МЕМБРИН, калибр 26 мм, гофрированная, прямая, бесцветная, для сосисок и вяленых колбасок - 33 метра

В упаковке 33 метра. Этой упаковки хватит для набивки 9...13 кг фарша.
Калибр 26 мм.

Тип оболочки: прямая, гофрированная, бесцветная, глянцевая полимерная оболочка.

Спрессованная гофрированная оболочка этого калибра идеально одевается на самую тонкую цевку колбасного шприца, набивка фарша в эту оболочку проста и очень удобна.

Внимание! Оболочка не съедобна! Ее нельзя прокалывать.
Перед использованием не замачивать.

Оболочка МЕМБРИН – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым внутрь и не выпускает обратно. Другими словами оболочка МЕМБРИН универсальная для всех видов колбас с различными способами доведения до готовности изделия.

• МЕМБРИН отлично чистится с колбасного батона, оставляя глянцевую красивую поверхность (при соблюдении рекомендуемых режимов термообработки, особенно правильно проведенный этап ОБСУШКА).
• МЕМБРИН не имеет натуральных компонентов животного происхождения и подходит всем религиозным конфессиям. 
• МЕМБРИН практически не портится при хранении (при соблюдении рекомендуемых условий хранения).
• Все виды колбас, кроме жареных колбасок и купат, готовятся при температуре не выше 80 град. При температурах не выше 100 град. полимер, из которого сделана оболочка, абсолютно безопасен и не выделяет вредных веществ.

• Сосиски Венские с фосфатом VS сосиски Президентские с цитратом (YouTube, Дзен)
• Сосиски Крепыш без нитритной соли (YouTube, Дзен)
• Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен)
• Одесская в термокамере и в духовке (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сырокопченая салями Рапид за 10 дней (YouTube, Дзен)
• Сосиски Диетические. Основы правильной эмульсии (YouTube, Дзен)
• Сушеная колбаса за 20 дней (YouTube, Дзен)
• Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы (YouTube, Дзен)
• Салями Милано и Корсика (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Панчетта, вяленому мясу 1 год (YouTube, Форум)
• Кнуты за 10-15 дней (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сосиски Ганноверские (YouTube, Дзен, RUTUBE)