Все товары для колбасы

Новинки

Выберите подкатегорию

Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
07.04.17г. Участие в МК «Колбаски для жарки, куп...
В наличии
Время проведения Мастер-класса: 16:00 - 20:00 (3,5-4 часа) Дата: 07.04.17г. Ведущий: Павел Агапкин Адрес: Волгоградский проспект, д. 32, корп. 1, ТЦ Фэвори, 2 этаж, 30 метров от м. Волгоградский проспект. Мастерская находится в одном помещении с магазином ЕМКОЛБАСКИ  (первый вагон из центра, выход в стеклянные двери сле...
4000 руб.
Альбумин пищевой (кровь сушеная) - 250гр
В наличии
В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку. Этого количества достаточно для приготовления 4-5 кг кровяной колбасы. Примеры рецептов с использованием сухого альбумина пищевого: Колбаса "Кровянка по-домашнему", "Зельц Красный". Пищевой альбумин получают путем мелкодисперсного распыления свежей крови в ваку...
320 руб.
На основе 6 отзывов.
Аскорбинат (аскорбат) натрия - 50гр и 100гр
В наличии
При растворении в воде аскорбинат не изменяет рН среды как аскорбиновая кислота, и соответственно, не вступает в преждевременную реакцию с нитритом натрия. Аскорбинат(аскорбат) натрия применяют в мясопереработке для усиления красного цвета, как антиокислитель для жиров и как вещество, позволяющее снизить  дозировку нитрита натрия или нитрит...
63 руб.
Аспик  (желатин 220 Блюм)
В наличии
В упаковке – 200гр. Состав: желатин говяжий пищевой. Представляет собой быстрорастворимые крупинки размером 0,5 мм. Не имеет запаха, вкус - пресный. Продукт имеет сертификат "HALAL". Рекомендуемая дозировка: 70-100 г/л горячей воды - для студня, 150-200 г/л горячей воды - для изготовления гранул наполнителя в колб...
370 руб.
На основе 2 отзывов.
Бадьян - 50гр и 100гр
Нет в наличии
В упаковке – 50гр, 100гр, Цена  указана за упаковку. Бадьян – другое название звездчатый анис, китайский анис. Очень часто используется при приготовлении выпечки, настоек, наливок.  При изготовлении варенья достаточно положить 1 звездочку бадьяна на 1 литр готового лакомства и...
77 руб.
Баранья синюга искуственная 60 мм
В наличии
Цена указана за упаковку. Пример рецепта с использованием этой оболочки: видео-рецепт Салями баранья фото-рецепт Салями баранья ...
187 руб.
Баранья черева 20/22 - 10м и 91,44м (пучок)
В наличии
В упаковке 10м или 91,44м (пучок). Калибр 20/22. Выбирайте фасовку нажатием на дополнительную опцию с соответствующим метражом. Цена указана за 1 упаковку. Температурный режим приготовления:  1 вариант: после нагрева в воде при 75...80 град. Цельсия в течение 10 - 15 минут - колбаски будут готовы.  2 вариант:&...
270 руб.
На основе 1 отзывов.
Баранья черева 22/24 - 10м и 91,44м (пучок)
В наличии
В упаковке 10м или 91,44м (пучок). Калибр 22/24. Выбирайте фасовку нажатием на дополнительную опцию с соответствующим метражом. Цена указана за 1 упаковку. Обращаем ваше внимание, что в сухом виде в пучке не 91,44 метра, а на 12-15 меньше.  Пучки на заводе -производителе измеряются только в размоченном виде, метруют...
292 руб. 278 руб.
На основе 1 отзывов.
Баранья черева 22/24, 5 м.
В наличии
Цена указана за 1 упаковку. В нашем ассортименте есть увеличенные фасовки бараньей черевы калибра 22/24: 10м и 91,44м; также Баранья черева качества ЭКСТРА 91,44м.  Лучшая оболочка (кишки) для тонких колбас типа "Охотничьи", подходит для домашних сосисок. Для жарки на сковороде обычно их сворачивают красивыми спиралями. Вним...
187 руб.
Баранья черева 22/24, качество "ЭКСТРА" – 10м
В наличии
В упаковке находится 10 м бараньей черевы качества ЭКСТРА. Калибр – 22/24 мм. Можно преобрести эту оболочку в пучке 91,44 м. Баранья черева этой категории отличается высокой прочностью и отсутствием мелких пор – брыжжеватости. Пример рецепта с использованием Бараньей черевы качества ЭКС...
299 руб.
На основе 1 отзывов.
Барбарис сушеный – 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке 50гр или 100гр. Цена указана за упаковку. ...
77 руб.
Белый перец горошек - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Белый перец – это плоды той же тропической перечной лианы, что и черный или зеленый перец, но зрелые. Другими словами, в зависимости от степени зрелости и времени сбора урожая получается тот или иной вид перца. Белый перец обладает довольно сильным, но более ...
119 руб.
Весы электронные 1гр…5кг, большие
В наличии
Кухонные электронные портативные весы представляют собой новое поколение электронных весов с небольшими размерами и оригинальным дизайном. Незаменимы при взвешивании ингредиентов при составлении фарша для колбас. К примеру, при добавлении в фарш нитритной соли или стартовых культур важно не ошибиться с рассчитанной дозировкой с точностью до 1...
1162 руб.
Весы электронные для соли и специй
В наличии
​Весы электронные для взвешивания ингредиентов. Сейчас в продаже имеются только весы с диапазоном измерения  от 0,1 гр. до 200 гр. В продаже два варианта: от 0,1 гр. до 500 гр.                                            &...
680 руб.
Гвоздика молотая - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку....
110 руб.

В данном разделе собран весь ассортимент нашей продукции.

© ЕмКолбаски 2012-2017. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх