Для Сыровяления, салями Рапид, Москвоская с/в и с/к, Фуэт, Финоккьона, Сальчичон, Чоризо, Брауншвейгская, Немецкая салями, Луканка, Дедушкин гостинец, салями Корсика, салями Фелино, салями Милано, Махан.
_______
Смеси приправ для СЫРОВЯЛЕНЫХ и СЫРОКОПЧЕНЫХ колбас и мясопродуктов.
Одна упаковка 5...10 гр (в зависимости от н...
Для Гриля, МЕРГЕЗ (острые колбаски), ФИТНЕС, Нюрнбергские колбаски, купаты Куриные, для Домашних колбас, купаты Пряные, Пряные колбаски с вялеными томатами, КРЫЛЫШКИ Острые, купаты Острые, купаты по-грузински, Тюрингские колбаски, для Брискет и Пастрами, Пряно-копченые колбаски с копченой паприкой, для Баранины и Говядины, Карри Пряная, для Жареных...
ГОСТ №1, ГОСТ №2, ГОСТ №3, ГОСТ №4, ГОСТ №5, ГОСТ №7.
______
ГОСТ смеси приправ для колбас из советских сборников.
Одна упаковка 5 гр рассчитана на 1 кг мясного фарша.
Данные смеси приправ ГОСТ безфосфатные. Подобные фосфатсодержащие смеси можно купить пройдя по ссылке.
_______________________________________________________________...
Смесь приправ "для Ветчин", Мясницкая соль "для Рассолов".
_____
Смеси приправ для ВЕТЧИН рубленых и цельномышечных, для мясных РУЛЕТОВ - 8....15 гр.
Одна упаковка 5...15 гр (в зависимости от наименования смеси)
рассчитана на 1 кг мясного фарша.
________________________________________________________________...
Для Паштетов и Ливерных колбас, высокие французские пряности Эпис Фин.
______
Смеси приправ для ЛИВЕРНЫХ КОЛБАС, ПАШТЕТОВ - изделий из ливера и дичи.
Одна упаковка 6...8 гр (в зависимости от наименования смеси приправ)
рассчитана на 1 кг мясного фарша.
_____________________________________________________________________________...
