ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости
29.03.2025
НОВИНКА! Полиамидная оболочка в Русском стиле
Встречайте новинку - полиамидная оболочка в Русском стиле для кулинарных шедевров!
Это не просто упаковка, это возможность добавить своим блюдам неповторимый колорит и сделать их по-настоящему запоми..
Подробнее
23.03.2025
Акция на товары для сыровяла!
Мечтаете о Брауншвейгской или Фуэте, Пепперони или Чоризо, а может о пикантных вяленых кнутах или Луканке?
Сейчас самое время воплощать мечты в жизнь!
До 15 апреля 2025 снижаем цены на товары для сы..
Подробнее
20.03.2025
Делитесь с нами вашими колбасными успехами
Друзья, кто уже делал шинки в наших Шинкоделах, обращаюсь к вам.
Прошу прислать фото своих шинок и тем самым разрешить мне разместить эти фото на сайте Шинкоделов.
Присылайте в ТГ-чат по ссылке ТУТ...
Подробнее
15.03.2025
Приглашаем на прямой эфир 16.03 в 10:00 по мск
Эфир состоится на YouTube ЕМКОЛБАСКИ 16.03 в 10:00 по мск
Тема эфира: "Зачем нужно копчение сыровяленым мясопродуктам? Зачем нужна плесень? Защищает ли копчение от плесени?"
На эфире м..
Подробнее
10.03.2025
Ферментация для новичков. Что это такое и зачем она нужна?
Слову «ферментация», наверное, полнее всего соответствует русское слово «квашение».
Возможно, отчасти, словами «брожение», «скисание», «созревани..
Подробнее
08.03.2025
ЕМКОЛБАСКИ поздравляет с 8 марта!
Милые женщины, у нас к празднику приурочен специальный рецепт, нежной как ростки свежей травы, сочной как весенняя зелень, розовой как весенние закаты ветчины)
Всего самого нежного, приятного и вкусн..
Подробнее
06.03.2025
Пряности — идеальный способ добавить яркости вашим блюдам и заботу о здоровье
Пряности — это не только способ добавить вкус и аромат блюдам, но и настоящая находка для здоровья!
Тмин, кориандр, фенхель – помогут переварить даже самый сытный обед
Чеснок, имби..
Подробнее
04.03.2025
Плесень в колбасе. Как вырастить и как защититься. Опасность плесени. Мнение технолога.
Друзья, если пропустили воскресный прямой эфир про плесень в колбасе, то есть возможность посмотреть его в записи. Эфир получился интересным и информативным.
Разобрали важные моменты и ответили на ва..
Подробнее
28.02.2025
Запутались в ассортименте? Звоните – поможем!
Друзья-колбасники, выбор товаров для домашнего колбасного дела – задача увлекательная, но иногда сложная.
Если у вас возникли вопросы по нашей продукции, рецептам, или просто нужна помощь с офо..
Подробнее
25.02.2025
5 причин брака в Сервелатах и Салями
5 причин этого брака сервелатов, салями полукопченых и варено-копченых колбас.
Все эти колбасы по сути своей одинаковы, все они называются – колбасы из грубогоизмельченного фарша.
А ра..
Подробнее
23.02.2025
ЕМКОЛБАСКИ поздравляет с 23 февраля!
Мужчины, с праздником!
Здоровья, крепости телесной, чтобы все получалось как задумано.
И чтобы всегда хватало сил и задора переделать все как надо, если с первого раза не получилось)
Ролик про ..
Подробнее
17.02.2025
Акция на товары для вяления и кулинарии
Друзья, сейчас действуют сниженные цены на кулинарные приправы, термометры, весы, колбасную оболочку, и другие товары.
Пора создавать настоящие кулинарные шедевры у себя дома!
Начните с пр..
Подробнее
11.02.2025
Как создать разные рисунки сервелатов, ветчин, и других колбас
Как создать разные рисунки сервелатов, ветчин, и других колбас разобрали в прямом эфире на YouTube.
Вот часть важных вопросов при изготовлении домашних мясных деликатесов, которые нужно понимать:
..
Подробнее
04.02.2025
Как безопасно сделать вяленую колбасу. Мнение технолога
Друзья! Если у вас еще остаются вопросы по вялению, то очень рекомендую к просмотру запись прямого эфира на эту тему.
Там разбираем по полочкам:
все вяленые изделия и их классификации
безопа..
Подробнее
31.01.2025
Приглашаем на прямой эфир 02.02 в 11:00 по мск
Эфир пройдет на нашем канале YouTube, присоединяйтесь к обсуждению интересных тем!
Первая тема – "Какая схема ферментации характерна для тех или иных регионов и как это отражается на вку..
Подробнее
29.01.2025
Фосфат в колбасу - класть или нет?
Как бы это не казалось странным и противоречащим главному принципу «домашних колбасников» – никакой химии в домашней колбасе! Но приходится признать, что и в случае домашнего изготов..
Подробнее
25.01.2025
10 дней дарим подарки!
Друзья, у нас Акция!
В течение 10 дней мы будем радовать вас подарками при покупке в нашем интернет-магазине.
Сделайте покупку от 3000 рублей и получите универсальные кухонные весы в подарок!
А есл..
Подробнее
21.01.2025
Чат поддержки по срочным вопросам
Теперь у вас есть возможность получить оперативную помощь по всем срочным вопросам, связанным с нашим товаром!
Мы запустили чат поддержки в Telegram, где Павел Агапкин готов помочь разобраться в прич..
Подробнее
15.01.2025
Схема копчения Рапид
Специально для интересующихся про ускоренный посол утиных, куриных, индюшиных грудок для схемы копчения Рапид.
Короткий и чёткий рецепт читай в статье на Дзен, ССЫЛКА ТУТ
..
Подробнее
09.01.2025
ЕМКОЛБАСКИ на разных площадках
Дорогие друзья, мы знаем, что иногда YouTube бывает капризным, поэтому мы позаботились о том, чтобы вы всегда имели доступ к нашему контенту!
Теперь можно смотреть, по-прежнему бесплатно, все наши ви..
Подробнее
