Товары для сыроделия

Новинки

Выберите подкатегорию

Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Natamax (концентрат Натамицина) антимикробный аг...
В наличии
В упаковке 10 гр. Этого количества достаточно для обработки 1000 кг продукта. NATAMAX® (Натамакс) – натуральный антимикробный агент на основе натамицина (Е235), который используется для предотвращения порчи по причине наличия дрожжей и плесени в составе разнообразных пищевых продуктов и напитков. Натамицин, известный также как пима...
796 руб.
Закваска CHOOZIT MA 4002 5 DCU на 100 литров мол...
В наличии
Бактериальная лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения     Закваска CHOOZIT MA 4001 / MA 4002 была специально разработана компанией Danisco для рынка восточной Европы, где пользуются спросом творог, сметана, простокваша, ряженка. Замечательно подходит для мягких сыров. Благодаря сочетанию мезофильных ...
350 руб.
Закваска CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU на 1500 литров
Нет в наличии
Лиофилизированная концентрированная молочная закваска (смесь специально подобранных мезофильно-термофильных культур) для прямого внесения в перерабатываемое молоко.  Закваска Choozit RM 34 - фагоальтернативная культура RM 32.  Состав: смесь чистых культур лактококков (мезофильные культуры) и термофильных культур Lact...
944 руб.
Закваска GEO 17 LYO 2D  плесень для сыров типа Б...
В наличии
Плесень CHOOZIT GEO17 LYO 2 D на 800л - культура белой плесени Чистая культура Geotrichum Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий вкус и аромат. Обязательно используется в козьих свежих выдержанных сырах с плесенью. Дает сморщенную корочку белой плесени. В козьих сырах часто ...
995 руб.
Закваска PC HP 6 LYO 10 D культура белой плесени...
В наличии
Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий грибной вкус. В 1 пакете содержится 10 доз чистой культуры плесени, достаточное для обработки 2000 литров молока. В 1 дозе содержится количество культуры достаточное для обработки 200 литров молока. Приме...
632 руб.
Пепсин говяжий (Армавир) - 10 гр
Заканчивается
Сычужный фермент Пепсин говяжий рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Сырная закваска содержит два фермента химозин и пепсин говяжий, получаемых путем экстракции с сохранением естественных пропорций, характерных для слизистой оболочки сычуга взрослого КРС. Изготавливается из слизистой оболочк...
100 руб.
Пепсин свиной (Армавир) - 10 гр
В наличии
Пепсин свиной - это молокосвертывающий препарат широкого спектра действия. Вырабатывается пищевой свиной пепсин только из натурального природного сырья животного происхождения. Пепсин свиной рекомендован к применению при производстве всех видов сыров, творога и других молочных продуктов. Наиболее широкое применение свиной пепсин нашел при ...
75 руб.
Ферментный препарат Carlina 1650 (пепсин) - 10 г...
В наличии
В упаковке 10 гр. Цена указана за упаковку.   CARLINA – экстракт сычужного фермента животного происхождения. Состав: химозин 90%, пепсин 10%.   Содержание химозина - 90 %, активность - 1647-1873 IMCU/мл. Применяется в производстве  сыров. Фермент выполняет двойную функцию в сыроделии: • ...
375 руб.
Хлорид кальция (чешуя) - 100гр
В наличии
В упаковке 100гр. Цена указана за упаковку. Кальций хлористый (хлорид кальция) - пищевая добавка E 509, применяется в пищевой промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока, джема, желе, мармелада, консервированных овощей и фруктов. В молочной промышленности кальций хлористый пищевой используется при производстве ферментированны...
85 руб.
© ЕмКолбаски 2012-2017. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх