Все товары

Категории
Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
В наличии
В этих пяти книгах собраны рецепты и технологии изготовления колбас 100 летней давности. Эта книга будет познавательным и ценным подарком для ваших друзей, увлекающихся производством домашних колбас. Но нам, домашним колбасникам, именно они очень интересны, ведь тогда производство было примитивным, кустарным, максимально приближенным к на...
2190 руб.
В наличии
В этих двух книгах собраны рецепты и технологии изготовления колбас 100 летней давности. Эта книга будет познавательным и ценным подарком для ваших друзей, увлекающихся производством домашних колбас. Но нам, домашним колбасникам, именно они очень интересны. Ведь тогда производство было примитивным, кустарным, максимально приближенным к до...
1390 руб.
Natamax (концентрат Натамицина) антимикробный аг...
В наличии
В упаковке 10 гр. Этого количества достаточно для обработки 1000 кг продукта. NATAMAX® (Натамакс) – натуральный антимикробный агент на основе натамицина (Е235), который используется для предотвращения порчи по причине наличия дрожжей и плесени в составе разнообразных пищевых продуктов и напитков. Натамицин, известный также как пима...
796 руб.
Альбумин пищевой (кровь сушеная) - 250гр
В наличии
В упаковке 250 гр. Цена указана за упаковку. Этого количества достаточно для приготовления 4-5 кг кровяной колбасы. Примеры рецептов с использованием сухого альбумина пищевого: Колбаса "Кровянка по-домашнему", "Зельц Красный". Пищевой альбумин получают путем мелкодисперсного распыления свежей крови в ваку...
320 руб.
На основе 8 отзывов.
Аспик  (желатин 220 Блюм)
В наличии
В упаковке – 200гр. Состав: желатин говяжий пищевой. Представляет собой быстрорастворимые крупинки размером 0,5 мм. Не имеет запаха, вкус - пресный. Продукт имеет сертификат "HALAL". Рекомендуемая дозировка: 70-100 г/л горячей воды - для студня, 150-200 г/л горячей воды - для изготовления гранул наполнителя в колб...
370 руб.
На основе 2 отзывов.
Бадьян - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50гр, 100гр, Цена  указана за упаковку. Бадьян – другое название звездчатый анис, китайский анис. Очень часто используется при приготовлении выпечки, настоек, наливок.  При изготовлении варенья достаточно положить 1 звездочку бадьяна на 1 литр готового лакомства и...
77 руб.
Баранья черева 20/22 - 10м и 91,44м (пучок)
В наличии
В упаковке 10м или 91,44м (пучок). Калибр 20/22. Выбирайте фасовку нажатием на дополнительную опцию с соответствующим метражом. Цена указана за 1 упаковку. Примеры рецептов с использованием бараньей черевы: Колбаски-гриль из верблюжатины. Температурный режим приготовления:  1 вариант: после нагрева в воде при 75......
270 руб.
На основе 1 отзывов.
Баранья черева 22/24 - 10м и 91,44м (пучок)
В наличии
В упаковке 10м или 91,44м (пучок). Калибр 22/24. Выбирайте фасовку нажатием на дополнительную опцию с соответствующим метражом. Цена указана за 1 упаковку. Обращаем ваше внимание, что в сухом виде в пучке не 91,44 метра, а на 12-15 % меньше.  Пучки на заводе -производителе измеряются только в размоченном виде, метру...
278 руб.
На основе 5 отзывов.
Баранья черева 22/24, 5 м.
В наличии
Цена указана за 1 упаковку. В нашем ассортименте есть увеличенные фасовки бараньей черевы калибра 22/24: 10м и 91,44м; также Баранья черева качества ЭКСТРА 91,44м.  Лучшая оболочка (кишки) для тонких колбас типа "Охотничьи", подходит для домашних сосисок. Для жарки на сковороде обычно их сворачивают красивыми спиралями. Вним...
187 руб.
Белый перец горошек - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. Белый перец – это плоды той же тропической перечной лианы, что и черный или зеленый перец, но зрелые. Другими словами, в зависимости от степени зрелости и времени сбора урожая получается тот или иной вид перца. Белый перец обладает довольно сильным, но более ...
119 руб.
Весы электронные 1гр…5кг, большие
В наличии
Кухонные электронные портативные весы представляют собой новое поколение электронных весов с небольшими размерами и оригинальным дизайном. Незаменимы при взвешивании ингредиентов при составлении фарша для колбас. К примеру, при добавлении в фарш нитритной соли или стартовых культур важно не ошибиться с рассчитанной дозировкой с точностью до 1...
780 руб.
На основе 1 отзывов.
Весы электронные для соли и специй
В наличии
​Весы электронные для взвешивания ингредиентов. Сейчас в продаже имеются только весы с диапазоном измерения  от 0,1 гр. до 200 гр. В продаже два варианта: от 0,1 гр. до 500 гр.                                            &...
699 руб.
На основе 7 отзывов.
Весы-ложка электронные
В наличии
Весы изготовлены из ударопрочного пластика. Диапазон измерений: от 0,1 гр до 500 гр. В комплект к весам с ЖК-дисплеем прилагаются 3 сменных ложки-ковша емкостью - 25, 45, 80 мл.  Размеры емкостей для взвешивания: - ложка малая 25 мл - 6,5 (длина)*4,5 (ширина)*2,5 (глубина) см;  - ложка средняя 45 мл - 8,4 (дл...
690 руб.
На основе 1 отзывов.
Гвоздика молотая - 50гр и 100гр
В наличии
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку....
110 руб.
Говяжья черева 38/40 - 10м и 30 м (пучок)
В наличии
Цена указана за 1 упаковку. Выбирайте нужную фасовку путем нажатия на соответсвующую желаемому метражу опцию. Описание товара можно посмотреть в закладке говяжья черева 38/40 (5 метров). Говяжья черева состоит из 3-х слоев - серозного, мышечного и самого прочного-подслизистого.  Именно поэтому говяжья черева по праву считается самой п...
359 руб.
На основе 4 отзывов.

В данном разделе собран весь ассортимент нашей продукции.

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2018. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх