Товары для сыроделия

Категории
Новинки

Выберите подкатегорию

Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Natamax (концентрат Натамицина) антимикробный аг...
В наличии
В упаковке 10 гр. Этого количества достаточно для обработки 1000 кг продукта. NATAMAX® (Натамакс) – натуральный антимикробный агент на основе натамицина (Е235), который используется для предотвращения порчи по причине наличия дрожжей и плесени в составе разнообразных пищевых продуктов и напитков. Натамицин, известный также как пима...
796 руб.
Закваска CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU на 1500 литров
В наличии
Лиофилизированная концентрированная молочная закваска (смесь специально подобранных мезофильно-термофильных культур) для прямого внесения в перерабатываемое молоко.  Закваска Choozit RM 34 - фагоальтернативная культура RM 32.  Состав: смесь чистых культур лактококков (мезофильные культуры) и термофильных культур Lact...
944 руб.
Закваска GEO 17 LYO 2D  плесень для сыров типа Б...
В наличии
Плесень CHOOZIT GEO17 LYO 2 D на 800л - культура белой плесени Чистая культура Geotrichum Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий вкус и аромат. Обязательно используется в козьих свежих выдержанных сырах с плесенью. Дает сморщенную корочку белой плесени. В козьих сырах часто ...
995 руб.
Закваска PC HP 6 LYO 10 D культура белой плесени...
Заканчивается
Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий грибной вкус. В 1 пакете содержится 10 доз чистой культуры плесени, достаточное для обработки 2000 литров молока. В 1 дозе содержится количество культуры достаточное для обработки 200 литров молока. Приме...
632 руб.
Пепсин говяжий (Армавир) - 10 гр
В наличии
Сычужный фермент Пепсин говяжий рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Сырная закваска содержит два фермента химозин и пепсин говяжий, получаемых путем экстракции с сохранением естественных пропорций, характерных для слизистой оболочки сычуга взрослого КРС. Изготавливается из слизистой оболочк...
100 руб.
Пепсин свиной (Армавир) - 10 гр
В наличии
Пепсин свиной - это молокосвертывающий препарат широкого спектра действия. Вырабатывается пищевой свиной пепсин только из натурального природного сырья животного происхождения. Пепсин свиной рекомендован к применению при производстве всех видов сыров, творога и других молочных продуктов. Наиболее широкое применение свиной пепсин нашел при ...
75 руб.
На основе 1 отзывов.
Ферментный препарат Carlina 1650 (пепсин) - 10 г...
В наличии
В упаковке 10 гр. Цена указана за упаковку.   CARLINA – экстракт сычужного фермента животного происхождения. Состав: химозин 90%, пепсин 10%.   Содержание химозина - 90 %, активность - 1647-1873 IMCU/мл. Применяется в производстве  сыров. Фермент выполняет двойную функцию в сыроделии: • ...
375 руб.
Хлорид кальция (чешуя) - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке 50гр и 100гр. Цена указана за упаковку. Кальций хлористый (хлорид кальция) - пищевая добавка E 509, применяется в пищевой промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока, джема, желе, мармелада, консервированных овощей и фруктов. В молочной промышленности кальций хлористый пищевой используется при производстве ферменти...
45 руб.
© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2018. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх