Перец Черный молотый - 1 кг - Купить перец Черный молотый - 1 кг в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Казани, Самаре, Омске, Челябинске, Ростове-на-Дону, Уфе, Волгограде, Красноярске, Перми, Воронеже, Магнитогорске, Нефтеюганске, Сургуте, Березниках в интернет-магазине «ЕмКолбаски», доставка по всей России.

Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА
Модель: Перец Черный молотый - ОПТ2
Наличие: Есть в наличии

Вес:

1000 грамм (1 кг) 2206 руб.

Итоговая стоимость: 2206 руб.

Количество:

Отзывов: 0 | Review

Написать отзыв

Характеристики

Специи и добавки
Страна происхождения	Россия
Количество в упаковке	1кг
Условия и сроки хранения	24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.

Описание

ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр

сорт ЭКСТРА

В упаковке – 1кг . Цена указана за упаковку.

Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этого товара: Брискет и Пастрами приготовлены в Сериале "Коптим безопасно", ШАШЛЫК сочный и мягкий, ПАШТЕТ РомановШеф

Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: ПАШТЕТ утиный от Ильи Романова

Самая известная мировая пряность – перец черный измельчается в дробилках в тонкий порошок. Чем светлее порошок, тем перец качественнее, ведь ядро горошины белого цвета.

Не секрет, что обычный молотый черный перец продается в обычных магазинах за копейки. Но не многие знают, что очень часто эта пряность фальсифицируется. Дело в том, что перец низкого качества обычно направляют на экстракцию. Экстракция происходит либо в ацетоне, либо в масле, либо в жидкой углекислоте. И получаемые в процессе экстракции или "выжимки" горошины перца, называемые "спэнт", обычно имеют слабый запах перца, очень дешевы, а по внешнему виду напоминают расплющенные горошины. Именно спэнт очень часто является основой дешевой пряности в мелкой фасовке, продающейся в магазине под названием "Черный перец молотый". По сути это отходы, опилки, мусор, пригодный только для котельных и печей.

Особенность помола черного перца от "ЕМКОЛБАСКИ" – уникальная технология, когда пряности для максимального сохранения ароматики перемалывают при отрицательной температуре (- 45/50⁰С) в атмосфере кипящего улекислого газа. При этом сохраняются практически все ароматические и летучие соединения, содержащиеся в горошине черного перца.

Фото-рецепт с применением острой копченой паприки: Собрасада или вяленый паштет.

Видео-рецепт с применением острой копченой паприки: Чоризо Вяленая, Собрасада или вяленый паштет.

Видео