ПН–ВС
10–19
ПН–ВС
10–19
Новости Емколбаски
10.04.2024
Мясной хлеб в обсыпке и сыре. Рецепт...
Простой рецепт для начинающих колбасников!
Мясной хлеб - настоящая находка для любителей мясной кулинарии и безграничных вариаций вкусовых сочетаний.
Его можно приготовить в обсыпке, с разными начинками или д...
Подробнее
08.04.2024
АКЦИЯ на ДЕКОРЫ...
Эти яркие смеси можно использовать не только при приготовлении колбас, но и в супах, вторых блюдах, соусах и даже при выпечке хлеба.
Благодаря крупной фракции смесей, ваши блюда станут не только вкусными, но и красивыми...
Подробнее
05.04.2024
Тонкая цевка для колбасного шприца...
Тонкая цевка для колбасного шприца - идеальное решение для джерок и мясного хвороста!
Она изготовлена из нержавеющей пищевой стали, которая обеспечивает долговечность и надежность в использовании.
Прекрасно подхо...
Подробнее
01.04.2024
ДИЧЬ на YouTube ЕМКОЛБАСКИ...
Не знаете что приготовить из жилистого сырья?
Готовьте томленное, нежное, сочное мясо!
Каким рассолом просолить
В какой момент при желании подкоптить
Сколько по времени томить и при какой температур...
Подробнее
31.03.2024
Рулька варено-копченая. РЕЦЕПТ...
На нашем втором канале YouTube "ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО" вышел свежий ролик посвященный копчению рульки!
В нем вы сможете узнать секреты приготовления вкусной и сочной рульки, а именно - как приготовить идеальный рас...
Подробнее
29.03.2024
Завершаем сезон вяления...
Многие из вас знают, что без специальных условий для вяления мы прибегаем к погодным факторам, наилучшими для этого считаются осенние и весенние месяцы.
Сейчас, по мере наступления весеннего тепла, мы логично завершаем ...
Подробнее
28.03.2024
Русская вареная колбаса. РЕЦЕПТ...
Хотите сделать классическую вареную колбасу, ту самую, которая из детства?!
Тогда смотрите новый ролик, в котором Павел Агапкин пошагово разберет все этапы, и готовьте вместе с нами!
Начиная от фаршесоставления, критич...
Подробнее
27.03.2024
Спицы для копчения мелких продуктов...
На нашем сайте появились удобные спицы для копчения мелких продуктов, выполненные из высококачественной нержавеющей стали!
Они походят для копчения крыльев, окорочков, шеек, желудочков и сердечек птицы. Либо для копчени...
Подробнее
22.03.2024
Как вязать колбасный узел. Самое подробное видео...
Друзья, если вы еще не научились вязать колбасные батоны, то это ВИДЕО для вас!
Как вязать первый узел
Как сделать зацеп
Что такое Контролечка
Делаем петлю для подвешивания
Какие бывают колбасные узлы и чем...
Подробнее
18.03.2024
ДУЭТ сыровяленый - внутри целая филейка в окружении фар...
Фантазийный рецепт сыровяленой колбасы, который вы сможете легко повторить!
Шаг за шагом Павел Агапкин расскажет и покажет как приготовить этот мясной деликатес.
Как подготовить мясное сырье к набивке
Каким способ...
Подробнее
15.03.2024
Обзорный ролик на оболочку МЕМБРИН...
Обзор поможет вам лучше понять особенности использования пластиковых оболочек МЕМБРИН.
В этом видео разберем классификации колбасных изделий и определим оптимальный калибр для них.
Проговорим универсальные правила терм...
Подробнее
14.03.2024
НОВИНКА! Фиброузные карманы СОТА...
Идеальное решение для тех, кто ценит удобство!
Оптимальная нарезка фиброузной оболочки на отрезки, клипсованные с одной стороны, позволит вам сэкономить время при набивке колбасных батонов.
Сотовая фиброузная ...
Подробнее
11.03.2024
Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев. РЕЦЕПТ...
На YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ вышел новый рецепт, в котором Павел Агапкин готовит Хамон и Коппу в условиях, близких к примитивным. Смотрите, как из простых ингредиентов и понимания процесса рождается настоящее кулина...
Подробнее
10.03.2024
Продлеваем акцию на товары для сыровяления!...
Если вы до сих пор не решились приготовить сыровяленые деликатесы у себя дома - сейчас самое время начать!
Ведь в начале весны идеальные погодные условия для вяления мяса и колбас без специальных климатических камер.
...
Подробнее
07.03.2024
Режим работы магазина 8 марта...
Работу розничных магазинов 8 марта можно посмотреть по ссылке.
Внимание, в связи с праздничными днями 8, 9 марта отправка заказов осуществляться не будет.
8, 9 марта у операторов горячей линии 8-800-700-11-89 также в...
Подробнее
05.03.2024
Успей купить праздничную оболочку к 8 Марта!...
Праздничная оболочка для колбасы - это не только возможность создать уникальные мясные изделия с особым шармом, но и символ вашей заботы к близким и дорогим людям в этот особенный день.
Сервелаты, салями или ветчины при...
Подробнее
03.03.2024
Карбонад Касло. Новый рецепт...
Друзья, на втором YouTube канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО вышел новый ролик с рецептом Карбонад Касло.
Что это за продукт и откуда такое название?
По какой технологии его готовить?
Каким способом просолить мясо?
...
Подробнее
27.02.2024
Акция на товары для сыровяления...
«Сезон вяления – 2024» объявляем открытым!
Весна - прекрасная пора для всего нового, если у вас еще нет опыта вяления, то обязательно присоединяйтесь!
Сыровяление может освоить каждый.
...
Подробнее
23.02.2024
С Днем защитника Отечества! Прямой эфир по сыровялу 25 ...
Команда ЕМКОЛБАСКИ в лице Павла Агапкина поздравляет с праздником 23 февраля и желает здоровья, удачи и крепости телесной и душевной.
Прямой эфир «Начинаем сыровялить!» пройдет 25 февраля (вскр) в 10:00.
Во...
Подробнее
22.02.2024
Сбой в работе горячей линии...
Внимание, телефон горячей линии временно не работает по причине технического сбоя Билайн.
Пишите на почту info@emkolbaski.ru...
Подробнее
