ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости
25.07.2025
Приглашаем на прямой эфир!
Друзья, ждем вас на прямом эфире, который пройдет 26.07.2025 в 11:00 по мск на YouTube
Тема эфира "Гриль". Поговорим про нюансы:
когда наносить специи,
зачем нужна вода и в каких сл..
Подробнее
23.07.2025
Получи в подарок дымогенератор сигаретного типа!
Выгодное предложение при покупке термокамеры ЕМКОЛБАСКИ до конца июля 2025 г.
Подарок для тех, кто планирует приобрести термокамеру ЕМКОЛБАСКИ!
Только до 31 июля 2025 г. (включительно), оплатив лю..
Подробнее
21.07.2025
Способы посола мясопродуктов
Солить мясопродукты можно разными способами: сухим, мокрым и смешанным. Еще есть шприцевание, и это отдельная история, но формально данный вид посола относится к мокрому.
Как..
Подробнее
07.07.2025
Бекон в/к, копчение сигаретным дымогенератором. Отличие бекона в/к от к/в, с/к и Рапид
Ребят, вышел ролик про варено-копченую грудинку с мягкой жевабельной шкуркой - такой, которую я люблю. Его можно найти на нашем втором канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО.
И он еще про нашу новую разработку - си..
Подробнее
03.07.2025
Коптильня своими руками: это проще, чем кажется!
Хотите узнать, как построить коптильню своими руками, не потратив целое состояние?
На нашем канале вышли две новые серии с подробными инструкциями, полезными советами и наглядными примерами – в..
Подробнее
25.06.2025
Павел Агапкин на радио Максимум: разбираем тему пряностей в барбекю
Друзья, в гостях у Голодного Михайлова на радио Максимум разбираем любопытные темы:
- Можно ли есть курицу-гриль из мегамаркета и насколько она безопасна
- Возможно ли скрасить приправами испорченно..
Подробнее
24.06.2025
Лето – время для гриля: подборка рецептов колбасок на любой вкус!
Ничто не сравнится с ароматом колбасок, жарящихся на гриле под открытым небом!
Мы подготовили для вас подборку простых и вкусных рецептов колбасок-гриль, которые идеально подойдут для летних пикников..
Подробнее
11.06.2025
Принимаем предзаказ на дымогенераторы сигаретного типа
Друзья, мы открыли предзаказ на новые "бездымные" дымогенераторы сигаретного типа!
Специальная цена на них действует при оформлении заявки до 15.06.2025. Предложение ограничено.
В св..
Подробнее
10.06.2025
Новое поколение разделочных досок по выгодной цене. Акция!
Больше не нужно выбирать между долговечностью и удобством!
Разделочные доски из древесно-полимерного композита FIBER WOOD – идеальное решение для современной кухни.
Этот материал не набухает к..
Подробнее
05.06.2025
Нормы внесения соли для мясопродуктов
Чем больше воды в продукте, тем меньше соли нужно для ощущения солености.
Ощущение солености меняется, когда влаги в продукте становится меньше, например, в чипсах 1,3% ощущается практически не солен..
Подробнее
28.05.2025
МЕМБРИН кольцевой по сниженной цене! Акция
Ребята у нас акция! Мембрин кольцевой 50 мм в упаковке 31 метр!
И вялить в нем можно, сейчас жара, и вяленые колбасы только в холодильнике получатся. А Мембрин был создан для тяжелых ситуаций!
Помим..
Подробнее
27.05.2025
МЕМБРИН СМОК с новым принтом в русском стиле
Друзья, в нашем ассортименте появилась новая оболочка для колбас – МЕМБРИН СМОК с уникальным авторским принтом в русском стиле!
Колбаса в ней легко коптится из-за раскрывающихся при нагре..
Подробнее
13.05.2025
ЕМКОЛБАСКИ участвуют в Russian Grill Fest - 2025г
Друзья, в этом году мы участвуем в Russian Grill Fest и радостью приглашаем Вас на встречу!
Встреча пройдет в формате мастер-классов.
24 мая приготовим Краковскую полукопченую - колб..
Подробнее
10.05.2025
Ликбез для начинающих
Для начинающих мы стараемся развернуто рассказывать о домашнем колбасоделании.
Это увлекательное занятие, которое позволяет не только экспериментировать с разными вкусами и специями, но и контролиров..
Подробнее
30.04.2025
График работы на Майские праздники
Команда ЕМКОЛБАСКИ поздравляет своих покупателей с праздником Весны и Труда, а также с праздником Великой Победы 9 мая!
Сообщаем Вам, что в связи с праздничными днями доставка заказов временно прио..
Подробнее
28.04.2025
Дымный перец. Новинка от ПРЯНОЕД 2025
Дымный перец - это острота, сладость, аромат копчения дерева Гикори, немного чеснока и немного черного перца.
Это то, что делает вкусным любое блюдо!
Применять можно и в процессе приготовления и пос..
Подробнее
25.04.2025
Приглашаем на прямой эфир 27.04.2025
Друзья! Приходите на прямой эфир, который пройдет на YouTube ЕМКОЛБАСКИ в это воскресенье (27.04.2025) в 11:00 по мск.
В преддверии майских праздников разберем тему купат и колбасок-гриль, какие спец..
Подробнее
08.04.2025
Натуральный дым в сухом и жидком виде
Существует много ситуаций, когда коптить не получается, например, в квартире, а копченого хочется. В этом случае, возможно, стоит допустить применение ароматизатора дыма, как вынужденную меру.
Еще па..
Подробнее
05.04.2025
Новинка! Универсальная смесь приправ ЕМКОЛБАСКИ
Смесь приправ ЕМКОЛБАСКИ задумывалась мной как универсальная смесь для любых колбасных изделий.
Она подходит на любой язык, так и задумывалось!
Другими словами, мне хотелось сделать универсальную ..
Подробнее
31.03.2025
Подстолье с лотком для мойки двери термокамеры ЕМКОЛБАСКИ
Обслуживать камеру стало удобно!
Доработанная конструкция подстолья теперь имеет съемный лоток, который можно использовать как операционный стол и для мойки.
Само подстолье обеспечивает свобод..
Подробнее
