Все товары Колбасная оболочка Все для изготовления колбас Приправы Самому собрать колбасу Доставка и оплата Частые вопросы Оптовый раздел Розница Мелкая фасовка Термокамера Видео Форум Новости Акции Статьи Узнать трек-номер и статус заказа
8 (800) 700-11-89
Приём звонков
ПН-ПТ/09-18
Ваша корзина

Решетка для термокамеры 1.3 и 2.1

750 Р
Задать вопрос о товаре в WhatsApp
Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

Размеры решетки для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ 1.2 - 35х29 см

Размер решетки для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ 2.1 - 55х51,5 см 

Решетка рассчитана для размещения на ней крючков с продуктом, либо самого продукта.

Внимание! Вы должны понимать, что продукт на решетках перекрывает поток воздуха.


Идеально, все же размещать продукты в термокамере для нормальной термической обработки, при которой горячий воздух и дым "омывают" продукт со всех сторон - это все же на крючках, на вешалах.
Именно в подвешенном состоянии на расстоянии друг от друга - 2-4 см продукт будет равномерно сварен и закопчен.

 

Между каждым куском или клбасным батоном должен свободно проходить воздух, иначе получится брак - слипы, непровар. 


Отдельно можно купить полки - уровни для размещения решеток или вешал для продуктов.

Написать отзыв