ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости
25.10.2023
Колбасный вертикальный шприц от COOK TECHNIC в продаже!
Преимущества этого шприца невозможно переоценить!
Он будет долговечным и отличным помощником в приготовлении самых разнообразных колбасных изделий, таких как сосиски, сардельки, сервелаты, салям..
Подробнее
21.10.2023
Сыровяленые колбасы с благородной плесенью. Новый рецепт
Друзья, вы только посмотрите на эту благородную белую шубу на колбасе!)
Вышла вторая серия четвертого сезона нашего сериала про сыровяленые колбасы "Давайте вялить вместе!" В этом ролике го..
Подробнее
19.10.2023
Как приготовить вкусную домашнюю горчицу?!
Горчица - одна из распространенных и полезных приправ в мире.
Главной пользой горчицы являются ее лечебные свойства. Она богата антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укрепить имм..
Подробнее
14.10.2023
ДАВАЙТЕ ВЯЛИТЬ ВМЕСТЕ! Готовим салями Корсика и Милано
Салями Милано и Корсика - настоящий кусочек Италии на вашем столе!
Эти колбасы известны своим неповторимым вкусом и ароматом. И многие задаются вопросом, как добиться такого результата в домашних усл..
Подробнее
11.10.2023
Правильная Нитритная соль - залог качества вашей колбасы
А вы знали, что нитритная соль производится разными способами?
Приглашаем вас на видео экскурсию по нашему производству, где Павел Агапкин расскажет:
о разных способах производства нитритной со..
Подробнее
07.10.2023
ПРИГЛАШАЕМ НА ПРЯМОЙ ЭФИР ПО СЫРОВЯЛУ
Друзья, я, Павел Агапкин, приглашаю на прямой эфир 8 октября 2023 г. всех, кто хотел бы запастись на зиму к праздникам натуральными, качественными, лучшими — своими домашними колбасами и ветчина..
Подробнее
02.10.2023
С ЧЕГО НАЧАТЬ? Советы начинающему колбаснику
Какую колбасу приготовить начинающему колбаснику, чтобы она точно получилась?!
У новичка в колбасном деле возникает много вопросов, например:
Без чего не обойтись при изготовлении домашней ко..
Подробнее
29.09.2023
ЗАХОДИТЕ НА ПРЯМОЙ ЭФИР
Любителям копченых мясных деликатесов и не только!
Уже в это воскресенье, 1 октября, в 11:00 по мск мы устроим прямой эфир на нашем YouTube-канале ЕМКОЛБАСКИ.
Всем, кто хотел бы подробнее изучить те..
Подробнее
26.09.2023
Мясные чипсы со смесью МастерБленд
Друзья, не знаете с чего начать готовить мясные деликатесы?!
Начните с мясных чипсов! А смесь МастерБленд поможет вам получить полезный, безопасный и защищенный от прогоркания продукт.
Мясные чипсы ..
Подробнее
25.09.2023
КОЛБАСКИ ВАРЕНО-СУШЕНЫЕ - максимально безопасный продукт
На YouTube недавно был опубликован ролик, посвященный максимально безопасному мясному продукту — варено-сушеным колбаскам.
Какими простыми способами мы достигли эту безопасность - смотрите в но..
Подробнее
19.09.2023
АКЦИЯ! КОПЧЕНЫЙ АРОМАТ ОСЕНИ
Друзья! У нас стартовала акция "Копченый аромат осени", которая приятно удивит всех любителей копченых блюд!
Осень идет своим чередом, но пока на улице нет морозов, можно коптить без пробле..
Подробнее
15.09.2023
КАК ЗАДАТЬ ВОПРОС ТЕХНОЛОГУ?
Уважаемые любители вкусной колбасы и мясных деликатесов!
Если у вас возникают вопросы на тему приготовления колбасных изделий — задавайте их в нашем Telegram-канале!
Технолог Павел Агапкин, ко..
Подробнее
11.09.2023
ОКОРОК ТАМБОВСКИЙ. Как приготовить в примитивных условиях
Друзья! Мы снова решили приготовить невероятно вкусный мясной деликатес.
Тамбовский окорок - знаменитая и главная гордость среди всех копченостей русской кухни.
Это самая известная российская ветчин..
Подробнее
07.09.2023
ВКУСЫ ИСПАНИИ: КОПЧЕНАЯ ПАПРИКА
Испания является одним из основных производителей паприки в мире, а именно регион de la Vera известен своими высококачественными сортами.
Копченая испанская паприка - это абсолютно уникаль..
Подробнее
03.09.2023
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЁНКУ БЕЗ АВТОКЛАВА
Узнайте, как приготовить безопасную тушенку без использования автоклава!
Автоклав – это оборудование, которое обеспечивает стерилизацию пищевых продуктов и может использоваться для приготовлени..
Подробнее
28.08.2023
ПРЕДПОСОЛ КОЛБАС - нужен или нет?
От чего бывают поры в колбасе?
Как добиться вкуса ветчинности?
Зачем нужно знать условия для развития бактерий?
Как выглядит прокисший во время посола фарш на разрезе колбасы?
Почему не про..
Подробнее
25.08.2023
ЗАХОДИТЕ НА ПРЯМОЙ ЭФИР!
Друзья! Если вдруг забыли или не слышали...
Приглашаем вас на прямой эфир на YouTube ЕМКОЛБАСКИ, который состоится 26.08 в субботу, в 11:00 по мск.
Приходите, мы ответим на ваши воп..
Подробнее
23.08.2023
ЖИДКИЕ СПЕЦИИ, что это такое и где их применять?
Жидкие специи являются настоящей находкой!
Что делает жидкие CO2 экстракты такими особенными?
Во-первых, они микробиологически чистые, что означает максимально безопасное использование в ..
Подробнее
20.08.2023
МЫ РАЗДАЕМ ПОДАРКИ!
Гриль-мастерам, кулинарным экспертам, любителям вкусной еды и не только!
На YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышел третий ролик с новыми приправами для гриля от ПРЯНОЕД.
В нем Павел рассказывает как пригот..
Подробнее
16.08.2023
ТЕПЕРЬ ЦЕНА НИЖЕ
Друзья, есть возможность приобретать наши товары по привлекательным ценам благодаря разделу на сайте - ТЕПЕРЬ ЦЕНА НИЖЕ!
В этом разделе мы собираем самые актуальные товары сезона и продаем их по прив..
Подробнее
