Фенхель, пряность – 50г

Фасовка - 50 г. Цена указана за упаковку.

Фенхель – растение,  известное  тысячи лет. Людям  всегда нравился его  теплый, яркий, солнечный аромат и вкус. Фенхелем лечились от  простуды, фенхель заваривали кормящим мамам для образования молока, младенцам водичка с фенхелем помогает устранит газовые колики .  

Фенхель внешне очень похож на укроп, но плоды гораздо больше по размерам, нежно-фисташкового цвета. По аромату фенхель похож на кумин, но более нежный, пряный.

В кулинарии фенхель часто применяют в настойках, абсентах, существует специальная  "фенхельная водка", очень яркая на вкус. С фенхелем часто готовят жирные блюда из мяса, фенхель способствует улучшению пищеварения и выработке желудочного сока.

В приготовлении колбас фенхель обычно используют в сыровяленых колбасах, как обсыпку в сыровяленой ветчине, его ароматическое масло защищает мясные продукты от порчи.