8 (800) 700-11-89 ПН–ПТ10–18
ПН–ПТ 10–18
Наше видео об этом товаре
Колбасная смесь приправ

Имбирная для ветчин и колбас

50 г
Наше видео об этом товаре

Имбирная для ветчин и колбас

50 г

99 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000063041
Наше видео об этом товаре
Описание Характеристики

Фасовка - 50 г. Цена указана за одну упаковку.

Смотреть примеры рецептов с использованием этой смеси:

"Смесь специй Имбирная появилась как образцовый типаж немецкой колбасной школы по мотивам классических составов колбас Тюрингии, где в ходу высокие пряности. Я собрал в единый букет имбирь, кориандр, белый и черный перец, мускатный орех, мацис, глюкозу и аскорбат. 
Аскорбат я добавил уже, конечно, из современной школы колбасотворчества для того, чтобы цвет колбас был ярким. И чтобы вы не думали о вреде нитрита натрия, ведь при наличии аскорбата нитрит ведет себя благопристойно в нашем организме)).
Эта смесь подойдет и для ветчин, например, для классической "Пивной ветчины" (Bierschinken, Bierwurst). Отлично подходит для сервелатов и полукопченых колбас. 
Попробуйте классику, отъюстируйте и зарядите свои вкусовые рецепторы!"


Павел Агапкин.

Производитель:ИП Агапкин ПА
Состав:имбирь, кориандр, глюкоза, белый перец, черный перец, мускатный орех, аскорбат.
Норма внесения:7 г на 1 кг мясного сырья.
Подходит для:ветчины, сервелата, копчено-вареной колбасы, варено-копченой колбасы, салями, немецких колбасок, купат, колбасок-гриль, жареных колбасок, кнутов, шинки.
Количество в упаковке:50 г.
Условия и сроки хранения:24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75 %.