовку данной колбасной смеси приправ - 8 гр, 50 гр, 100 гр, 1 кг. Цена указана за одну упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с этой колбасной смесью: КРАКОВСКАЯ ИЗ СОМА, КРАКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ
Смотреть ФОТО...
Данная смесь предназначена для производства сосисок (сарделек) "Кнакеров" в натуральной оболочке.
Видео-рецепт с использованием данной смеси: сосиски "хот-дог" (кнакеры)
Фото-рецепт с использованием данной смеси: сосики "хот-дог" (кнакеры)
Эта смесь содержит пряности, фосфаты и ароматизаторы мяса и ...
Мы развиваемся, увеличиваем ассортимент. Расширяя количество продаваемых нами товаров, мы прислушиваемся к Вашим пожеланиям, учитываем Ваши потребности. Имея многолетний опыт в практической технологии колбасного производства, мы вывели самое необходимое для домашнего изготовления колбас, и пропагандируем здоровое питание.
Спасибо Вам за доверие!
Со своей стороны, мы стараемся максимально качественно делать свою работу и готовы к диалогу. Все предложения, замечания, жалобы и отзывы будут с благодарностью приняты и рассмотрены нами.
