Каджун, смесь приправ для гриля и BBQ - 50г

Фасовка - 50 г. Цена указана за 1 упаковку.
Дозировка - 7...15 г на 1 кг мясного сырья.

 
Смотреть примеры рецептов с использованием этой смеси:

• Курочка с корочкой (YouTube, Дзен)
• уДачные истории (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Кнуты за 10-15 дней (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сервелат - 3 часа от мясорубки до окончания варки (YouTube, RUTUBE, Дзен)

Смесь специй Каджун (Cajun, иногда звучит как кейджн) в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ появилась как дань уважения одной из ярких национальных смесей специй мира.
Каджуны - франкоговорящие переселенцы из Канады в южные штаты США, в частности в Луизиану, в пойму Миссисипи. В этих местах зарослей, болот, комаров, жары и сплетения национальных кухонь родилась своя уникальная палитра вкусов.
В этих местах родился джаз и блюз. В этих местах люди знают, толк в гармонических сочетаниях.

Точного состава этой смеси приправ естественно никто не скажет, это всегда секрет. Но я собрал и вывел постоянные сочетания, которые можно назвать скелетом, канонически верной матрицей, на которую можно нанизать любые блюда и быть уверенным в оригинальности. 
11 компонентов смеси стилистически верны, сбалансированы по нотам, собраны в единый букет, где ничего не выпирает, и этот оркестр играет гармоничную мелодию. Это сочетание пряностей находит свои отклики и во французской кухне, и в южноамериканской.
В общем, если вы хотите яркости в еде, новых ароматов и вкусов - вы в нужном месте. Нажимайте кнопку "в корзину". Вкус блюд с этой смесью приправ вам понравится!

Павел Агапкин

Состав: чеснок, перец Чили,  паприка, перец черный, лук, кориандр, корица, кумин, тимьян, белый перец, фенхель.