Белый перец горошек, пряность - 50г

Фасовка - 50 г. Цена указана за упаковку.

Смотреть видео-рецепты с использованием этого товара:
Брискет и Пастрами (YouTube, RUTUBE)
Коптим безопасно (YouTube)
Паштет утиный от Ильи Романова (YouTube, Форум)

Белый перец – это плоды той же тропической перечной лианы, что и черный или зеленый перец, но зрелые. Другими словами, в зависимости от степени зрелости и времени сбора урожая получается тот или иной вид перца.

Белый перец обладает довольно сильным, но более тонким ароматом, чем черный. Его вкус не такой жгучий, намного мягче.

Белый перец применяют как горошком, так и в молотом виде. Этим видом перца часто заменяют черный перец, когда острая жгучесть не совсем желательна в готовящемся блюде. Белый перец неотразимо звучит в рыбных блюдах, в блюдах из мяса. Его добавляют в заливное, соусы и маринады, паштеты, салаты, шницели, рубленные мясопродукты, овощные и мясные рагу. Применение очень близкое к черному перцу, но есть исключения - в напитки и сладкие блюда белый перец не кладут.

Белый перец хорошо сочетается с паприкой, горчицей, базиликом, имбирем, луком, чесноком и пр., а также со всеми другими видами перца. 

Срок хранения – 18 месяцев в сухом месте при комнатной температуре.