8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
Термокамера
Решетка к большой термокамере БИЗНЕС (версия 2.2)
55 x 51.5 см

Решетка к большой термокамере БИЗНЕС (версия 2.2)

55 x 51.5 см

2500 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000067360
Описание Похожие товары Отзывы

Решетка к большой термокамере БИЗНЕС (версия 2.2), 55 x 51.5 см

Размер решетки для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ 2.1 - 55х51,5 см 

Решетка рассчитана для размещения на ней крючков с продуктом, либо самого продукта.

Внимание! Вы должны понимать, что продукт на решетках перекрывает поток воздуха.


Идеально, все же размещать продукты в термокамере для нормальной термической обработки, при которой горячий воздух и дым "омывают" продукт со всех сторон - это все же на крючках, на вешалах.
Именно в подвешенном состоянии на расстоянии друг от друга - 2-4 см продукт будет равномерно сварен и закопчен. 
 

Между каждым куском или колбасным батоном должен свободно проходить воздух, иначе получится брак - слипы, непровар. 


Отдельно можно купить полки - уровни для размещения решеток или вешал для продуктов.

Написать отзыв